上引水產‧立吞壽司日本料理，濱江魚市場│日本料理│鱈場蟹│

台北要吃個新鮮海鮮，上引水產我想絕對是首推的聖地，但荷包也是一個很快就瘦的概念

吃完海鮮，也可以去濱江街的飛機街看個飛機起降，也是一個不錯的想法

開車附近得找一下車位，騎機車的話基本上都有機車格可以停。

我們直接從餐點開始吧？走進上引有一個立吞專區，會有人幫您帶位

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在立吞享受山珍海味，也像極了一場藝術之旅

等候餐點的同時，欣賞師傅精湛的技藝，兩者兼具，可以說是一場華麗的盛宴。

套餐有三種價位：980、780、580

今日我們選擇中間值立帆套餐$780

套餐包含(沙拉、湯品、握壽司、香魚甘露煮、牛小排、)

魚骨味噌湯

味噌湯裡可是躲藏了不少魚肉、還附贈一個蝦頭

可以說是鮮甜好味道，第一次來有個意外小插曲，請問有湯匙嗎？

店員表示：我們遵循日式吃法請直接拿起來飲用即可！（大笑

蟹味噌沙拉

滿滿的蟹肉、鮭魚卵、攪拌均勻後，緩慢地享用

帶點鹹味，卻不會那麼的難以接受，有著鮭魚卵的波滋波茲

在口感的層次上面更是增加了食感的有趣，蟹肉給的也是很大方！

香魚甘露煮

魚刺是可以安心的吃下去，就盡情地享用

佐以一種日式料理的做法，用糖水煨煮到骨軟而不散，味道表現可圈可點

牛小排備長炭燒

牛小排的熟度拿捏得真的很好，軟嫩的姿態，配上一小塊蒜片更是美味！

每一口每一次咀嚼，口中的唾液可是瘋狂的分泌。

握壽司

可以選擇山葵另外放，也可以選擇放在壽司裡面，算是滿貼心的一個舉動

然而每一款握壽司都很新鮮，很甜，很海味！

厚度適中，尤其這鮭魚、鮪魚更是讓人懷念。

海膽握壽司

對於單獨拍這個海膽就知道有多麼的讓我們留戀

可以說是沒有腥味，軟綿的入口，宛如青春洋溢的滋味

炙燒握壽司(四貫)$200

握壽司的水準也是很棒，價錢也是很棒(

尤其是那比目魚握壽司，油脂入口即化的概念，好撩人

鱈場蟹備長炭燒$980

這大小，著實有點驚艷！

想吃？請靠自己拿著工具一點一滴來解開它

除了炭烤的香氣之餘，蟹肉的湯汁也隨之留下，絲毫都不能放過

但請勿貪快，以免被了蟹殼給刺傷了自己，剝開後，好好享受這絕佳的美味

軟嫩的肉質、多汁的侵襲，鮮甜的滋味，一張小朋友，也值得！

總結：

在價錢來說，上引水產的確會讓人退避三舍

但論新鮮、甜度、料理的水準，倒是讓不少老饕願意掏出新台幣

久久吃一次真的很滿足，我說下一次還要再來一次

上引水產

地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號 營業時間：09:30-00:00 官方網站：

上引水產

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，抑或是您也有不同的看法。

√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。