美食專欄以豚骨和蝦味，調配而成的雙湯底
特選日本道地細麵、極炙肉魂、濃海老香、麵場最強
公益路再增添一家好食😍
讓饕客更多選擇拉~~
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* 本篇為 海老麵場公益場 邀約試吃 *
✔小編品嘗時間 by2017/05/04
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✔此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉
✔全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!
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為「餐車型營業模式」喔
主打宵夜場！
越夜越熱鬧，不管哪個時段，人客都滿滿滿
網路評價都超好，沒想到路邊餐車也可以這麼CP值高👍
▾ 是在大馬路旁
▾ 位置並不多~但是客人接連不斷的來呢!
▾ 桌上都放置調味料
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為什麼叫海老呢?
這就是來自蝦子湯頭，海老的意思是蝦子的日文標現
。
標榜用數十種食材熬製12小時以上的湯頭，有豚骨及海老
並且運用台灣當地消費者最能接受也最愛的主菜
堅持給消費者最簡單、最能代表日本的湯頭當主角
可以大口吃肉、品嘗鮮海老蝦子湯頭
做為海老麵場做市場區隔的定位
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海老麵場主要湯頭有兩種唷~都很推薦!!
▾豚骨湯頭（雞骨+豬骨+蔬果）
使用烈火熬煮豬大骨、雞爪等等數種而成的豚骨湯底
光聞味道就覺得很濃郁，而且超香
▾海老湯頭（雞骨+豬骨+蔬果+蝦子）
使用烈火熬煮豬大骨、雞爪等等數種而成的豚骨湯底
再加上蝦味調煮而成，更加濃郁美味
▾ 兩種湯頭對比，較清澈的是豚骨(左圖)，另一則是海老(右圖)
▾ 這是還沒放任何配料前的醬料及麵條
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主菜種類有7種
❶炙叉燒
❷炙燒雞腿
❸豚雙肋
❹牛小排
❺豚羊大戰
❻甘海老
❼羊肋雙刀
▾ 肉品都是採用噴槍炙燒而成，超酷炫
。
湯頭口味還有分有3種
①原味
②泡菜
③麻辣
※任你挑選及搭配~都有不同的風味哦~※
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我點了我都愛的食物哈哈哈XDD~雞腿跟蝦子:p
。
炙燒雞腿拉麵(海老湯頭-原味) $185 :
是每日限量的呢~!!
湯頭超濃郁
雞腿超大隻，跟拳頭一樣大XDD
外皮經過炙燒後酥酥脆脆
肉質呢~很鮮嫩好吃ㄟ!!!
配料-筍干、木耳、蔥花、玉米都毫不留情的放了好多!!!
整碗看起來就超澎湃 😍
▾ 哇~麵條超Q超咕溜 😋
▾ 這肉塊光看就好美味 😋
▾ 糖心蛋~很Q彈耶!
。
甘海老拉麵(豚骨湯頭-原味) $245 :
豚骨湯頭比起海老湯頭較清淡一點點
我個人比較喜歡豚骨湯頭，很好喝，爽口不膩
而兩尾來自馬來西亞的蝦子，很飽滿、很鮮甜
光看就流口水啦!!
配料-筍干、木耳、蔥花、玉米，還有一片豚肉也覆蓋滿滿的大平台 😆
▾ 豚肉
▾ 肥汁汁的蝦子
▾ 順帶一提~這是豚雙肋拉麵~也很美味喔!
▾大合照
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★菜單
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公益路上越開越多好食料理
都不知道從何選起了哈哈哈😄
近期新增了海老麵場
雖是在路邊的小小餐車
但是品質、服務、料理都值得讚美一番
不給別人有那種路邊攤的壞印象
反而給了許多饕客們更加美味的味覺饗宴
蠻推推推的喔! 👍👍👍
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◎最新消息◎
5/25(四) 海老麵場崇德場即將開幕試營運
不必跑太遠~崇德場就可以品嘗到拉~
✔地點 : 崇德路德化街、頂好洗車場
✔營業時間 : 18:00~01:00
✔試營運期間，搜尋海老麵場臉書按讚→享9折優惠
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★重要資訊★
[海老麵場公益場]
地址 : 台中市南屯區公益路二段725號
營業時間 : 18:00~02:00，週一公休
電話 : 0972-605-869
粉絲團 :海老麵場公益場 (請按我)
*可外帶喔
*路邊停車
*名片
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