美食專欄— 店家資訊 —
Sarabeth's Taiwan
(02) 2752-6998
台北市大安區敦化南路一段246號B1
一-日 9:00~21:30
＊另收一成服務費
▲幾個月前才聽聞Sarabeth's 即將在台北插旗的消息，當下心情真的是嗨到翻、嗨到炸！
全都只因為去年在東京新宿店一次難忘的用餐體驗，讓我整個人搖身一變，成了Sarabeth's的忠實粉絲><
如今轉眼間，台北店也在不久前的5/31正式開了幕，身為粉絲的我，當然也迫不及待的選在開幕第二天前往囉～
▲Sarabeth's 是一家來自紐約的人氣早午餐店，至今已在全球銷售千萬餘份的法式土司
也因此各大媒體均給予了Sarabeth's「紐約甜食餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」、「世界第一早餐」等美名
這次進駐到台北的台灣一號店，設點在Sogo敦化館B1，同時也位於仁愛圓環附近
從捷運忠孝敦化站走來，花不到10分鐘路程即可以到達
由Sogo前門旁的旋轉梯步行下來B1，首先映入眼簾的即是Sarabeth's 正門。
▲Sarabeth's 從早上九點就開始營業，跟Sogo百貨11點的開業時間有兩小時的些微差距
因此期間儘管看到幾名保全在現場巡邏，也不必感到大驚小怪啦～
▲Sarabeth's 以藍底白字作為招牌的字樣，輔以淺棕色的木頭裝潢
整體觀感舒適，又不失紐約餐廳應有的質感。
▲大約9:30左右，待先到的客人各個入座直到滿席後，店方才開始請後到的客人，依順序至店內領取號碼牌。
直到到號的前十分鐘，店方會再發簡訊通知客人。也就是說，等待期間並非一定要在現場候位哦！
這種簡訊通知的做法，讓客人省下了很多排隊時不必要的力氣～ 也讓我對Sarabeth's 的服務印象大大加了分。
— 環境裝潢 —
▲櫃檯處放有Sarabeth's的烘焙食譜和自家果醬供客人購買，DM則可免費自取。
▲店內的壁面大多以白色磚牆的裝潢風格組成，偶爾則可見到以書架或圖像形式作為呈現的裝飾。
▲Sarabeth's 有提供至多6人的座位，另外也設置了適合1～2人的吧檯座（見下圖）。
▲當然，也不可少了3~4人的方形桌位囉。
— 菜單 —
▲吃的部份除了較為知名的法式土司以及班尼迪克蛋
另有煎餅、鬆餅、蛋捲等主食可作參考，輕食類則有沙拉、三明治
想吃下午茶的話，這裡也有甜點、與下圖的幾種飲品供選擇。
◎柳橙果露（$160）；拿鐵咖啡（$160）
柳橙果露除了柳橙之外，另加入了牛奶、煉乳、蜂蜜和香草作調味
整體微甜不酸澀，雖然與原本橙汁所具有的橙味相去不大，卻不會過於單調。
拿鐵則屬於中焙類拿鐵，喝起來咖啡香氣足，又不至於非常苦澀難下嚥。
◎法式土司（$480）
去年暑假在東京Sarabeth's吃到，最讓我印象深刻的就是他們家的法式土司！
如今進到台灣後，居然連擺盤也都如出一徹擺成了花瓣型，真是叫人懷念啊啊！
▲口味部份，與去年吃到的相比，絲毫沒有出現走鐘的情況～
外皮口感煎得酥脆，咬入內層則可感受到滿滿蛋香氣於口中溢出
套一句之前用過的經典形容，完全就是「蛋塔般的口感」呀～～（心動100分）
◎經典班尼迪克蛋（$360）
有鑒於自己並沒有特別喜歡去年吃到的燻鮭魚口味
於是換了火腿的經典口味作為嘗試，結果，竟讓我有了意料之外的感受⋯
▲荷蘭醬上頭切了末的蔬菜，宛如Sarabeth's的第二招牌般，給人一股格外小巧、精緻的感覺
蛋旁佐以我個人非常喜歡的芝麻葉當作配菜，淋上微量的胡麻醬後嚐起來清爽開胃
也能在等會班尼迪克蛋吃得稍膩之際，做到不錯的中和效果。
▲最後，輪到切蛋啦！
▲水波蛋本身是無庸置疑地Ｑ彈，蛋黃的香氣整個也是超濃郁的啦！
不過真正厲害到能讓我咬下時發出「嗚！」一聲，瞬間感覺到滿滿驚奇感的，是中間夾層的火腿肉！
經過一番炙烤之後所產生的香味，彷彿將整個班尼迪克蛋的味道，帶入了一個截然不同的層次
這也是我在其他早午餐店的火腿班尼迪克蛋中，從未品嚐過的難得體驗
不得不佩服Sarabeth's 真的是.. 太讓人大開眼界啦～～
▲本次消費共1520元＋一成服務費＝1672元。
▲開幕第二天，Sarabeth本人與先生Bill也來到了現場巡視餐廳情況
當我向Sarabeth 分享了自己前一次在東京難忘的用餐經驗
她本人則是很親切地笑了一下，並說著若是今天餐點口味上有任何偏差，再記得告知她一聲。
— 用餐心得 —
關於Sarabeth's的心得，我必須很言簡意賅地說，就是好吃！
更何況，你很難在台灣其他角落吃到和這家同等好吃的早午餐店..
儘管價位上可能顯得不夠親民，但絕對值得你存下數筆美食的預算
單單只為了前來吃Sarabeth's 這麼一餐～
所以.. 還在猶豫什麼呢？Just give it a shot！
— 總評 —
美味程度：★★★★★☆
環境裝潢：★★★★☆☆
服務品質：★★★★★☆
Ｃ／Ｐ值：★★★★☆☆
回訪意願：★★★★★☆
— 店家資訊 —
Sarabeth's Taiwan
(02) 2752-6998
台北市大安區敦化南路一段246號B1
一-日 9:00~21:30
＊另收一成服務費
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