美食專欄
台中首見漫畫料理屋!?今天要分享這一家由日本人開的TJ House台日未來工房
老闆中山訊拍過有名的電影 KANO、青田街一號，還上過電視專訪(連結)
十多年前到台灣便愛上台灣，選擇在台中落腳，開了這一家漫畫料理屋，促成許多台日文化交流
店裡有大量的日本元素，還有相關課程，也供應非常道地的日式家庭料理
來到TJ House可以看漫畫、吃美食、聊天聚會、還可以上課程，很輕鬆就能親近日本文化
TJ House台日未來工房粉絲團
地址:台中市西區明義街63號(與華美街交叉口)
電話:04-23238880
營業時間:11:00~22:00
供餐時間:11:00~14:30、17:30~20:30
TJ House台日未來工房位在SOGO商圈，就在明義街與華美街交叉口，交通非常便利
這裡經常舉辦台日文化交流、課程活動，非常適合親子參加
目前已經辦過日台若手交流會、日僑學校跳蚤市場、烘焙課、音樂樂、日語課...
未來除了固定開課的手作布丁、麵包烘焙、日語與音樂等課程
7月份還會舉辦劍玉小教室、台日警察參觀交流(請詳粉絲團)
走進店裡要先換室內拖鞋，整個環境是像本壘板的五邊形
用餐區座位數約7-8桌，旁邊有各種日本零食商品、漫畫書圍繞
在這裡不論是用餐還是看漫畫、上課程，都讓人感覺舒服很放鬆
沿著牆面有一整面書櫃，擺放許多書籍、期刊、音樂CD、日本紀念小物、零食...
可以參觀、借閱，也有提供販售
這一整排前後兩層通通都是漫畫書，中文、日文通通都有
不論是台灣人日本人，在這裡通通可以找到你喜歡的
老闆中山訊非常喜愛棒球、漫畫、音樂、料理，於是開了集合這4項元素的漫畫料理屋
風趣幽默的中山訊先生還拍過有名的電影KANO、青田街一號
店裡還有一位看板娘SASA，是大學生了沒跟WTO同學會的來賓之一，可惜商妮用餐當天SASA不在
各位朋友如果去店裡用餐，看到這兩位明星可以合照留念唷
在店裡還有這一塊簽名板，上面有好多日本棒球隊的名人簽名
在這裡用餐或上課會經常看到日本人，不必覺得奇怪
甚至可以大方的去聊天，來到TJ House就是要台日交流的啊
門口特別擺放一整桌的日本零食，不必搭飛機在這裡就可以買回家
目前TJ House固定課程有手作布丁、麵包烘焙、日語與音樂等課程
有興趣的朋友可以上他們粉絲團詳看
店門口這一區是烘焙料理區
上手作布丁以及麵包烘焙課程，就是在這裡跟著日本老師學習
商妮今天用餐時，正好手作布丁課程剛結束
蒸鍋裡還有剛剛做好的烤焦手作布丁，胖胖的玻璃罐裝是外帶包裝
旁邊有TJ布丁的介紹
同時也介紹了TJ House台日交流的創辦緣由
就是單純的想創造一個可以讓日本小孩與台灣小孩開心玩耍、交流感情的空間
有關TJ布丁後面吃到布丁時再來分享
不收服務費，所以茶水、餐具及調味料通通自助取用
月見咖哩飯 150元
主餐都是單點沒有附其他餐，要加點湯、沙拉、點心等通通加價30元
沙拉、味噌湯 加點價30元
份量都不少，日式和風沙拉清爽可口
味噌湯味道相當濃郁，就是在日本旅遊時喝到的那種味道，好喝極了
這道咖哩飯跟印象中白飯淋上咖哩醬的日式咖哩飯不太一樣
這種先將白飯與咖哩拌炒過的料理方式是大阪自由軒非常有名的招牌咖哩飯作法
每一粒米飯與黑咖哩醬緊緊結合，非常入味，濃郁鹹香帶著微辣還有果香好好吃
原本咖哩飯就好吃，攪拌新鮮雞蛋後，多了滑嫩順口的溫潤口感
吃起來更美味，敢吃生雞蛋的朋友很推薦加月見
沒吃過這種大阪日式咖哩飯的朋友，可以試試它鹹香濃郁的滋味
商妮這份加點雞腿，當天用餐時還沒換新菜單，一整隻大雞腿加點價是80元
現在新菜單加點價是30元，份量約半隻雞腿
炸到外酥內嫩的雞腿肉，味道蠻甜的，撒點七味粉提味更好吃
沙拉烏龍冷麵 180元
夏天吃冷麵最適合了，這也是日本人很常吃的傳統家庭料理
吃法是將蔥花、薑泥、海苔絲拌入特調醬汁中
再將冷麵放入醬汁中撈起來吃，冰冰涼涼的非常清爽
TJ House的冷麵選用讚岐烏龍麵，川燙煮熟再過冷水，底下鋪冰塊冰鎮上桌
整個麵條Q彈有咬勁，在搭配上麵的蛋皮、火腿、小黃瓜、香菇、蕃茄
攪拌一下色澤漂亮，光是看就覺得消暑
QQ又冰涼的讚岐烏龍冷麵浸泡在特製的醬汁後再吸入嘴裡
哇~~醬汁巴附麵條，那清爽的甘甜鮮滋味，真是要吃過才明白，暑氣立即消散，推薦必點
抹茶拿鐵 80元 點主餐加點可折價30元
三層漸層效果的抹茶拿鐵，一上桌就很吸睛，漂亮極了
看的到一點一點綠綠的抹茶粉，是老闆特地從京都府和束町空運來台的抹茶，味道比較濃郁
來自京都的抹茶不僅香，還帶點微苦，一杯折價後只要50元，抹茶控很推薦點來品嘗
唐揚炸雞 120元
一盤份量不少，而且每一塊都是大個頭，好大一顆吃起來特別過癮
沾純正日本美乃滋味道超棒的
這日式唐揚炸雞非常道地，粉裹得非常薄，口感酥脆又香
咬開裏頭是爆漿噴汁的嫩雞腿肉，一樣叫做唐揚炸雞，會不會料理真的差很多
TJ House的唐揚炸雞非常好吃，出自日本人的料理果然很道地
TJ烤焦手作布丁 80元 (點主餐加點價50元)
前面有一張TJ布丁介紹，提到為何叫烤焦布丁?
因為老闆跟兒子都不喜歡吃藏在布丁底層的焦糖風味，偶然吃到女主人把焦糖烤焦的微苦滋味反而很喜歡
後來店裡的布丁就通通做成烤焦布丁了
手工製作的烤焦布丁，是日本很常見的濃厚感滑嫩布丁，綿密香濃滑順很好吃
在台灣推出很受歡迎，變成TJ特色招牌布丁，還有開課教學唷
除了內用，還有外帶禮盒包裝，可愛玻璃胖胖瓶6個一盒450元
外帶便當 海苔便當 180元
除了內用，趕時間的朋友也可以外帶日本傳統便當
在日本家庭常會準備這樣的菜色做成便當，主菜都是日本家庭常吃的料理
炸白魚、熱狗條、可樂餅，都是日本家庭主婦喜歡準備給家人吃的家常菜
裹上日式麵衣酥炸，再沾日本美乃滋，味道甘甜而且不油膩
梅子海苔底下是滿滿的蜜漬柴魚飯
每一口都吃的到甜甜的柴魚香，夏天吃這一份傳統日式便當，清爽不負擔
今天在TJ House吃到的幾道料理，是目前在台中吃過算是最接近日式家庭料理口味的餐廳
位在SOGO商圈地段，算是相對平價的日式餐廳
在這裡有台日交流課程、一屋子漫畫、日本零食
親切的服務以及讓人放鬆的空間，很適合聚會聊天，也很適合親子用餐
TJ House台日未來工房粉絲團
地址:台中市西區明義街63號(與華美街交叉口)
電話:04-23238880
營業時間:11:00~22:00
供餐時間:11:00~14:30、17:30~20:30
聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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