美食專欄職人手工水餃 香菜花枝水餃 海老煎餃-台北大安
發表於：2024/11/08
香菜der花枝芫荽餃子 $135
餃子皮偏厚有咬勁 內餡飽滿有湯汁
香菜的香氣鮮明融合於肉末中
肉汁甘甜 打碎後的香氣加入檸檬汁 整個吃起來有點泰味
味道有層次豐富 不過好像沒吃到花枝
海老煎餃 $155
使用台灣溫體豬肉搭配宜蘭鮮蝦
底部煎的脆香不油膩 蝦子的鮮味突出爽口
混合豬肉餡帶著肉汁 甘甜鮮香 滿不錯的
酸辣土豆絲 $55 紅燒豆皮 $55
酸香辣口十分入味 馬鈴薯脆口 一入口唾液大量分泌
香辣酸中透著甘甜味 很開胃 不錯
厚實軟嫩吸附滿滿醬料的豆皮 味道偏甜但不膩口 同樣好味道
店家使用非基改黃豆豆皮 搭配私房滷汁糖燒後 靜置三小時讓其入味
什麼都有寬麵 $120
牛肉麵湯的氣味重 炸醬的鹹香和榨菜的酸味都豐富的整體
寬麵有勁道選擇硬一點的麵體更有咬口 面也掛醬
不濃稠的湯醬料使得口感較清爽 不錯
餃子樂源自東湖王家水餃第二代，開始於2012年，延續老店堅持每日新鮮手包。不添加防腐劑和人工添加物並嚴選台灣在地食材，體現從產地到餐桌的安心滋味。餃子樂使用宜蘭無毒鮮蝦、花蓮剝皮辣椒、高雄手工榨菜、北斗香菜、大溪韭菜、高山高麗菜及宜蘭安心豬肉等。
用餐當天的餐點味道都很不錯，能嘗到食材的原味之餘，調味也適當。喜歡到想網路回購冷凍食品，但還是店家買划算些。這家餃子樂很可以歐!連小菜也用心製作，可以安排起來。
02 2700 0632
11:30-20:00 週日公休
台北市大安區復興南路一段263號
捷運大安站六號出口 步行約3分鐘
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本文餐廳資訊：
餃子樂
· 台北市 大安區 · 26則評論
