美食專欄黃記鵝肉冬粉-大誠總店。遵循古法製成，傳統就是好滋味
週末總喜歡吃點不一樣的美食，
尤其是在地的好味道。
喜歡嘗鮮的蔓蒂，
常常吃完一間店就想再試試別間口味，
但【黃記鵝肉冬粉】
是我可以一而再再而三光顧的美食！
這半年來，平均一兩個月至少會光顧一次。
大門口高掛著新上市的菜單
每次到訪總是可以看到排隊的人潮
排隊的時後，
就可以開始想好待會要點的菜色
邊想總是邊吞口水，
肚子咕嚕咕嚕叫~
除了現切鵝肉外，
還有薑母鵝小火鍋，
蔓蒂以前到訪都是要在外面櫃檯點完才進來，
今日到訪改到裡面櫃台點餐了，
今天點的菜色
等待的時間總是漫長
肚子餓的快受不了啦
只好一直往廚房裡看
廚師切鵝肉的手從蔓蒂進去到離開從沒停過！
其他客人點的【鵝湯蛤仔絲瓜】
看起來還不錯
湯好大一鍋
下回蔓蒂也想嚐看看
終於上菜啦~
因為我們只有兩個人，
本來鵝肉只打算切100元，
但店家問要不要加50元，多一隻腿，
吃貨的我們，毫不猶豫就回答「好」了....
蔓蒂這次吃鵝肉後段，比較嫩一點，
但不會太肥太油膩，口感剛剛好！
最上面那層就是腿
吃鵝肉記得可以沾旁邊的醬料
有點像吃蒸菱角的醬料
甜甜的
【鵝滷肉飯】$30/碗
鵝油拌飯1碗$15也是超便宜美食，
大推喔！
如果一群人會點很多小菜，
一人一碗鵝油拌飯來配菜也是超划算的！
【鵝胗湯】$60/碗
鵝胗很脆，
湯頭比一般鵝肉清湯更鮮甜，
似乎有加了一點米酒提味。
鵝胗也有乾的喔，一樣$60/碗
【鵝腳】$15/支
就算只點一隻，店家還是會幫你切好，
而且裝一小盤喔。
【滷鵝翅】$30/隻
因為之前來都吃原味，沒吃過滷的，
今天心血來潮點一份來吃看看，
滷的口味也不錯，
不過我還是比較喜歡沒有滷的口味，
因為我喜歡吃原味的鮮甜~
【清冬粉湯】$30/碗
湯底是原味鮮甜的鵝肉湯，
光這一碗30元的冬粉湯，
就大大滿足我的味蕾！
還可以免費加湯喔，
而且還好大一碗呢！
【山茼萵】$40/碗
兩個人吃完後滿滿的飽足感，和滿足的幸福感
而且兩個人吃的飽嘟嘟也才花了355元
比起很多簡餐店，【黃記鵝肉】真的是味美價廉！
蔓蒂豎起大拇指大推!!!!
有食材最原本的鮮甜，
沒有太多添加物，
連最基本的冬粉清湯湯頭都可以感受到店家的用心！
是蔓蒂心中鵝肉排行榜第一名！
【台中黃記鵝肉冬粉】
地址：台中市中區大誠路58號
電話：0927-807916、0935-772071
公休：每週二
營業時間：PM4:00-AM1:00
文章by【蔓蒂愛兜風官網】【蔓蒂愛兜風♥FB粉絲頁】
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