美食專欄
隱藏在
一中豐仁冰巷弄
內
「廢青。港式糖水」
真是有夠隱密的啦！
若不是靠著網路上的傳播，應該很少人會發現吧！XD
這間由香港人開的糖水舖，從字面上去瞭解所賣的產品，
還真怕是要來喝甜滋滋的糖水啊！
所以老實說，原本只是被裝潢給吸引而已！哈～
不過，品嚐到所謂的「港式糖水」-「木瓜燉雪耳」和「楊枝甘露」後，
令人意外竟比外面所賣的許多冰品和冷飲還不甜！
滋味非常自然順口，我們都蠻喜歡的吔！
忙碌的生活中，也想偶爾放縱自己，耍廢一下嗎？
不妨來
「廢青。港式糖水」
沉浸在這特別打造的懷舊氛圍中，
品嚐一碗耗時費工，用心熬煮出來
的
「港式糖水」
！
廢青。港式糖水
🚘地址：
台中市北區育才街3巷2號
☎️電話：無
⏰營業時間：
16:00 - 00:00
⚖️服務費：無；💻ｗｉｆｉ：有
💰低消：＄１００
⏳
繁忙時用餐限時９０分鐘
👥Facebook：廢青。港式糖水
從一中豐仁冰的攤位走進來後，
就可以看到
「
廢青。港式糖水
」的招牌，
其實還不難找啦！
店內有種小酒館的昏暗氛圍，
運用各式
彩色花朵型水晶燈碟的裝飾效果，實在好有ＦＵ啊！
這裡還有一台復古留聲機，也很搶鏡！哈～
有趣的是，這裡竟出現中醫所常看到的人體部位針灸模型！
這隻手擺在現金交易牌子一旁更是貼切！
「
廢青。港式糖水
」的菜單ＭＥＮＵ
想要追求有前（錢）途的「傑青」，亦或沒前（錢）途的「廢青」？
或許廢青主義下，有沒有前（錢）途不需靠別人來定義，
而是忠於自我，努力實現夢想的一個過程而已！
所謂「港式糖水」，其來自中國廣東的「
廣式糖水」，
在香港人中西文化的交融下，發展成獨特風味的「港式糖水」，
不但種類之多且其具
有清潤、健康養生的功效。
採用「煲湯原理」費時熬煮工法，並承襲香港傳統每日新鮮現煮熱糖水，
且堅持不加冰塊，而是使用保冷櫃來保留糖水的純正風味。
本來也想點個撈丁熱食，但可惜熱食晚上５點後才開始提供！
不過若你想點個特餐，下午就有提供喔！
我們分別點了菜單中
店長推薦款木瓜燉雪耳
和
本店招牌款楊枝甘露
。
楊枝甘露＄１００
「楊枝甘露」起源於１９８０年代的粵菜之中，是香港最受歡迎的甜品之一。
本來對這道很陌生，實在不太敢點，沒想到友人毫不猶豫選了店家這道招牌甜品。
楊枝甘露
以芒果為基底，僅管口感相當濃郁，酸甜滋味卻拿捏得如此剛好，
還能依稀感受鮮彈噴汁的葡萄柚果肉及西米露的滑溜口感，
對於咱們倆一個怕酸一個怕甜，這道卻能不偏不倚的走入我們心中，
就能知道這滋味令人多滿意了！
唯一希望價位可以再可愛一點而已！
對於擁有學生族群的一中商圈來說，或許接受度會更大喔！
木瓜燉雪耳＄１００
木瓜擁有豐富的胡蘿蔔素、維生素Ａ及Ｃ，
其木瓜酵素亦有幫助消化、防止便秘及抗菌解熱等功效。
雪耳就是我們一般常聽到的銀耳，有潤肺滋陰、養顏美容及強心補腦等功效。
將木瓜銀耳燉至釋放其中的膠質，聽說也需要花費約４.５小時啊！＠＠
這道一看就是我喜歡的養顏盛品，咱們多需要補補腦、潤潤肺和變美一下啊！
雪耳相當脆彈，並加入燉到軟嫩的木瓜，
（第一吃燉木瓜，就知道為什麼該大的地方沒有大了！XD）
甜湯一點都沒有過甜的問題，清涼甘甜的滋味非常舒服！
若非要２種甜品一較高下的話，木瓜燉雪耳雖然比
楊枝甘露
更加清爽，
但
楊枝甘露
反而更具特色，很容易讓人一喝就深深烙印在心中！
*C h e e r✴I m a g E*
小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如
靠自己的味蕾細細品嚐，深掘
心中的理想美味
！
同步發表
▶【台中-北區】廢青。港式糖水 ☞香港人開的懷舊復古港式糖水舖，隱藏一中豐仁冰巷弄內有著小酒館氛圍，晚上亦提供熱食！這裡賣得不只是糖水，而是一種廢青主義下忠於自我實現夢想的精神！
延伸閱讀
▶【台中-北區】CooKBEEF 酷必五星級牛排飯-台中三民店 ☞東方米食Ｘ西方牛排的跨界食驗，王品集團2017年新品牌，年輕具有個性化的潮酷肉食主義餐廳！（近一中商圈／中友百貨斜對面）
▶【台中-北區】JAI 宅 ☞一中商圈「HUN混」全新餐飲品牌，如同置身溫室叢林之中，2台重量級貨卡車搖身一變成為眾所矚目的焦點，讓人美照拍不停！台中特色餐廳！（一中光南樓上／近中友百貨）
▶【台中-北區】Emma's CAFE ☞台中工業風早午餐咖啡館／下午茶／小酒吧／餐酒館／義大利餐廳！（近中國醫藥學院）
本文餐廳資訊：
最新美食文章
