Orchid Restaurant 蘭

Orchid Restaurant 蘭

(未被管理的商家)
“Orchid 蘭餐廳以精緻法式料理聞名，主打日法融合新菜單，招牌威靈頓牛排更堪稱全台最美，是台北約會聚餐的絕佳選擇。”
4.5
· 33則評論觀看菜單
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Orchid Restaurant 蘭

4.5
· 33則評論
“Orchid 蘭餐廳以精緻法式料理聞名，主打日法融合新菜單，招牌威靈頓牛排更堪稱全台最美，是台北約會聚餐的絕佳選擇。”
評價: 1300+
店家地址|臺北市大安區安和路二段83號1F
均消價位|均消 $5621
臉書頁面|Orchid Restaurant 蘭
訂位電話|0223783333
優惠活動 👉Visa X FunNow 預訂最高享 75 折｜預付訂金 1000 元折抵｜每人贈 1 杯氣泡酒 (1000元起)
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Orchid Restaurant 蘭 的用戶評論

娜姐 Foodelicious
娜姐 Foodelicious愛食記部落客(510篇食記)
2024/02/02寫了一篇食記
Orchid 蘭餐廳 》再次品嚐新主廚的日法風格晚餐菜單
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開啟食記›
Orchid 蘭餐廳 》再次品嚐新主廚的日法風格晚餐菜單
開啟食記
Apr.
Apr.紫級會員(634則評論)
2024/01/01到訪了餐廳
均消價位: $ 5621
晚間套餐 $4280/人
✨✨優惠✨✨
Eztable訂位可95折
但不知為何店家顯示我是從估狗訂位QQ
一入座會先給擦手的熱毛巾
並上一小杯熱湯
豬骨湯卻是清澈，鮮美中帶點柚子清香
暖胃又暖心、開胃又開心（？
✨HASSUN 八寸 開胃小點
左上的乾海帶功用為提供嗅覺
服務生介紹開始今天饗宴的第一道
但我真的沒聞到什麼🥺
前菜共三道，食用順序為中間→右上→左下
1⃣️第一道為生白甘、以紫蘇調味的小塔
白甘的清甜加上紫蘇的清爽
塔皮薄如蟬翼而酥脆
作為第一道開胃菜再適合不過
2⃣️第二道是炸烤馬鈴薯泥和牛小團+魚子醬
外酥脆內鬆軟的馬鈴薯，牛吃不太到
加上鹹甜而鮮味十足的魚子醬，nice
3⃣️第三道烤鴨小塔+菇
上層鋪著煎鴨肉用的滷汁製成的疑肉凍
比較多是吃到滷汁的味道
✨OYSTER 生蠔
鮮嫩味甜美的生蠔，以醬油及醋調味
搭配柚子泡泡及魚子醬調味
並鋪了一層水梨小顆粒
食材間的口感及味道層次豐富、搭配得宜
但對我來說偏酸QQ
✨SHOKUPAN 生吐司
大手鏈形狀的生吐司，由七個圓麵糰組成
店員介紹寓意為兩人分食剩下的一顆
是留給畢生最重要之人
可以分享也可以留給任一人獨享
單吃原味就是鬆軟帶點奶油香的麵包
有附上海膽奶油及鹽粒
海膽奶油第一次吃直接愛上♡
根本鹹味生乳鮮奶油，還有昆布海苔調味
搭顆鹽粒可以襯托海膽海苔的鮮及奶油的香
不愛麵包的我有吃完三顆半！！
✨CHAWANMUSHI 茶碗蒸
上有伊比利火腿、舞菇、杏鮑菇
然後有兩口吃到特別酸的
跟朋友都吃不出來是什麼只覺得熟悉
合理懷疑是生蠔那道的酸讓我們記憶猶新
蒸蛋本人滑嫩度過關
✨SAWARA 鰆魚/馬鮫魚 ♡
半生不熟，極軟嫩卻仍保有魚肉纖維感
鮮甜細緻而不過生，海裡的菲力吧！
左邊是海苔、炸牛蒡及冬瓜
分別搭配魚肉會有不同的味覺體驗good
醬油以魚高湯製成，超鮮、鹹度不低
綠色一點一點的是海藻製成的醬，更鮮惹
話說我聽服務生介紹以為魚肉為三天熟成
但友人是聽到以三道不同料理方式製成
誰能為我解惑是哪一個plz，還是都不是（？
✨DUCK 烤鴨胸
油香四溢、單吃鴨味很重，但不會噁心
中間是台灣洛神花製成的酸甜味調醬
左邊有甜菜根及醃漬大根
白色一點一點的莧菜籽是為提供脆脆口感
重口的煎鴨胸搭配酸甜配菜及調味
壓下了油膩及腥，甚而更加開胃
是為主菜前最後一道的上上之選
✨PITHIVIER $+680/人
威靈頓牛排/蘭經典和牛派
必須兩人點同一主菜、兩人分食一個
外面的漂亮酥皮如可頌般酥鬆、奶油香迷人
裡面的和牛菲力牛排
真的是第一次吃到如此鮮嫩多汁的菲力
不誇張，入口即化油脂鮮美，口感滿分
但牛味太重我有嚇到，吃到後面有點噁心
酥皮跟牛排之間為菠菜及牛頰肉
細碎卻軟嫩如肉泥的牛頰肉很棒棒
鹹派（？）有菠菜就是經典，加分
跟黑松露醬油頗搭，壓過了牛味，救世主
✨POMELO 柚子
下面是清酒雪泥，中間有黃色的檸檬雪酪
最上面為糖片，右邊是冷凍後的柚子果肉
整體酸爽冰冷，很解膩
糖片就是糖果，咬了會黏牙
含在嘴裡中和酸味是最佳做法ㄎㄎ
✨MILK & HONEY ♡
下面很像餅乾碎/塔皮碎+蛋糕碎+堅果碎
中間為薑味的牛奶冰淇淋，有一咪咪薑的辣
我很討厭薑就是因為辣
但這道薑的辣超加分！甜中帶辛辣好讚
最上面的蜂蜜餅乾很酥脆不會硬
基本上我每一口都是每一層一起吃
沒有分開嘗味道，不想錯過任一口美味ya
我們是12/29用餐
服務生說這是前一天才更換的新甜點
超幸運的🥰🥰🥰
✨MIGNARDISE 小點心
頗負盛名的花草茶車車
今天是萬壽菊+薄荷泡水製成
前面幾道都偏冷，總算可以暖身體
（就算只是熱水我也ok）
真的就是在喝聞得到草本香的水
小點心只記得柿餅+白白的麻糬還什麼
反正整體口感比較多在柿餅，甜而濃郁偏黏
右邊是巧克力硬殼+威士忌巧克力
原以為會是脆片，但咬下去不會融化真的硬
威士忌酒感偏重，我不喜翻
小點心都not my type哭了
最後拿到帳單稍驚訝
以為會有九五折卻沒有
還被收了水資 $150/人
總之加服務費兩人吃了 $11242，一人 $5621
吃得到主廚的用心
只是個人口味見仁見智
但可以理解蘭餐廳為人稱道的原因
我的話不會想再訪除非有人請客（？
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晚間套餐 $4280/人 ✨✨優惠✨✨ Eztable訂位可95折 但不知為何店家顯示我是從估狗訂位QQ 一入座會先給擦手的熱毛巾 並上一小杯熱湯 豬骨湯卻是清澈，鮮美中帶點柚子清香 暖胃又暖心、
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魚魚小遊食
魚魚小遊食愛食記部落客(302篇食記)
2023/12/05寫了一篇食記
均消價位: $ 3000
Orchid Restaurant 蘭→招牌威靈頓牛排 高檔法式餐廳＠上班累愛約會
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Orchid Restaurant 蘭→招牌威靈頓牛排 高檔法式餐廳＠上班累愛約會
開啟食記
安德森食記
安德森食記銀級會員(17則評論)
2023/11/24到訪了餐廳
均消價位: $ 4500
今日第一次到蘭，氛圍無話可說，進去點了午餐，名為蘭經典和牛派，前身就是威靈頓牛排，前菜到甜點都很舒服，慢慢的享受主廚的用心，印象深刻絕對是和牛，外面酥皮，裡面熟度恰好，來這一定要吃一次，還有蘭經典和牛派必須兩人一起點才能做（因為是對切）！好吃😋
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今日第一次到蘭，氛圍無話可說，進去點了午餐，名為蘭經典和牛派，前身就是威靈頓牛排，前菜到甜點都很舒服，慢慢的享受主廚的用心，印象深刻絕對是和牛，外面酥皮，裡面熟度恰好，來這一定要吃一次，還有蘭經典和牛
今日第一次到蘭，氛圍無話可說，進去點了午餐，名為蘭經典和牛派，前身就是威靈頓牛排，前菜到甜點都很舒服，慢慢的享受主廚的用心，印象深刻絕對是和牛，外面酥皮，裡面熟度恰好，來這一定要吃一次，還有蘭經典和牛
今日第一次到蘭，氛圍無話可說，進去點了午餐，名為蘭經典和牛派，前身就是威靈頓牛排，前菜到甜點都很舒服，慢慢的享受主廚的用心，印象深刻絕對是和牛，外面酥皮，裡面熟度恰好，來這一定要吃一次，還有蘭經典和牛

台北最美威靈頓牛排

“Orchid 蘭餐廳以其精緻的日法融合料理聞名，招牌威靈頓牛排更是引領風騷，堪稱全台最美。餐廳氛圍高雅，適合情侶約會、慶祝重要場合。全新菜單不斷推陳出新，為您帶來味蕾的驚喜。位於台北信義安和，交通便利，是品嚐頂級法式料理的絕佳選擇。”

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