美食專欄
品嘗日期：2013.08.04
由於最近開始準備考試的原因，因此假日一大早就都往圖書館跑
因此想趁著星期日晚上圖書館比較早關的時間來吃個好吃的，順便調適一下壓力？
原本是想要吃天母的方家小館，但是因為人數太少而作罷，最後就搜索到了這家在天母小有名氣的七味屋
七味屋就位在天母西路的巷子裡，天母國小的旁邊
從外觀看起來就是日式居酒屋的感覺，不過可以感覺得出來歲月的痕跡
室內的空間並不算大，大約有可容納30人的座位區以及6~8人的吧檯區
除此之外店門口也有大約15個左右的座位可供入席，不過現在這種天氣應該很少有人會願意在外用餐
整家店幾乎都是使用木製的裝潢，從地板、牆壁到桌子和椅子等等
整體的風格比較類似傳統的居酒屋或是日式串燒店，不過營業方式卻比較像是家庭式的日式料理屋
菜單是使用可更換式的塑膠皮菜單以方便菜色以及價錢的更動
首先是生魚片、壽司、丼飯、手捲、沙拉和小品等等
接下來則是一些下酒菜，像是炸物和串燒以及一品料理等等
除此之外也有一些偏向是日式家庭料理的鍋物、麵、飯糰和定食類的主食
最後當然這種類似居酒屋的店一定會有的飲料和酒精類部分
除了菜單上的菜色之外，在黑板上頭也有許多是菜單上頭沒有的限定料理可以做選擇
在點完餐點之後，店家會先送上招待的毛豆
開胃的毛豆是使用黑胡椒以及鹽做簡單調味，吃起來清爽不油膩，口味在吃過的毛豆開胃菜裡算是比較清淡一些
炒烏龍麵
在網路上許多人推薦的炒烏龍麵，除了本身的烏龍麵之外還有附上一碗味噌湯和西瓜一片
炒烏龍麵看起來十分的不錯，上頭灑滿了柴魚片以及旁邊的美乃滋可以做搭配，還沒吃就讓人覺得垂涎三尺
不過攪拌均勻後吃起來卻讓人覺得非常的普通，裡頭的配料主要是有肉、高麗菜和香菇等
醬汁吃起來就很像是一般的炒麵加上一點點日式醬油去做調味，略顯偏鹹一點
麵條的Q度還算不錯，雖然沒有一些烏龍麵專賣店來的好吃但是也不會有一咬就斷的問題
吃起來還是蠻有嚼勁的，搭配上菜和醬一起吃，說不上令人驚艷就是中規中矩的感覺
附贈的味噌湯喝起來不會太鹹，清爽自然，比較像是台式味噌湯的感覺
明太子馬鈴薯
剛烤好的明太子馬鈴薯看起來金黃色的外表非常的美味可口
挖一口起來可以發現高度大概就是薄薄的一~兩公分左右，份量感覺是有些比較少
不過明太子的份量給的十分厚，大約和馬鈴薯快要到1:1的感覺
一口吃下去下面的馬鈴薯綿密上頭的明太子沙拉滑順，入口即化還不錯吃
而雖然明太子的份量真的蠻多的，但是單吃真的會有一些太鹹太油膩的感覺
吃到最後整著盤底都是油，算是美中不足的地方
日式炸雞
炸雞大約有5~6塊左右，從外觀看起來有點比較像是台式鹹酥雞的感覺
炸雞吃起來有幾塊感覺不是使用雞腿肉而是雞胸肉，因此油脂的含量有些偏少以及肉質也比較不紮實
雖然不會到肉非常乾或是有些柴掉的感覺，但是整體吃起來肉就不叫不夠嫩也不夠有彈性
好處是因此吃起來也不會太油膩，缺少一些外頭帶皮炸的炸雞給人太油的感覺，反而算是不錯的搭配
軟殼蟹壽司
由於擔心只叫一盤炒麵會吃不飽，因此特地多叫了一份壽司來吃看看
軟殼蟹壽司主要是使用酥炸過後的軟殼蟹搭配上許多種不同的生菜而製作而成
中間段的壽司吃起來菜味有些壓住了整體的風味，因此吃第一個的時候感覺有點像是在吃草
後來吃尾段的壽司平衡度就比較好一些，軟殼蟹的酥軟口感搭配上升菜的清脆口感以及飯的綿密紮實
吃起來和高級日式料理餐廳吃到的非常相近，加上沙拉醬的調味不會太重也不會太輕非常剛好，還不錯吃
柚子胡椒雞肉
之前看別人的網誌就有說到這到是熟客料哩，不過現在在菜單上也找的到了，因此就決定點來吃看看
連皮的雞腿肉灑上柚子胡椒以及些許的鹽就上桌了，一口吃下去首先柚子的清香就先竄出來
接下來烤到恰到好處的雞皮搭配上鮮嫩多隻的雞腿肉，吃起來完全不會有雞油獨特的一種油味
調味的搭配和柚子胡椒的使用都和現烤好的雞肉串非常的搭配，讓人一口接著一口又不會有油膩感，非常推薦
最後在餐點都送完後要離開前店家會招待一碗甜湯
今天的甜湯是紅豆湯，紅豆煮的時間感覺不夠長吃起來不夠軟爛還有一粒一粒的感覺
也可能是店家比較喜歡這樣的風味，整體來說甜度也不會太高，還蠻適合當做結尾之作的
這樣一餐吃下來搭約將近1000元的價格不算便宜
整體店家的C/P值還算不錯，但感覺沒有像是網路上推薦的這樣驚人
加上個人覺得這家店的熟客或是非熟客的待遇的確會有些落差存在
而且比較偏向是家庭聚會的場所，想喝酒個人覺得較不適合
晚上用餐時間最好先事先訂位，不然很容易就必須要等待或是沒有位子
對日式居酒屋性質店家有興趣的朋友可以來吃看看
店名：七味屋日本料理
地址：台北市士林區天母西路13巷7號
電話：02 2874 2431
營業時間：AM11:30~PM14:00. PM17:00~PM21:30
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