美食專欄漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來，豐盛美味燒肉丼飯，東區216巷美食
走在東區216巷，常常令人感到眼花撩亂，面對一間間美食餐廳，總是很難不被吸引！
今年初剛開不久的「漂丿燒肉食堂」就是其中一家，當初是經過這條路上意外發現，從店外看起來不大間但裡面卻坐了滿滿的人，決定記下來要找天吃吃看。
原本第一次乍看店名以為是日文意思，仔細一看才發現可不是啦！店家說店名「漂丿（ㄆ一ㄝˇ）」取自台語「瀟灑」的諧音，欣賞這種自在不拘束的帥氣，
也希望客人來到「漂丿燒肉食堂」能大口吃肉、大口扒飯、大口喝酒，盡情享受吃飯的愉悅，也品味這份瀟灑！
「漂丿燒肉食堂」鄰近捷運忠孝敦化站，位在明曜百貨後方的216巷內，招牌顯眼好找，或是認得三個瀟灑男子漢大頭就對啦～
店內座位數不算太多，大膽使用紅色系牆面給人熱血的感覺！用餐當天是假日中午時段，人潮不斷進來，生意很好。
牆上貼了日式風格海報，還擺放了各種日式酒桶和人型布偶，為空間增添了些日本風味。
各種肉類丼飯，雞、豬、牛，也有海鮮類青花魚、魷魚和干貝，價位從 $199 ~ 489，屬於平實價位。
另外也有小菜和飲品、啤酒，餐點須再加上一成服務費。
附上清楚明瞭的純文字版本菜單：
丼飯都是現點現做，需要多等待一些時間，店員將餐點送上桌時告知若飯吃不夠的話，還能免費加飯，不用擔心吃不飽，果真是男子漢風格的燒肉丼飯呀！
天下無雙炭燒松阪豚丼（$ 329）
店家滿注重肉品的品質，松阪豚肉選用的是台灣本地合格豬肉，一碗好的燒肉丼飯除了肉質要好，米飯也是很重要的角色，
底部的米飯是馥米，煮得粒粒分明又有彈性，為整體加了很多分！配菜有松露溫泉蛋、蔬菜天婦羅（炸玉米筍、馬鈴薯）、炸紫蘇葉、紫洋蔥和小蕃茄。
鬆阪豬不但多片，每片也有一定的厚度，口感脆脆的有些嚼勁，淋上店家特製烤肉汁，十分香又夠味。
店內特製的烤肉汁融入西餐brown sauce的做法，先把雞骨烤到金黃色再加入大量蔬菜熬至三小時，
最後加入西螺的古早釀造醬油和麥芽糖收汁，醬汁不會死鹹，味道濃郁順口。（關於烤肉汁做法參考自菜單上的敘述）
飽滿的溫泉蛋上點綴了些許松露，因為是半熟狀態，用筷子輕輕一戳就流出蛋黃，跟蛋白攪在一起雖然糊糊的視覺上不是很好看，
但濃稠的半熟蛋配米飯吃口感更滑順，在日本也是常見的吃法呢！
漂丿特級炭燒牛排丼（$ 289）
愛吃牛肉的人應該也會喜愛這道炭燒牛排丼，鋪滿了多片牛肉以及配料，滿到完全看不見底部的米飯。
一端上桌就聞到撲鼻的肉香，選用的是美國農業部（USDA） 認證的美國牛肉，肉質不乾不老，均勻沾附了醬汁，味道較重較鹹一些，一口肉一口白飯吃剛剛好！
屬於店內丼飯價位較低的一碗，心想連 $289 的特級炭燒牛排丼肉質都這麼好吃，那麼 $369 的安格斯無骨牛小排丼肯定更讚呀～
一品炙燒嚴選干貝丼（$ 349）
雖然沒有像剛剛介紹的肉類丼飯一樣視覺上有滿出來的效果，但這碗干貝丼的擺盤也很豐盛，是六顆大干貝圍繞著松露溫泉蛋！
干貝來自加拿大進口，表面煎出誘人的金黃咖啡色澤，軟嫩中又帶點紮實口感，食材本身也很新鮮，吃得到干貝的鮮美原味。
另外還搭配晶瑩剔透、咬下去會爆破的的鮭魚卵，再灑上些蔥花，味道上更豐富！
附餐飲品：蜜香桂花紅茶
點丼飯可選擇蜜香桂花紅茶、決明子麥茶、每日例湯，選的蜜香桂花紅茶幾近無糖，跟偏重口味的燒肉丼飯搭配起來還滿清爽，喝得到微微的桂花香氣。
「漂丿燒肉食堂」算是其中比較新的店家，定位很明確，就是主打大份量、大口吃肉、高CP值，
肉量豐盛之外肉質也不馬虎，吃不飽還能免費加飯，烤肉醬汁不會過於死鹹，但畢竟主要就是吃肉配飯，整碗丼飯吃到最後會覺得味道稍微有些單一。
以份量和肉質來說，CP值還不錯，但再加上10%服務費後就看每個人的接受度囉！
還要提醒大家～因為是個人份的丼飯餐點，滿快就能完食，且每桌座位間隔近、比較緊密，若要選為聚餐餐廳的話，覺得店內氣氛比較不適合三五好友聚會久待喔！
Info.
【漂丿燒肉食堂】
地址：台北市忠孝東路四段216巷40弄18號（近捷運忠孝敦化站3號出口，步行約5分鐘）
電話：02-2771-0006
營業時間：12:00 - 14:30；17:30 - 21:00（週六、日營業時間從11:30開始，每週二公休）
Facebook：漂丿燒肉食堂
☞ 內用酌收服務費10% / 每人低消$199 / 可預約訂位
• 內容皆為個人實際走訪的心得，每個人口味和感受不盡相同，意見僅供參考
• 食記具有時效性，建議在前往之前再次確認店家網站或粉絲團的用餐資訊，以免有更動
•本文同步發表於WalkerLand 窩客島；iPeen 愛評網
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