美食專欄每每經過柳川西路
這暗暗小間的熱炒店，人潮都往往排到馬路上
今天終於於三五好友有機會來嘗試啦!!
趕快來看看有哪些必點的熱炒吧!!
『獅兄弟風味小酒館』
獅兄弟早就久聞大名
不過因為是熱炒店要多人來吃才會覺得好吃
可以嘗試到許多不一樣的菜色
不然我跟太后兩個人很難點多樣菜!!!
【獅兄弟】就位在柳川西路與民生路交叉口附近
看起來雖然小小的!!但是一到晚餐時間就高朋滿座
建議晚餐時間一定要訂位啊!!!
其實用餐空間不算大
有一二樓，二樓比較可以容納多人
都是圓桌，but沒有冷氣呦!!!
會讓你吃得很過癮，啤酒也喝得很過癮!
(抱歉!!二樓由於爆滿，所以不便拍攝)
正巧今天遇到【非凡新聞】採訪
被自己的朋友們出賣，讓我坐上王座
進行採訪，真是有夠害羞!!!!
噗!!!言歸正傳
就以我不專業的個人口感為大家介紹一下必點的菜色
先附上一張菜單給大家參考一下
【宮保皮蛋：80元】
以宮保處理方式快炒皮蛋，加入洋蔥爆炒增加甜味
如果你是會怕皮蛋腥味的人
保證此道會讓你卸下心防，一口接一口
辣度部分也只有微微辣大眾口味，請放心
【原味菲力牛：300元】
菲力牛上菜前店員會現場點火
利用高酒精的酒類燃燒
成了獅兄弟的小噱頭之一
經過高溫燃燒過後留下了酒的甜味和香味
外表看起來柴柴又乾
但其實咬下會發現牛肉裡超Juicy的!!!
【孜然羊肉：130元】
羊肉吃起來好滑順喔!!!
我在猜是不是洋肉的部分
有用太白粉先處理過，不然羊肉怎麼會有滑順感呢!
我個人超喜歡帶點羊騷味的羊肉
這道菜因為伴炒了洋蔥和辣椒爆香
所以羊騷味所剩無幾，滿符合大家的口味!
【黃金軟絲：180元】
裹著黃金外衣的軟絲
外皮稍脆，軟絲也沒有因為油炸而硬掉
呈現軟Q的狀態，並且保有鮮甜味!
【泡菜松阪豬：160元】
普通的泡菜炒豬肉是使用較普通的豬肉
這裡有松阪豬ㄟ!!!整個質感就上昇了許多
整盤看起來通紅，但辣度尚可接受!!!
松阪肉和普通豬肉吃起來的口感最大的差別就是有多了一份脆感
而不是久咬不爛，重點是一口泡菜+豬肉，再配一口啤酒!!
整個就想說：順啦!!!!哈
【白灼蝦：180元】
最簡單的料理就是品嘗最原汁的方法
蝦子的鮮味展露無疑
【麻油蛋鮮蚵：150元】
麻油幫蛋和鮮蚵上了一層油亮油亮的外表
看起來食欲大升
雖然是大熱天!!不過還是整個嗑完啊!!溫補一下!哈
肥美的蚵仔因為麻油煮過後
感覺更補了，提升許多鮮味!!!
【肉絲炒麵：60元】
來熱炒店一定會點個炒飯類或炒麵類
這一盤炒麵只要60元
材料沒在客氣，算是經濟實惠
好想要平常的食後外帶一份!哈
【三杯雞腿丁：240元】
不同於一般的三杯雞使用的有骨雞肉或雞胸!
獅兄弟是改選用激腿丁
雖然不怎麼大塊!!不過取決於雞腿軟嫩的口感
一口一塊，不會讓你只顧挑骨頭!
【招待小菜】
這盤看似不辣的招待小菜
卻是整桌最辣的料理
好納悶!!看似紅燒燉肉的料理
菜頭吸入湯汁，吃起來卻是辣得過癮!!!
獅兄弟馬上就要2訪了
雖然二樓環境小且沒有冷氣只有電風扇相陪
但可以和三五好友"客燒"喝著啤酒聊著八卦
是在也幸福不過的事了!!!
熱炒每一道都有特色，目前吃起來並沒有雷菜!!!
很推薦給大家喔!!準備來二訪了!!哈
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獅兄弟風味小酒館
營業時間：
17:00~02:00
地址：台中市西區柳川西路2段150號
電話：04-2220-5592
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