美食專欄
地址：台中市西區明義街47號
電話：04-2326-6068
營業時間：星期二公休
星期一到星期五 11：30 – 14：30 │ 17：00 – 21：00
星期六與星期日 11：00 – 14：30 │ 17：00 – 21：00
位在台中 SOGO 後方的迴香印度餐廳
店名很明確的訴說主打方向
而且這還是一間由印度大廚掌杓
提供各式正宗北印料理的餐館
鄰近百貨商圈的地理位置算是相當不錯
雖然外觀看起來有點低調
不過在騎樓處也有擺放菜單
讓經過的人也可以看看餐點品項
由於廚房設置在入口處旁邊
所以推開大門後得先經過長廊
才會看到櫃台與用餐空間
經過出餐窗口時還有機會瞄到廚房空間
只能說環境真的很乾淨耶
感覺對客人們的食安更有保障
另外不得不誇獎一下櫃檯的設計
雖然看起來有點像是餐酒館的樣子
但真的頗有質感啊 … XD
用餐空間則是低調又不失品味
帶點暖色系與異國典雅風格布置
餐具紙巾等設計看起來也很有質感
而且店員們態度親切
對於菜單的講解也很仔細
更是讓用餐體驗加分許多
而且這裡也有推出評論活動
如果覺得店家值得鼓勵
不妨留下好評還能兌換米布丁喔
迴香印度餐廳 Savory Curry 菜單
用餐模式採掃碼線上點餐
送出訂單後再到櫃台進行確認與結帳
餐點的種類以咖哩與烤餅為主軸
咖哩的辣度都能自由調整選擇
從不辣到大辣都沒有問題
也有單點料理和飲品等
另外雙人套餐的 CP 值也不錯
脆薄餅沙拉捲 │ 880 元 雙人套餐內容
這道沙拉捲在印度餐廳常被拿來當作開胃菜
屬於相當吸睛的特色小吃
用金黃酥脆的薄餅包著繽紛蔬菜餡料
咬下後先感受到薄餅的輕盈酥脆
接著是內餡蔬果帶來的清爽
醬料更是為整道料理增添靈魂
酸甜風味讓口感在清爽與濃郁間取得平衡
印度香料脆球 │ 220 元
一顆顆金黃澄亮的小球
圓潤輕盈的可愛外觀
就讓人迫不及待想要品嚐
脆球的底下分別有兩種醬汁
綠色的是蔬菜優格醬
紅色的則是印度酸子醬
脆球裡的內餡有鷹嘴豆尼、生菜和香料等
將醬汁倒入後一口吃下
整體的濃郁度恰到好處
不會掩蓋掉食材本身的特色
反而讓每一口都帶有微妙的層次變化
南印椰香咖哩 │ 280 元
與傳統北印度的濃烈辛香不同
南印風味咖哩更加溫和
帶有微甜與椰香的層次變化
牛肉的部分燉煮的相當軟嫩
輕輕一抿便能化開
而且吸收了咖哩醬汁的濃厚風味
帶來了醇厚的滿足感
細長的米飯質地鬆軟而不黏
與濃郁的印度咖哩搭配時
能夠完美結合醬汁卻不會過度浸潤
讓人不知不覺就吃光光啦
鮮蝦咖哩 │ 880 元 雙人套餐內容
這款咖哩屬於清爽系風味
椰奶的溫潤滑順與輕柔香料交織
配上金黃色澤醬汁看了就讓人食慾大開
口感緊實的彈牙白蝦
吸附了咖哩醬汁後滋味滲透其中
形成溫和富有層次的味覺享受
奶油起士烤雞 │ 880 元 雙人套餐內容
柔和的奶油與濃郁起司包裹住雞肉
讓雞肉更滑順且帶有奶香與鹹味
調味的濃郁度恰到好處
帶來一絲絲的回甘又不會過於厚重
反而讓雞肉的鮮嫩更加突出
而且每一塊雞肉的 Size 都不小
吃起來很有滿足感
另外在餐盤上還有特調醬汁
除了能拿來沾雞肉外
也可以加在沙拉上一起享用
這種組合吃法清爽又不易膩口
爆漿起士烤餅 │ 110 元
烤餅也算是店內人氣招牌
一登場除了視覺上明顯的爆漿起司外
還有濃郁的奶香與微微的麵香撲鼻而來
餅皮本身烤到微微焦黃
外脆內軟的紮實度
在拉扯時還有明顯的起司牽絲
這道餐點不僅可以作為主食單吃
與店內咖哩更是絕配
沾醬混搭吃法真的會讓人欲罷不能
巧克力烤餅 │ 880 元 雙人套餐內容
不同於鹹香的爆漿起士烤餅
這道塗滿巧克力醬的烤餅更像是甜點
多了香甜感卻不膩口
很適合做為餐後點心一同分食
印度香料奶茶 │ 880 元 雙人套餐內容
奶茶的色澤呈現深琥珀色
品嚐時奶香與茶葉的醇厚在舌尖交融
多了香料味相比一般的奶茶更具層次
用順口微甜帶來舒適的放鬆感
芒果優格飲 │ 880 + 20 元 雙人套餐升級
帶有熱帶水果的甜美氣息
喝下後先是芒果香在舌尖綻放
緊接著是優格的絲滑口感
恰到好處的甜度完美平衡了優格的微酸
滿滿的異國風情與沁涼幸福感
米布丁 │ 活動贈送
與一般人印象中的布丁相比
這道甜點更像是介於粥與奶酪之間的柔和口感
將米粒的綿密與濃郁的牛奶融合
變化出這細緻中又帶有微微顆粒感的米布丁
有點特別又帶點異國情調
心得
台中 SOGO 商圈旁讓人想收藏的低調餐館
印度籍主廚將道地的的風味融入每道菜之中
主打的咖哩在辣度上更可以客製化調整
烤餅的口感表現也是一級棒
加上在這個地段來看餐點價位的 CP 值真的高
讓每一個喜愛印度菜的人都能輕鬆品嚐
