喫太宝日式鍋物 / 崇德店。特別的雙格鍋設計，大份量肉盤超滿足

最近溫度低了點，終於有比較像是冬天的感覺了，如此一來便是吃鍋的好時機。

火鍋大多是以圓鍋來裝乘，方形格子鍋就比較少見了吧～～

這樣子的設計其實還不錯，至於其不錯的原因就見又子我等下述分享吧！

【喫太宝日式鍋物】位於台中北屯區崇德路三段上，附近停車還算方便，開車或是騎車都ｏｋ。

店家是位於二樓，樓下是【義米蘭義式料理】，很久之前曾來吃過還不錯吃，現在生意仍是不錯。

▲比較特別的是要從一旁的樓梯上去，這邊還會有服務人員接待。

▲很有一種要進入祕境的ｆｕ～@@

▲推開門進入後是樓梯，不過還用了許多櫻花樹作裝飾，賞心悅目且很有臨場感。

▲櫃台就在上樓後的左手邊，這邊也是候位區，非常寬敞。

另外可以看到一旁還有一個冰箱，裡面放的都是肉，這裡的肉都是現點現切的呢！

▲等候帶位時也可以欣賞一些這些櫻花布景，雖然是假的但真的很美。

店內的位置很多，皆以４～６人座為主，而且每桌皆相隔蠻大的距離，

或是另外也有以屏風相隔起來，用餐起來也較有隱私性。

這是從另一頭拍攝的，另外也有幾桌靠窗的座位，可以欣賞遠方的風景還不錯。

▲出餐處乾淨整潔。

▲這邊用餐有提供飲品、冰淇淋無限享用，

飲料除了一般氣泡飲品，另有烏梅汁、綠茶、冰沙及熱水沖泡茶類。

▲冰淇淋是杜老爺的，口味不多，但是整理的蠻乾淨的。

▲醬料區。選擇算多，而且還有醬料搭配的教學，感覺不錯。

▲又子有試過「清香爽口」＆「日式輕芝麻」，前者比較適合牛肉，後者比較適合豬肉。

MENU

肉品的選擇還蠻多的，圖文式的菜單讓人在選擇上更加容易。

採湯品共鍋的方式，每人低消230元，須加一成服務費。

▲基本上就是一個人一份套餐，湯底的部分共鍋，呈現如上圖。

套餐內容除湯底外，包含主食（肉類）一份、菜盤一份、副食（白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵四選一）。

這邊會建議點一鍋蔬菜昆布，另一鍋搭配其他湯頭，

像是蔬菜昆布鍋就適合煮蔬菜＋喝湯，另外三款湯頭（九州辣味噌、豆乳味噌、麻辣湯底）就適合拿來涮肉。

這個雙格鍋設計除了外觀上特別之外，還有一個好處就是可以一邊涮肉、一邊燙菜，

蔬菜昆布鍋的原味喝起來很清淡，幾乎沒什麼味道，不過加入菜盤熬煮後，口感非常清甜好喝！

另外我們還點了九州辣味噌＆豆乳味噌，這兩款湯底偏重口味都適合涮肉，

前者帶點微辣，適合涮牛肉；後者的味道則較為重鹹，豬肉比較搭。

（以上是我個人的喜好分享啦～當然要涮什麼肉都ＯＫ）

美國CAB霜降牛$370

如此大份量的肉盤一上桌令人有「哇~」的ｆｕ～比想像中的份量多上許多！

而且這還不是冷凍肉，光看那鮮紅欲滴的新鮮肉片就令人垂涎。

油花分布均勻的霜降牛，尺寸算中上，厚薄適中，雖不到厚但也不會薄到一夾就散。

一份裡面約有20片，數量真的還蠻多的！

霜降牛雖然涮完會散成兩片，但是那嫩口的滋味實在很美好，真的是涮一片吃一口，很唰嘴！

台灣豬梅花$250

看到數量這麼多忍不住又數了一下，這樣一份豬梅花一共有16片，

而且每片看起來也都很大片，跟一般冷凍豬肉片就是不一樣，這色澤著實吸引人…

豬梅花肥瘦均衡，吃起來口感Ｑ彈，用豆乳味噌涮過之後非常夠味，不需沾醬就很好吃！

菜盤的份量也蠻多的，裡面放了不少根莖類，像是地瓜、芋頭、南瓜等等，還有大量的新鮮蔬菜，

剛開始用看的覺得好像有點不足，但其實吃到最後超飽的！

烏龍麵

彈牙的烏龍麵還蠻適合丟到重口味湯底內煮，又子是丟到九州辣味噌，

煮好後的滋味剛剛好，有鹹不須再加調味，可以放點蔥花增添香氣，很好吃～～

第一次吃到如此特別的抽風格子火鍋，除了可以享用美味食材，喝湯也不會油膩罪惡；

另外就是吃完之後也沒有討厭的火鍋味，是個很棒的設計！

用餐環境寬敞舒適、服務也不錯，食材新鮮且份量十足，還有飲料、冰品吃到飽，

以豬梅花只要250元+10%來看，個人覺得CP值還蠻高的。

喫太宝日式鍋物 / 崇德店

地　　址：台中市北屯區崇德路三段189號2樓

電　　話：04-2422-3267

營業時間：週一至週五，12:00~15:00、17:30~凌晨01:00；週六至週日，11:30~凌晨01:00

FB粉絲團：喫太宝日式鍋物