美食專欄
台中新開幕堅持天然原味三明治專賣店美誼三明治一店
內餡用料真的很天然，捨棄牛奶、奶粉、鮮奶油調餡
就是要讓客人吃得到食物的原食，不要過度加工的東西
美誼三明治一店三月下旬新開幕，店面就在大墩十二街上靠近文心路一段這邊 (文末附地圖)
店面佈置裝潢以簡單為主，沒有過度華麗的裝飾，與枱面上販售的自然商品風格頗搭
一旁置有木椅，供客人選購時可以休息一下
牆上貼有三明治三款內餡食材的合格證明以及個別的營養成份與食用價值
目前三明治不分口味均一價一個28元，買兩個以上單價25元
老闆娘很可愛喔~
有些客人嫌她家的芋頭餡不夠香，只好擺著化學香料讓客人聞聞
機會教育客人們不要再被化學香料給毒害了!
天然ㄟ熊賀!
三明治內餡嚴選彰化台農57、66地瓜、大甲芋頭以及花蓮吉園圃標章的西洋南瓜
老闆娘對三明治內餡從選材到製作上非常龜毛
蒸煮的鍋具一定要是304不锈鍋的才行
食材蒸煮後再拌入適量的糖和水，絶對不加牛奶、奶粉、鮮奶油來混肴味覺
不用進口糖選的是台糖的糖，安全有保障
調餡的水堅持一定要用未拆封的台塩海洋離子水
下重本用心製作的三明治一個只要28元，老闆娘真是佛心來著
純手工每日新鮮製作，費時又費工，一天產量至多只有400個，賣完就沒了喔~
目前僅地瓜、芋頭、南瓜三種口味，未來還會有新口味的研發
據艾米現場觀察這三款銷路都不錯耶 ^^b
三明治吐司部份只有白吐司和全麥蜂蜜兩款
成本上全麥蜂蜜比較高一些
但是可愛老闆娘說懶得分價格了，就均一價28元
讓大家都能夠吃得健康吃得開心最重要 ^^
兩種吐司搭配三款內餡，總共有六款三明治可選
因為價位並不高，艾米豪氣地全梭了 XD
三明治袋與超商的三明治相同，好撕易拆食拎著出門好方便喔~
美誼選用知名羅娃麵包店的吐司
羅娃的麵包用的是天然酵母，口感香Q美味天然
吐司邊愈嚼愈香，以不浪費食物為原則
所以美誼的三明治很特別，堅持不去吐司邊喔
又一處瞧見了老闆娘對三明治品質的重視呢!
芋頭全麥蜂蜜三明治 $28兩個以上@25元
艾米是芋頭控又鍾愛全麥的特有嚼感，當然要從芋頭全麥吃起囉~
三明治聞起來帶著甜甜蜂蜜香和麥香味
別以為全麥吐司就一定是頂扣扣，這款吐司仍保有軟Q彈性，吃起來濕潤完全不乾喉
內餡部份看到是淡淡的紫芋色就可以安心了
只有天然不添加人工香料色素的芋頭餡才會有這樣自然的淡紫呈色呢
芋泥純以大甲芋頭加上砂糖、水拌勻
保留部份芋頭顆粒，微甜吃起來更有層次
而且給得大器不手軟，吐司、內餡比例適當
嚐起來香氣自然一點兒也不會膩口，我超喜歡的~ ^^
芋頭三明治 $28兩個以上@25元
芋泥很厚吼!
全是老闆娘手工製作塗抺的，看得出厚度並不一致，真的是蠻多的呢
有的人對芋頭會過敏，食用時請留個心
香甜芋泥搭白吐司比較能吃出芋泥的淡雅味道
白吐司口感綿細吃起來有淡淡奶香
內餡不會太甜，吃再多都不會膩，這款也不錯
不過艾米還是愛全麥蜂蜜多一些些，而且芋泥再多我都愛啦! ^^
人家老闆娘有說，遇上大甲芋頭品質不美時會換用南部同等級的優質芋頭
再不然就停售商品，絕對不會草率用料上架的喔
地瓜三明治 $28兩個以上@25元
地瓜口味是店內的招牌商品，是多數人都喜愛的口味
地瓜等級與楓康販售的相同，美誼對品質的重視及優質用心可見一斑
彰化台農57、66黃地瓜蒸熟壓泥後適量拌入糖、水
地瓜的真實纖維看得到也吃得到喔!
內餡仍是一貫地走厚實風格
地瓜餡香甜白吐司細緻彈牙，每一口都是爆餡的天然美味啊~
地瓜全麥蜂蜜三明治 $28兩個以上@25元
白吐司換成了全麥蜂蜜吐司，香氣、味道上自然是更加豐富囉
白吐司、全麥吐司兩款比較之下，艾米仍然私心給了全麥加分數
除了全麥吐司在成本上本就比較貴的歐巴桑心態外
全麥的健康營養價值也比白吐司來得要優秀得多
所以啊...艾米真心建議多食全麥比較好喲~
南瓜三明治 $28兩個以上@25元
美誼選用花蓮有吉園圃標章的西洋南瓜為內餡主原料
品質與全聯南瓜相同等級
有在採買的人都知道...西洋南瓜比一般常見中國南瓜還要貴
因為中國南瓜水分多，風味較淡，抗病性強
而西洋南瓜品質好，味道近似甘栗，但是抗病性差且不耐高溫
所以西洋南瓜比起中國南瓜
不僅在風味上較優，種植上也更嬌貴，價格成本當然會多上一些
內餡保留住珍貴的南瓜外皮
看得到紅紅綠綠南瓜皮末，吃起來倒是沒什麼卡卡的感覺
而且南瓜泥裡還能咬得到少許南瓜顆粒
內餡甘甜吐司軟Q保濕，整體來說是甘香討喜滋味
西洋南瓜帶有獨特栗子香氣，真的好香好好吃喔~
南瓜全麥蜂蜜三明治 $28兩個以上@25元
有夠厚的南瓜內餡，幾乎比全麥吐司片還要厚了耶!
到底誰才是主Key蛤?! XD
南瓜看起來很顯色是正常的狀況，可別誤會人家美誼有加了什麼東西喔
老闆娘超愛自家產品，一天要吃上好幾個，當然不會添加有的沒的來危害自己囉 ^^
南瓜三明治、南瓜全麥蜂蜜三明治
芋頭三明治、芋頭全麥蜂蜜三明治
地瓜三明治、地瓜全麥蜂蜜三明治
六款天然原食風味三明治，內餡全是當日手工現做，不加防腐劑、化學香料，100%純天然
每日最大產量大約只有400個左右，當日售完為止
選購回家不要冰可以放到隔天中午食用
但是氣溫漸熱，建議仍以少量採買為主，天天吃新鮮才是聰明消費者喔
營業時間: (一)~(六) 中午12:00~晚上8:00，週日店休
因為手工內餡三明治日產量有限
不妨先電話訂購請老闆娘預留口味，下班後再去付錢取美食，才不會撲空
另外...大量訂購的話
為免食材原料品質不易掌握，故以一週內為限(詳情需店洽)
。。。店家資訊。。。
美誼三明治一店
地址:台中市南屯區大墩十二街308號1F (近文心路口)
電話:04-23295017
營業時間:(一)~(六) 12:00~20:00，(日)店休
。本文為邀約體驗之真實心得記錄。
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