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台中西區｜在來碗粿米糕專門米其林推薦。向上市場文青系小吃

Item: 在來碗粿米糕專門
Author: Papa女王vs.喵星人N

發表於：2025/01/09

在來碗粿米糕專門
4.6

台中市西區小吃

地址: 臺中市西區向上路一段231號

電話: 0989229522

均消價位: $100

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台中西區｜在來碗粿米糕專門米其林推薦。向上市場文青系傳統小吃

碗粿、米糕本身自備古早味光環，碗粿+米糕是這裡的標配選擇，再來一碗味噌湯很剛好，台中向上市場美食之一在來碗粿米糕專門店－來自嘉義傳承25年的味道，結合傳統台式小吃混搭時尚文青風小吃店，2024米其林推薦!

在來碗粿米糕專門店

地址: 台中市西區向上路一段231號 (向上市場入門正對面)

電話: 0989 229 522

營業時間: 10:00–18:00 (週一公休)

官方FB:

再來-在來碗粿米糕

在來｜空間環境

外帶直接在窗邊下單就可以，內用就直接入內用餐…客滿狀態跟老闆說人數現場候位，不用擔心等太久這裡的翻桌速度很快!

店內的空間就這樣，通通面對著吧檯我相信來用餐的朋友應該也不想窩在這裡聊天聊到天長地久，附近有好多家不錯的飲料店與咖啡館，步行前往屋七/默知/細水焙煎所.…都很近

低奢版米糕與台式味噌

這回照舊又是一個人吃飯的最後我選了低奢款的澎派米糕與味噌湯，雖然沒有照片但還是要說這裡的米糕有甜有鹹兩種，看隔壁用餐客人點的碗粿很誘人，甜口味碗粿(奶糖)是用高腳杯裝著(宛如咖啡館裡的布丁)

低奢款米糕$75-主角當然是糯米本人，不過都說是低奢版的狀態下，滿滿配料讓你看不到糯米（俯瞰），老闆會這樣做，先從木桶裡扒出＂糯米＂再走道手切滷肉鍋屬於瘦肥6:4左右（目測）肉滷湯汁屬於嘉義味道油香帶著微妙鹹甜，佐配辣菜脯，花生，與旗魚酥還有切成特薄的小黃瓜，小黃瓜就是你想的那種爽脆鹹甜的瓜味！旗魚酥很香…就像外婆家自家炒的那種魚酥很純。

花生好吃，非滷花生，為什麼我的米糕紅紅的－淋上東泉辣椒醬才想到，啊忘了

台式味噌湯$35

兩種豆腐煮的味噌湯(我平常也很愛這樣煮)，油豆腐與板豆腐，粗曠的豆腐交織入喉是我們熟悉的味噌，湯頭裡面印象是有洋蔥跟青蔥，需要來點胡椒？吧檯旁就有自己來囉

在來｜MENU

內用碗粿老闆會挖個三角形出來（立體）附上竹叉子！醬汁放置在挖起來的那個洞裡，各種台味小菜喜歡什麼就點，據說也很不錯，下回我要外帶甜碗粿-很久沒吃了，在來碗粿米糕專門#關鍵字很可愛…誰的孫，誰的兒子，完全展現台灣人交流時特有介紹用詞！

在來碗粿米糕MAP/地圖

市場地段停車不容易，周邊都有停車場建議找到車位走過來，附近開單的速度很快，貼心提醒…

Zai lai rice cakes and Savory rice pudding/在來碗粿米糕專賣Address: No. 231, Section 1, Xiangshang Road, West District, Taichung City / Phone: 0989 229 522

is a restaurant located in Taichung City, Taiwan!in theMichelinGuide within its first year of operation. Sellingrice cakesandSavory rice pudding(Wa gui/碗粿) Some of Wa gui are salty (meat) and some are swee！Operating hours are 10:00 AM to 6:00 PM daily (closed on Mondays). Reservations are recommended due to limited daily servings.