美食專欄
名稱：那兩蚵烤鮮蚵
電話：0978-643122
地址：台中市龍井區台灣大道六段259號
營業時間：18:00-02:00(週一公休)
春末的晚上還帶著一點寒意，帶著家人們一起吃個新鮮美味海鮮鍋最棒了！剛好螞蟻爸最近換了新車，提議外出兜兜風看個夜景吃個美食，之前有留意到這家位於台灣大道六段的【那兩蚵烤鮮蚵】夜景景觀餐廳，坐落於龍井區的半山區旁，剛好介於東海大學跟弘光科大之間，可眺望台中市區萬家燈火的美景，還有專屬停車場，停車相當便利；看景還能吃海鮮，還有甚麼比邊吃邊欣賞景色更享受的事情呢？假日能夠陪伴家人吃美食也是相當幸福的事情了。
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沿路尋到到今天的目的地，其實這附近還真的不少景觀餐廳跟咖啡屋，為龍井區的夜晚增加了熱鬧的氣氛。
那兩蚵烤鮮蚵餐廳，上網搜尋了一下，炎炎夏日會將透明的帆布敞開讓空氣對流，順便可欣賞美景，因為來用餐的這天晚上冷氣團報到，雖然稍微帶著寒意，但室內的氣氛卻相當溫暖。
另外能夠看到美美夜景的室外區，天氣好的時候常常高朋滿座呢。
那兩蚵的室內用餐區還有規劃一個小角落變成兒童遊戲區，小朋友在裡面遊玩，看起來都相當開心。
另外一頭冰箱裏頭有著冷飲、茶飲、燒烤海鮮餐廳主要為提供啤酒為主。(未成年勿飲酒/勿酒駕)
看著店家寫上的小黑板，各類海鮮品項，還真的讓螞蟻有點選擇性障礙，這種吃海鮮美食點餐通常不會輪到我，一切就由長輩們決定。
看看菜單，其實以景觀餐廳燒烤類來說，燒烤跟熱炒品項價格落在100到300元之間，多人享用分享就覺得挺划算的。
忍不住拿著相機拍照，遠遠看著擺放整齊的帶殼牡蠣以及鳳螺跟蛤蠣，海邊的氣息彷彿吹拂過來，使用紅外線爐燒烤，火侯也能控制穩定安全。
抹上厚厚鹽巴烤的魚沒細看還真猜不出來，右邊的則是肉質細緻的午仔魚，簡單的燒烤就能吃到肉質鮮嫩美味。
【烤蚵仔】$100。
肥嫩的帶殼牡蠣，烤至蚌殼打開後就可以上桌，蚵仔肥嫩的光澤，不用沾醬就充滿海洋鮮味，天然的鹹度跟蚵仔在嘴裡爆開的鮮美感相輔相成。
剛好前幾天看到醫師在電視上教學怎麼挑選蚵仔，看到有商人居然為了讓蚵仔變大變飽滿，將挖取的蚵仔泡入(化學藥劑)膨脹後蚵仔體型也增加了一倍以上，
連讀食品科系的我都覺得真的太讓人驚訝，想想還是吃這種帶殼牡蠣會比較好些。
【烤鳳螺】$100。
不少店家都是將新鮮鳳螺撒上胡椒粉直接新鮮燒烤，讓胡椒粉的香味直接沾附在鳳螺上，那兩蚵的做法則是新鮮鳳螺直接燒烤，挖取螺肉後，再自行看個人口味沾取胡椒鹽或者是直接吃下肚。
新鮮鳳螺脆脆的口感還挺耐嚼的，這種螺類完全就是吃氣味的FU~(許多人就喜歡拿來搭配啤酒)。
【烤蝦】$200。
蝦子個頭還不小呢，這樣一盤新鮮烤蝦口感很Q彈，給了好多隻，蝦子算很新鮮，愛吃蝦的朋友絕對會很喜愛。
【烤牛肉】$100。
這樣一盤份量不少的烤牛肉才賣一百元，牛肉約8-9分熟，沾取胡椒鹽增加風味，或是搭配洋蔥一起入口，口感還算嫩口，實在讓人覺得平價。
【人蔘雞粥+海鮮蒸籠】$2100。
有著兩層滿滿的新鮮海鮮再加上一鍋順口帶著些許中藥香氣的雞肉鍋，這兩種組合真的很特別，有海鮮再搭配土雞湯，補充了好多營養。
海鮮蒸籠有著鮮蝦、鮮魷、蛤蠣、扇貝、鳳螺、鮮魚、紅蟳，再搭配一鍋料好鮮甜人蔘雞鍋，有夠好幾人一同享用了！
人蔘雞粥，螞蟻媽說這使用的可是土雞肉，肉質相當Q彈！鮮美的湯底還搭配了中藥香氣，以及枸杞跟紅棗增加甜味，另外在撒上青蔥綴色，
沒有刻意將米粒熬煮到軟爛，邊吃米粒還能喝到鮮美的人蔘雞湯，暖暖的真的很享受！吃完後也不口渴鹹膩感，真好吃。
【味噌魚】$300。
本來以為是油魚，詢問下才知道是圓鱈，比較結實的肉質，白肉吃起來比較Q感，加上味噌醬燒烤，很像在日本料理店吃的高級燒物。
【烤午仔魚】$350。
細長的魚，許多日式餐廳都喜歡推出午仔魚料理，燒烤後溢出魚肉油脂，沾點胡椒鹽就很好吃。
【海陸鍋】$650。
推薦，吃燒烤配個湯，上面有紅蟳、整隻新鮮透抽、小章魚、蛤蠣、鮮蝦、下面則是滿滿的蔬菜，加上店家特製海鮮高湯。
海陸鍋沸騰後，螞蟻爸也忍不住喝了好幾碗湯，海鮮的鮮甜融入了火鍋裡，不沾取任何調味料，光是海鮮就能撐起這道鍋物，真的太鮮美了。
紅蟳裡面滿滿蟹黃，亮橘色相當飽滿，春季也能吃到這樣的紅蟳，真的太滿足了！
【烤帶骨德式香腸】$100。
清脆香甜的德式香腸，耐吃的口感跟獨特風味，也是超棒的下酒菜。
【烤羊小排】$100。
三支只要100元的羊小排，肉表面撒上黑胡椒跟香料，烤至微微金黃焦脆感，上面有烤牛肉再來個羊小排，大大滿足了口腹之慾。
【烤鹹豬肉】$100。
雖然鹹豬肉是三層肉，不過特別烤得酥脆焦香感，還特別切成小塊小塊狀，不會吃到過多肥肉的感覺，不敢吃肥肉的我忍不住也吃了好幾塊，
再搭配生蒜片，真的是絕佳的台灣美食！
【烤大明蝦】$200。
兩隻大明蝦，鮮甜新鮮，剝開後明蝦肉Q彈的感覺，入口真的超享受。
最後真的超級飽足，有肉有海鮮還有人蔘雞粥，景觀餐廳也有美味的料理~
吃飽後別忘記看看台中市美麗的百萬夜景，吹吹晚上的涼風，身心都放鬆了，真的很舒服。
【食後感】
在露天景觀餐廳還能吃新鮮海鮮燒烤，夏日再搭配清涼啤酒超棒！另外不愛吃海鮮的朋友也沒關係，也有烤牛肉、羊小排、鹹豬肉等熱炒菜，還有其他不同種類的燉湯！真材實料的餐點，絕對能夠滿足各種年齡層，用餐後也不會感覺嘴裡有負擔，料理的口味也不會太重，連螞蟻媽都說吃完後也感覺很清爽滿足。
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