美食專欄
明倫蛋餅在逢甲夜市名氣非常的大
不過之前來從來沒吃過
因為明倫蛋餅每次前面都排了很多人
所以有時候看到就有點想放棄囉~
先帶大家來看看明倫蛋餅的環境吧
明倫蛋餅前面真的排很多人
但是朋友說不必害怕~可以直接到前面拿號碼牌就可以囉
拿到號碼牌就覺得比較安心
號碼牌上面不僅有號碼，也有可以選擇的口味
不過明倫蛋餅的號碼牌是30個一輪，所以也僅有30張
如果都發完的話，明倫蛋餅的老闆會請你到後面的明倫蛋餅二店去買
因為就是應付不過來了，讓顧客等太久不是明倫蛋餅的經營哲學
明倫蛋餅的老闆真的滿特別的
在等候蛋餅時，後面的一群人因為太吵鬧就被老闆趕走不准他們買
維持明倫蛋餅的工作環境和等候環境也是老闆的管轄範圍
明倫蛋餅的工作人員手腳真的相當的俐落
而且餅皮都是現做的，有點類似鬆餅跟雞蛋糕的概念
然後打上蔥蛋之後就等候完成囉
不過有時候會覺得明倫蛋餅的號碼怎麼沒動
原來明倫蛋餅並沒有限制一個號碼可以買幾個
所以要買一個還是十幾個都是可以的唷
明倫蛋餅的餅皮就如薄片的鬆餅皮
不僅有著現做的鮮度，而且相當的特別
我選擇的是明倫蛋餅的獨門甜辣醬
味道有點微辣
但是我覺得這也讓蛋餅有著相當不錯的層次感
讓人想要一口接著一口咬下去
不過~剛拿到手真的有點燙口
吃的時候要小心才可以唷~
接著附上明倫蛋餅的名片給大家參考
明倫蛋餅 逢甲店
台中福星路546號
0975791179
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