先進海產店

Name: 先進海產店
Address: 臺北市松山區延吉街23巷5號, 台北市, 松山區, 105, TW
Telephone: 0225784397
Price range: $686
Rating: 3.8

3.8

· 18則評論

今日營業: 00:00-00:30, 17:30-00:00

均消 $686 ・

附近台北中式料理台北合菜台北宵夜台北晚餐建議修改

先進海產店

3.8

· 18則評論

評價: 1700+

店家地址|臺北市松山區延吉街23巷5號

均消價位|均消 $686

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先進海產

訂位電話|0225784397

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先進海產店的評論 18則

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三高Sir 愛食記部落客

(1326篇食記)

2024/01/31寫了一篇食記

3.0

台北－先進海產店

+ 1

2024/01/06到訪了餐廳

4.0

均消價位: $ 686

沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看

以下一樣照出菜順序喔喔

✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡

皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁

清甜的筍味配上梅乾菜一起炒

加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸

✨冰梅山藥 $沒寫

就是生山藥+烏梅子醬的沙拉呀！！

酸甜明顯、各自重口，酸大於甜

很特別的味道，可以說是酸梅湯變成醬

份量滿多的，但不知道這道多少錢哈哈

✨鹽酥烏魚腱 $沒寫 ♡

烏魚腱就是烏魚胃

還滿好吃的餒，就是雞胗的口感帶點海味

但是口感不會硬或韌或難咬，主要是QQ的

因是油炸，外極酥內又Q軟

有種爆漿的錯覺但其實沒有

總之這口感頗令人上癮

鹽酥除了蔥蒜辣椒還有花生粒，很下酒餒

題外話點餐時原本還要點龍珠

店家表示烏魚腱跟龍珠擇一就好

看來料理方式差不多，店家也很好心地建議

✨四季肥腸 $沒寫

口感不錯，其實有點像前面的烏魚腱

但裡面就是再軟一點，因為是肥腸

不過我自己覺得還不夠軟、不夠腸

對肥腸的期待就是要很軟很軟帶點Q呀

難道吃麻辣鍋時再點肥腸才比較對味嗎哭哭

✨炒飯 $90 ♡

鑊氣明顯且香氣十足

米飯粒粒分明、無米心，Q軟有米香

油加得不少但不會太油膩，入口時增加滑順

蔥蒜偏生保有辛香，蛋肉不少且口感佳

整體適口性及味道都很優秀，推一個

✨蚵嗲 $沒寫 ♡

沒貼在牆上，有四個並切半

是滑網路食記看到很多人點才跟著點

然後就很驚艷地入坑了！！！

以前對蚵嗲印象就是口感味道都很油很麵粉

結果先進的蚵嗲是一半麵粉、一半香菇

中間有韭菜及小蚵仔，汁水很足

再搭配店家附上的紅色的醬，猜測是五味醬

整體口感濕潤不油膩、無麵粉感

鮮美海味及韭菜相得益彰，超超推

不喜歡吃蚵嗲的人請給他一個機會吧！

✨水蓮 $？沒拍照

軟嫩微脆，有加肉一起炒的鮮味

好吃有過關的炒水蓮！

✨豬肝 $？

一樣在牆上沒看到、在網路看到才點的

豬肝偏熟，帶點硬度但不會難咬

肝味不算明顯但仍吃得到

外面煎到微微焦而酥，帶點鍋氣的香

吃不出調味方式，很特別的菜

但因為我自己比較喜歡粉嫩、味重的豬肝

所以這道我還好

怕肝的人可以嘗試說不定會入坑（？

✨炒麵 $90

以為點了皮帶結果送來的是炒麵

店家卻表示他們沒有皮蛋！好鬧哈哈哈

總之上了就是吃就對了

油麵是軟而不爛的，我滴愛

簡單的味道，微勾芡

不愛吃麵的友人說這碗他可以吃兩碗欸

七人同行，叫了五瓶金牌啤酒

總共$4800，一人約 $686

如果可以明碼標價會好一點

不過其實這樣吃下來也算便宜

味道不錯、份量夠吃飽、品質也不錯

最後還送一盤飯後水果柳橙

以local熱炒來說很優秀，很可以再訪

表示讚賞

沒有菜單，只有各面牆上貼的菜式可看
以下一樣照出菜順序喔喔

✨梅香皎白筍 $沒寫 ♡
皎白筍表面乾爽，裡面保有筍汁
清甜的筍味配上梅乾菜一起炒
加蒜苗及辣椒一起乾炒，莫名對味開胃欸

✨冰梅山藥 $

Janet Chen 愛食記部落客

(149篇食記)

2023/02/25寫了一篇食記

4.0

均消價位: $ 800

台北松山｜小巨蛋海鮮熱炒宵夜推薦！先進海產

表示讚賞

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Max Feng (1則評論)

2021/01/28到訪了餐廳

1.0

均消價位: $ 1360

不會再去第二次的地方

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台北－先進海產店

2024/01/31 · 三高Sir

[照片記錄] 多年前有段時間蠻常去吃海鮮熱炒，可能吃得不夠多，覺得手藝範圍大概就落在那裡，比較喜歡的店通常是食材本身就不錯(EX:基隆 ...

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2021/02/20 · 寒武紀

跟著老饕朋友絕對可以吃到讓人驚豔的好料！這一回，好朋友又帶包子爸來見識一下這間榮獲米其林推薦的老字號海產熱炒店「先進海產」！先進海產可以說是 ...

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價格算可以接受的一間海產店，還不錯吃 ...

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