美食專欄女兒紅婚宴會館。超過70道經典港式美饌 任君單點吃到飽
台中市文心南路與文心路路口的[女兒紅婚宴會館]
有幾次吃喜酒時來過，對於她的酒席宴客菜印象還不錯
受邀前來體驗"港式飲茶吃到飽"對喜愛港點的艾米來說真是開心到要轉圈圈了呢!
地址：台中市南屯區文心南路99號
訂位專線：(04)3600-6000
餐廳位置就在文心路、文心南路路口三角地，挑高大門 顯眼氣派
入門接待櫃枱設計頗為獨特，金光閃閃 瑞氣千條
港式飲茶這區塊佈置上透著濃濃古典貴氣風格
有8~10人的大圓桌也有2~4人的小方桌
桌距動線適當，不顯擁擠感
桌面上基本餐具已貼心備妥
另外提供黄金泡菜、冰釀蕃茄、芥末醬、椒辣醬...
這區是唯一要起身投夾子的地方
六款燒臘腸粉現點現做現切美味佳餚區
只需拿取桌上的三個夾子投在名牌旁盒子裡
等會兒服務生便會為你送到桌前來的
對了! 坐定位時服務員會詳細介紹用餐方式
投夾區的餐點份量皆為2人份，不多不少
這區嘛，我們點的不多，就三款而已
【五香滷牛腱】
牛腱滷得很香不柴，鹹度適中口感還不錯，愈咬愈香
【玫瑰嫩油雞】
雞肉肉質真的很嫩口，份量有點少兩口就沒了
【鮮蝦仁腸粉】
一盤裡共有三段腸粉，每一段裡各藏著兩隻大蝦仁
蝦仁鮮甜又脆口，蝦子裡的腸泥有去除乾淨，一口一隻好過癮呢
重頭戲來了!
[龍鳳蒸祥，味之盛會]各式港點美饌全員大集合
菜單上詳列全部餐點，自行劃記再交服務人員上餐
蒸籠類、點酥類一份裡有三個，勾點時請自行衡量
建議要少量劃記吃完再點
一口氣點過多可是會讓品嚐美食的好心情大打折扣的喔!
唯一每人限點一次的[海皇魚翅羮]及[花雕斑節蝦]
無需勾選，很快就新鮮上菜囉~
【海皇魚翅羮】
海皇魚翅羹裡有長時間熬煮的鮮高湯
排翅、蝦仁、蹄筋、蟹肉、海參、瘦肉、金針菇、大白菜...
可別小看這一盅，裡頭的海鮮料真不少，豐富美味極了
點入些許桌上備有的紅醋會更對味兒的
[花雕斑節蝦]
這隻斑節蝦個頭真大! 大到快要無法一手掌握了..
看到脫去外衣的蝦尾如此完整便知道這蝦是新鮮的無誤
蝦肉緊實Q彈，帶著極淡花雕酒香，好吃沒話說
只是蝦泥沒有去除乾淨導致口感不佳，美中不足可惜啊可惜
冷飲部份有古法純釀烏梅汁及鮮橙汁可選
食伴是挑嘴小鬼怕酸就選了甜滋滋人人愛的鮮橙汁囉
長長的飲料盛器真是獨特吸睛呢
當然，飲茶飲茶嘛..不能沒有熱茶的喲
現場提供四款熱茶選擇，有普洱、鐵觀音、菊花、四季春
我選了普耳茶，很香不苦澀還不錯
【乾炒牛肉河粉】
牛肉片吃起來有嚼勁不乾柴，QQ的河粉很討人喜歡
入口是濃厚的蠔油香，不會重鹹，只是略偏油了些
【鮮蝦腐皮捲】
這道港式飲茶必點的佳餚讓我有點小失望
雖然有吃到蝦味，但是裡頭看不到蝦仁的蹤影耶
而且這道稍微含油，不夠乾、酥、脆
內餡的味道倒是調得不錯，單吃就很夠味
【豆豉蒸排骨】
排骨肉的口感是紥實的不是軟爛入口即化的
帶著豆豉香味鹹淡適中，愈嚼愈香不油膩
【椒鹽田雞腿】
田雞我不敢吃，全讓大少爺清盤
瞧他吃得津津有味兒，想必滋味是頂不錯的才對
【油淋去骨雞】
這是去骨雞腿來著，熱騰騰上桌聞起來真香~~
外皮酥脆、雞腿肉又香又嫩，只有簡單的蔥、蒜、醬油調味就好好吃喔
雖然名為"油淋"，但吃起來並不會有太過厚重的油膩感
【泰式檸檬魚】
魚隻小小的不大，兩人分食剛剛好
魚肉吃起來很新鮮很開胃
濃郁溫和不嗆，酸辣滋味調和得十分恰當
【水晶鮮蝦餃】
碩大蝦仁完整包覆在QQ半透明餃子皮裡
鮮脆甜蝦肉入口時幸福感全湧上來，皮薄餡多真的好享受呢!
太好吃了，咱們後來又加點了一回
【清蒸魚翅餃】
一口咬下，鮮甜肉汁伴著紥實肉餡漫出來
蔥香加上肉末香，這薄皮的餃子味道真是不錯，不必沾醬單吃就夠味
【火腿焗燒餅】
看得到內餡有絞肉、香蔥、蝦米、火腿...
吃起來餅皮香酥脆、餅餡甜帶汁，尤其是搭配熱茶最是合味了
香酥現烤的酥餅一定要趁熱服用，冷食可是會偏油膩的喔
【杏仁豆腐花】
這甜品真是令人驚豔!
杏仁豆腐保留點Q彈口感，不是嫩得不成形勺不起來的那種
入口抿一下就會化開，杏仁味自然不過度濃郁
甜度調得剛剛好，不喜杏仁味的人也會愛上它 (如:大少爺)
飯後甜點~香草口味哈根大使(限一人一杯)
此時艾米的飽胃早沒地方裝它，拜託食伴完食囉 ^^"
今日戰力稍嫌薄弱
加上甜品冰淇淋總共只食了16道佳餚..
女兒紅的眾港點裡[蒸鮮盛饌]的蒸籠系列及[米麥食饌]的"乾炒牛肉河粉"表現很令人滿意
投夾區的"蝦仁腸粉"及甜品"杏仁豆腐花" 我們也很愛
目前港點單點吃到飽活動只到10/31止
艾米覺得這單價是微偏高了點
不過餐點的用料及質感倒是很夠五星水準的
有興趣的朋友不妨點入官網了解喔.
。。。店家資訊。。。
地址：台中市南屯區文心南路99號
訂位專線：(04)3600-6000
。。。本文為邀約體驗之真實心得記錄。。。
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