美食專欄小豚手作輕食 等待在久也值得 鬆軟綿密的厚鬆餅
之前只吃過格子狀等鬆餅，一直好奇著厚鬆餅的口感
自從吃過一次後，深深愛上了這口感，原來它是那麼吸引人的!!
位於大學寧靜巷內的簡餐餐廳，在這環境用餐有種文青的感覺呢
只有一樓是用餐區，店內的座位並不多，大約20左右
且沒有保留現場座位，因此要前往時，記得提早預約唷!!
不同座位區有不同椅子，還有吧檯的座位區，但因客人很多，所以沒多拍內部裝潢
MENU如下，主要餐點是漢堡、三明治、鬆餅
低消是:一份餐點/人，注意不是飲品唷~
不論平假日用餐時間都是2HR
鬆餅的部分要注意1~3人只能點一份鬆餅，4~6人只能兩份唷
原本想要一人獨吞一份鬆餅的，看來無法了~
最後選擇 山藥明太子燒牛肉堡 $230 外+ $60升級套餐(沙拉跟濃湯 更換單點飲品可抵$40)
蔬菜部份吃起來很新鮮爽口，醬汁酸甜酸甜的很合胃口
萵苣的部分幾乎都是好咬的菜葉，不是咬起來不太方便的菜莖，這點到是滿貼心的
一般生菜沙拉都會看到 葡萄乾，這邊是沒有看到。
昆布湯的味道很足夠，真的就是非常"昆布"味，讓我們更驚訝的是湯煮的火侯控制很好
魚肉的肉質很軟，不會太老或太乾
蛤蠣的肉也非常飽滿多汁，一般在外面看到湯裡的蛤蠣肉都已經扁掉
這個漢堡要一口咬下，真的很困難，相信也沒人嘴有那麼大吧~~
這大小用刀叉是最方便的，但店家吃法似乎是要拿漢堡袋，最後跟店家要了分享盤
至於刀子就拿鬆餅的來用囉~~
切半吃，真的比較方便，真心不騙!
最上面一層是明太子醬搭配牛肉一起吃，口味很搭!!
原來牛肉可以搭配明太子醬耶 ( 拍謝~我是甜點控，不知道還能這樣搭配
牛肉口感剛好，不會太生也不會太熟，切時還會有少取肉汁流出
牛肉下面的一塊圓形白色，原以為是白蘿蔔之類的，結果是山藥，很脆還會牽絲
最下面就是番茄+生菜囉
上面漢堡皮跟下面漢堡皮吃起來不一樣
下面漢堡皮吃起來比較軟也比較紮實，上面的漢堡皮比較脆
最後在一旁的薯條外皮炸得很酥脆不油膩。
紅茶歐雷(冰) $60
焦糖拿鐵(熱)$110
上面的奶泡很綿不會很空洞，這口感我喜歡，因此一上桌時，就一直狂喝這杯
紅豆抹茶鬆餅 $200 (等待時間約40分鐘左右)
這是第一次吃到厚鬆餅，以前都是吃常見的格子狀鬆餅
滿好奇這口感的?!
因為天氣太熱，才上桌沒多久 明治抹茶冰淇淋已經開始快速融化
中間居然有麻糬~~
這又讓我很驚訝了!!
厚鬆餅吃起來很綿密!!!!
原以為會很乾，結果完全跟我想像的不同，超綿密!!
搭配QQ軟軟的麻糬，我超喜歡阿阿阿阿!! 為了它等40分鐘 我願意!
聽朋友說上次她來時鬆餅已賣完了，因此建議大家要早點來唷!
下次要先吃完鬆餅在吃漢堡
由於我們狂拍照，在吃漢堡，結果冰淇淋就無情的融化了
衛生紙、餐具、茶水 在吧檯對面，請自取
很喜歡這間手作輕食，每一道菜都感受到店家的用心
下次想在約朋友一起前往用餐。
共同攝影部落客:艾爾的貓腳印
營業時間:11:00~17:30 (週一公休)
電話:(04)2221-3321
店家FB:小豚手作輕食
*低消:一份餐點/人(飲品不算)
*無提供外帶服務
地址:台中市西區忠勤街341號
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