美食專欄孔陵一隻雞台灣一號店。愛喝雞湯的快來
【孔陵一隻雞台灣一號店】
▎地址：台北市大安區大安路一段83巷14號
(捷運忠孝復興3號出口) 98大樓後巷
▎電話：02-2781-8181
▎Mail：chickenone.taiwan@gmail.com
▎營業時間: 11:00-22:30
▎用餐時間：90分鐘
▎線上訂位：http://chickenone.com.tw/booking
*只收現金/10%服務費
韓式料理中，最愛除了泡菜鍋、銅板烤肉外，這次終於吃到大家去韓國必吃的"一隻雞"
清清爽爽的湯頭別於重口味的選擇~
非常適合愛喝雞湯養生湯頭的火鍋控(舉手)
這間在東區98大樓後巷的地理位置，周邊都是住家環境好清幽
走進巷子很容易就可以找到明顯的招牌
店內不大，環境舒適明亮，分2.4人桌及6人桌的沙發座椅
菜單
非常清楚明瞭 基本就是一隻雞$700
其他配料不多，不囉嗦就不用煩惱怎麼選擇
且都是非常適合煮湯的新鮮食材，更是我愛的杏鮑菇、馬鈴薯、年糕等
點一份湯底就會有一點配料在裡頭
店員建議:先煮過一輪後，不夠再加點
但其實份量不多，一上桌後我們就馬上各加點了一份
接著提供的沾醬及配菜
辣泡菜偏甜一點都不會辣或太酸
還有高麗菜及洋蔥切絲
口感都很清爽，可以配雞湯調合自己口感 ((配菜都可以追加 一定要續到過癮XD
沾醬:特製醬油有加入蒜泥，手工辣椒醬和芥末用來沾雞肉超對味!
服務生上雞湯同時，會直接專業分解
半熟的雞湯要再煮6-10分鐘才能食用
湯滾後可以加點刀削麵，店員一拿來就直接下鍋
半熟麵煮約3分鐘就可以了
不過，這跟我心目中的刀削麵一點都不一樣
吃起來的口感也像一般的白麵而已(下次不會再點)
最合我胃口的還是馬鈴薯跟杏包菇囉!
吸收滿滿雞湯吃起來超美味~~~ :))
【享食秘訣】
湯煮到最後都是滿滿的精華
留點胃，加點一份"海苔雞蛋粥"
會由專人桌旁服務煮好就可以直接享用並收尾囉!
實際吃過是不錯，但就是像一般家常菜煮粥的口感
最後，一餐吃下來4人點一隻雞跟簡單的配料
一人才兩百多，以聚會聚餐品質真的是好便宜、好好吃、好划算阿!
以上。
♥延伸閱讀♥
[美食]市民大道養心殿精緻鍋物。讓人念念不忘一週吃兩次的牛奶鍋
[美食]信義區: 從上海撈回台。海底撈 ATT4FUN台灣一號店 四格鍋一次滿足
[美食]DUBU House韓式涓豆腐 | 信義ATT4FUN店
[美食]漢來海港餐廳。台北SOGO敦化店 海鮮BUFFET吃到飽
[美食]台北信義Neo19│Momo Paradise壽喜燒鮮蔬無限量吃到飽
喜歡幫我按讚✔
本文餐廳資訊：
最新美食文章
