永康街人氣餐廳 “爆漿“草莓芭蕾瓦帕 Petit Doux 微兜Café Bistro
12點還沒到鼓溜溜就跟同事迫不及待地衝來東門站為的就是,
這傳說中會爆漿的瓦帕
Petit Doux 微兜Café Bistro是金色三麥的姐妹店,
開幕大約一年左右就已經是永康街人氣餐廳,
鼓溜溜這次中午前到店內,沒想到已經坐滿了人,還好鼓溜溜有事先預約
建議要前來的朋友們要先打電話預約喔以免吃不到
還沒進到店內在門口就很吸睛了,躺椅、樹木、草皮的佈置根本是網美的天堂
在這裡跟朋友聊聊天吃吃下午茶真是一大享受
出餐的地方屬於開放式空間讓顧客看得安心也能夠很放心地吃飯
也有吧台區的座位
整體環境鼓溜溜覺得很乾淨不壅擠也很明亮,
覺得在這空間吃飯聊天很舒服放鬆
鼓溜溜介紹到這都餓了,再來就是重頭戲餐點拉
餐廳請點連結Menu
他是由8hr慢火燉煮的牛肉搭配台灣在地的滿滿的鮮蒜苗還有65℃蛋
加上主廚私藏花椒香醬
整體口感沒有想像中的麻辣,味道偏甜有點像是台式乾麵的感覺,
不過他上面的半熟蛋很加分,讓整體麵的口感很清爽不油膩
他由綠咖喱醬、椰奶、瑪扎瑞拉起司、雞肉做的料理,
這道很特別的是綠咖喱也能跟義大利麵結合
搭配起司,起司跟綠咖喱醬汁融合還有九層塔的香氣和番茄的甜味
很特別的一個組合,筆管麵的硬度也煮的剛剛好不會太軟很有嚼勁呢,
唯一比較美中不足就是醬汁太少
吃到後面偏乾這方面可以再加強呦,整體上是好吃的
由鯷魚醬、西班牙酸豆、醃製橄欖、小卷、現撥帶殼蝦、辣椒、蒜頭
組合的義大利麵
擺盤真的像煙花般的美麗,味道上可能是因為有酸豆的關係所以味道偏酸辣
不過整體上海鮮的鮮味,
搭配硬度剛好的麵條番茄的甜跟酸豆的酸還有辣椒的辣
綜合起來剛剛好,蝦子也很貼心的撥好殼了完全不沾手
再來就是重頭戲甜點的部分瓦帕
這道甜點店家採用現點現做
點餐前店員會先特別說明製作時間大約30分鐘,所以要吃到好的料理果然是要等待的!!
店家會等我們大約用完鹹食的時候才開始製作,為的就是讓顧客能吃到新鮮爆漿的餐點
餐點一上就迫不及待要切開品嚐它的美味拉
瓦怕鬆餅上面放滿了許多切片的草莓
擠上法國天然的奶油
上面的手工莓果醬就像跳芭雷舞一樣在鬆餅上舞動著
難怪這道甜點要稱為芭蕾瓦帕
一刀切開雖然內餡沒有到真的爆漿流出來
不過滿滿的麻糬口感跟起司和蓬鬆軟嫩的瓦帕鬆餅結合在一起
在搭配酸酸甜甜的野莓醬
多層次的口感真的是太好吃了
不枉費鼓溜溜我特地跑來品嚐
會點這道飲料最特別的就是他的鮮果冰球
店家把新鮮的水果跟冰塊做結合,就算冰塊融化,也讓飲料中充滿水果香
這杯飲料由百香果、蘋果、柳橙、葡萄柚、鳳梨、台灣綠茶
多種水果組合泡出來的
水果香甜讓人一口接一口停不下來
整體上店內環境氛圍讓人感到很隨性很舒服自在,
店內招牌鮮草莓芭雷瓦怕鬆餅也沒讓我失望
Petit Doux 微兜Café Bistro
地址 :台北市大安區信義路二段198巷7之3號(「捷運東門站」5號出口,步行約2分鐘)
電話 : 02-2395-1336
營業時間 :
週一 ~ 週日 11:30 ~ 21:30
✎小叮嚀 ✎
✓現金 & 刷卡 &有一成服務費
✓瓦帕鬆餅系列現點現做,需30分鐘,請耐心等候
✓每人基本消費$200。