美食專欄
台北大安區【ABV Bar&Kitchen】地中海料理
地址 台北市大安區光復南路260巷39號*國父紀念館站2號出口..步行3分鐘
電話 02 8771 8114
外國朋友偏愛這種涼爽座位區
進口啤酒擺滿整個玻璃櫃
提供超過100款的各國精釀啤酒(比利時、德國、捷克、奧地利、義大利、英國、美國到日本、紐西蘭、澳洲...)
昏黃的燈光.歐風酒窖風格的用餐氛圍.吧台區播放運動頻道.座位區播放HBO電影
美味無國界.地中海料理精華使用大量新鮮海鮮.香草植物、橄欖油、酒醋和葡萄酒入菜
代表菜系包含義大利、西班牙、希臘、甚至延伸到葡萄牙、土耳其、北非
隨桌附上的新鮮烤法國切片.簡單的淋上橄欖油及些許香料葉增添風味
牛排烤到3-5分熟.吃來卻沒也血腥感.肉甜軟嫩還帶有油花的香氣
新鮮的生菜.搭配簡單的橄欖油基底為沙拉SAUCE.對人體相當健康的多種綜合堅果
每一口都超滿足.牛排切的超級豪邁.重點是好吃
清爽開胃.大份量又超級MATCH
ABV招牌燉牛肉420
選用牛腩部位.燉煮到軟嫩可口.裏頭的馬鈴薯也是輕壓即變身薯泥
搭配上三片法國切片.風味濃郁但不死鹹.搭配米飯應該也超級MATCH
份量同樣是真材實料.口口都是牛肉幸福感
牛肉串420
光是擺盤&肉塊SIZE就大呼過癮
串烤方式吃來方便
搭配兩款不同沾醬.變化味蕾(偏愛粉嫩帶甜味的沾醬)
帶點酸度的重口味沾醬
不像牛肋條那麼多筋.像是沙朗部位.帶有油花及嫩度.處理到5分熟.相當好手藝
鮮蕈松露鍋飯420
非常喜歡大鐵鍋的盛裝方式.看來好過癮
松露在微濕飽滿的米飯上畫龍點睛
風味是今天美食當中最清淡的.屬於耐吃型美食
我最愛的松露飯推薦國父紀念館 最潮餐酒館推薦 ♥ 家傢酒餐酒館 ♥ 滿足虛榮心的松露燉飯X金箔甜點X白酒紅酒氣泡酒喝到飽
酸豆燻鮭魚披薩260
超薄的餅皮.吃來超爽口.酸豆與鮭魚天生一對.特別的是鮭魚風味的奶香濃郁.貌似美乃滋的酸奶醬超加分
如果喜歡手擀風味更明顯的朋友忠孝新生 綠房餐廳 Green House ♥ 正統拿坡里披薩APN國際認證@最好吃的黑松露野菇pizza & 近乎完美無可挑剔牛小排 ♥ 進口金嗓草泥馬啤酒 vs. 金嗓鳥啤酒
清新味蕾最快速的方式就是氣泡水
3月推出的新菜色:西班牙辣炒香腸260
風味超級適合搭配進口啤酒.紅色德腸較脆.白色德腸肉風味比較鮮明
我個人非常喜歡這道雙腸的調味
檸香辣炒花枝280
花枝新鮮.調味比較淡一些.我喜歡醬汁收乾的作法
葡式鹹蛋塔220/4入
葡式蛋塔特色應該在派皮的千層感
中間的雞蛋風味比較重的培根起司
熱呼呼的.多人分享很合適
核桃肉桂蘋果披薩200
空降本日亞軍的超厲害甜PIZZA
打敗我已經封冠的松菸 Bon Appetit 請慢用*法國(原 法國小皇后) 原汁原味的法國美味飄香信義秘密小巷
相當喜歡ABV的派皮.超薄超耐吃.冷掉一樣美味
上頭的蜜蘋果意外不甜膩.上頭的核桃跟楓糖醬.帶點肉桂的陣陣飄香
結合歐洲各地的美味料理.不馬虎的份量及超級好手藝
官網：http://abvbeerbar.meworks.co/
FB：https://www.facebook.com/ABVBEER/timeline
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