美食專欄Le Sage Bistro 茱莉金牛排餐酒館 — 師大附近頂級牛排館，主打美國Prime級鮮切牛排。
台北市接近捷運台電大樓站、師大商圈位於浦城街上的「Le Sage Bistro 茱莉金牛排餐酒館」，
主打美國Prime級鮮切牛排以及多款排餐料理，
並透過多種食材料理方式，
帶給饕客不一樣的味蕾體驗。
餐點美味氣氛很棒，
是聚餐和約會的餐廳好選擇。
3/4(二)那天下班後，
跟一位好友在「Le Sage Bistro 茱莉金牛排餐酒館」吃晚餐。
茱莉金牛排餐酒館：餐廳資訊
Le Sage Bistro 茱莉金牛排餐酒館
地址：台北市大安區浦城街26巷2號
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G08台電大樓站、松山新店線G09/中和新蘆線O05古亭站
電話：(02) 2368-0986
營業時間：星期二~日 11:30~14:30、17:30~21:30 (星期一公休)
茱莉金牛排餐酒館：餐廳環境
餐廳裡的布置裝潢高質感又典雅，
吧台的金綠雙色調很時尚，
座位採用大理石桌，
靠牆沙發採用蒂芬妮藍色顯得夢幻又浪漫。
總共可容納70人。
設有兩處半開放式的包廂區
外圍的部分還有玻璃屋座位區
這家曾在2023年榮獲美國肉類出口協會最佳餐廳獎
桌上有玫瑰鹽和黑胡椒供顧客自行調味
茱莉金牛排餐酒館：菜單
這家供應10款鮮切牛排，
主打美國Prime級牛排，
也有日本和牛和澳洲和牛可選，
點牛排可加價升級套餐，
其他還有單點主餐、佐餐炸物、佐餐熱配菜、附餐飲品等。
若全組訂位均點選280元套餐，
薯條可以無限續加。
這家近期推出全新的紅白酒威士忌單杯酒單，
都很適合搭配頂級牛排。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
茱莉金牛排餐酒館：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的餐點
每日湯品
當天的湯品是蛤蠣海鮮濃湯，
是以蛤蠣、焦化洋蔥、馬鈴薯和雞高湯燉煮而成的，
湯頭綿密滑順又有著濃郁醇厚的奶香，
並結合蛤蠣的鮮味。
主廚沙拉
選用多種新鮮生菜以100%臭氧水每日清洗，
去除有害農藥和生菌，
讓人吃得安心。
爽脆生菜、酥脆堅果和軟質起司，
搭著酸酸甜甜的香橙柑橘優格醬，
清新又相當開胃
手工小麵包
使用日本冠軍麵粉與西班牙初榨橄欖油製作的黑麥麵包，
質地鬆軟外表微脆，
充滿黑麥香氣，
搭配法國依斯尼奶油和喜馬拉雅岩鹽提味更棒。
A5日本鹿兒島和牛紐約客
精選日本鹿耳島頂級黑毛和牛，
A5和牛紐約客帶有豐滿又細密的大理石油花，
肉質很軟嫩細緻，
肉汁和油花入口會化開，
嘗得到濃郁肉香和牛油香氣，
帶筋的部分有一點點嚼勁，
真是奢華的享受啊！
搭配蒜片或玫瑰鹽都很適合。
附上的時蔬有青花菜、洋蔥、番茄等以及薯泥
Prime 菲力牛排 – 香料奶油
美國Prime級的菲力牛排以純手工厚切，
以高溫炙烤完整鎖住豐富肉汁，
菲力牛排肉質鮮嫩，
肉汁豐盈又鮮甜，
由於油花較少所以完全不會膩口。
搭配的香料奶油是嚴選新鮮香草與奶油慢慢融合而成，
帶來層次豐富的奶香與微妙的草本氣息，
能襯托牛排的鮮美肉香。
酥炸薯條
薯條挺細的炸得香脆不會太油膩相當涮嘴
奶油甜玉米
玉米粒粒飽滿又相當鮮甜，
加了奶油更是香氣十足。
Monterio 蒙特羅白酒 & Protea Cabernet Sauvignon 紅酒
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
Monterio 蒙特羅白酒是選用西班牙本土的葡萄品種釀造而成，
清爽的酸度與豐富的果香。
帶有柑橘類水果的明亮香氣，
如檸檬、青蘋果，
以及輕盈的花香調，
有些微的草本或礦物質風味。
Protea Cabernet Sauvignon 紅酒是一款來自南非的紅葡萄酒，
名字源自南非的國花——鳳凰木，
香氣中融合了黑醋栗、黑莓和一絲薄荷，
伴隨著橡木熟成過程中帶來的香料和煙燻味道。
口感上兼具結構和平衡，
單寧成熟而細膩，
餘味長久，
適合搭配油脂豐富的肉類。
阿薩姆鮮奶茶
阿薩姆紅茶的甘甜醇厚又清香跟鮮奶的香醇完美融合，
口感柔和順口。
斯里蘭卡 錫蘭紅茶
茶香優雅味道甘醇順口又解膩
最後送上餐後甜點
奶酪
奶酪口感相當細緻滑嫩，
充滿濃郁奶香，
搭著酸甜莓果醬和香脆的玉米脆片，
味道和口感更豐富。
當月壽星用餐可享優惠，
套餐甜點升級生日畫盤+蠟燭。
巴斯克乳酪蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕鬆軟綿密充滿濃郁乳酪奶香，
表層略帶焦糖香氣。
「Le Sage Bistro 茱莉金牛排餐酒館」的牛排都很頂級，
肉質和口感都是高水準表現，
整體價位比起多數頂級牛排館便宜一些，
因此比較實惠。
環境和氣氛都很棒，
這家是師大商圈聚餐和約會餐廳好選擇。
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