士官長野地餐廳

上週末在電視上看到一家餐廳的介紹，內容非常吸引老爺，看完後立刻上網查詢餐廳資訊，結果竟然是在台中，還好原本就有計劃去台中走走，真是無巧不成書呢～。馬上去電訂位，吃完後的心得是“還好有看到電視介紹“，讓amy好好跟大家分享一下這家『士官長野地餐廳』。

嚴格說來這裡真談不上是間餐廳，只能說是個路邊攤，連個店面都沒有，就簡單在路邊騎樓擺上幾張桌子，但生意超好，每天晚上都客滿，想吃飯還得事先預訂呢～。

牆上有媒體採訪的照片，一旁的海報上還寫著“開心才做、請先預定”，可見是很有個性的店家呢～。

這裡沒有菜單，一個人$300吃到飽，不要懷疑，真的只要$300，佛心來的價位呢～。

來到這兒才知道店家的全名叫『士官長野地餐廳』。

這裡的湖南臘肉是老闆“士官長”自製的，比一般湖南臘肉黑上許多。

餐具自便。

泡菜

士官長自製的泡菜，免費自取，老爺很喜歡，說跟小時候他家做的很像，但不耐酸的amy覺得太酸太嗆了。

蔥油餅

從蔥油餅開始就讓我們驚豔，好久沒吃到好吃的蔥油餅了，一般外面賣的蔥油餅大多過於硬口且沒有麵香，但這裡的完全不會，外酥內軟、蔥香味十足，感覺應該是老麵做出來的才能有這般耐人尋味的好滋味。

餡餅

一口咬下，“士官長”的餡餅同樣讓我們眼睛為之一亮，一般店家的餡餅都容易過油，且皮肉分離，但這裡的完全不會，外皮麵香口感好不說，內餡口味鮮活討喜，整體表現極佳，教人印象深刻。

韮菜盒子

韮菜盒子也不錯。這裡麵食的個頭都很小，所以不用擔心吃完麵食就飽了，因為老闆把整套餐點搭配得非常好。

滷味

這天的滷味有豬舌、雞胗和豬耳朵，每一種都很讚，味道不會很重，但細緻可口，也沒有肉腥味，連一旁搭配的泡菜都很好吃。

滷大腸

老爺說滷得相當夠水準，是他吃過的滷大腸中表現屬一屬二的，但amy不敢吃。

酸白菜鍋

裡頭滿滿的料，連丸子都是自己做的，而且很好吃哦～。這個酸白菜鍋的味道amy很喜歡，微酸而不嗆口，是天然發酵的那種酸香氣，吃起來溫潤順喉，很對amy的味。

炒臘肉

這裡的湖南臘肉好香哦～，當初就是在電視上看到“士官長”在製作道地的湖南臘肉而被深深吸引，“士官長”做的臘肉燻香味特別明顯，重點是好好吃哦～，吃完後馬上買了三條臘肉回家分贈親友。

這位造型相當有特色的大叔就是老闆“士官長”，非常nice的一個人。

『士官長野地餐廳』的料理都很討喜好吃，餐點份量都是小小一份，兩個人吃剛剛好，而且什麼都能吃到，這點是我們最喜歡的，因為兩個人如果吃中菜還真不好點菜，但這裡就沒有這個煩惱，什麼都能吃到且份量抓得恰到好處，人少也可以享受多種美食，實在太棒了，下次去台中時一定還要再來造訪『士官長野地餐廳』。

士官長野地餐廳

台中市陜西路72號（全聯旁邊）

0988104380