美食專欄石研室：台中西屯區美食-中科商圈也有文青風石頭火鍋！湯頭清爽適合家庭聚餐
以前到勤美逛逛的時候
一直很想嚐看看石研室的火鍋
但因為那附近真的太多美食就一直沒踏進去XD
不過後來嘗試抽了兩次號碼牌都要等超久
最後怕自己餓死
於是抽了號碼牌都不了了之哈哈哈哈
而石研室於今年8月底時在中科商圈開了新分店！
就開在我家附近一公里走路都會到的地方！
這我要是在沒吃到怎麼對得起自己啦
畢竟我是連夏天都愛吃火鍋的人～
個人滿喜歡這種簡單的裝潢設計
看起來很舒服～
外頭就擺放了菜單立牌
讓人一目了然
價格從230元到580元不等
店內裝潢設計新穎
牆壁上的燈飾是實驗室裏頭燒杯的形狀
個人滿喜歡這個設計
這面牆的設計讓人有種自己要吃的菜自己種的概念~
這是由裡頭往外看的角度
櫃台門口的部分
連小地方的擺設也做的很像實驗室
樓梯就在一樓往裡面走的左手邊
如果有攜帶兒童用餐的話
還有兒童椅噢！
樓梯往下走就是廁所
湯頭區
湯頭不夠的話可自行添加
菜單的部分
石研室最特別的就是吃傳統石頭火鍋還有豆漿可搭配飲用
時不時可以看見實驗室的元素
這天和安迪先生點了
石研鍋 (豬) $250
使用洋蔥先炒過
再將豬肉片一起放入爆炒
湯頭香氣較為足夠
可惜肉品再下鍋燙熟就變得有點乾😭
培根豬肉鍋 $260
會先使用蔥拌炒過再加入高湯
因此湯頭較為清甜
剛涮熟的豬肉片口感滿軟嫩的～
主食點王子麵建議放在最後煮
因為煮過麵的湯頭會變得很鹹
隨餐附贈古早味紅茶甜度適中又好喝
因為那天無法喝茶類
安迪先生連我的喝了兩杯😆
四川小酥肉 $60
石研室的招牌小菜
感覺炸得有點過頭
吃起偏乾偏硬
好像小酥肉欠炸一樣…
但和炸過的蒜頭一起吃比較好吃
總結來說
適合長者與小孩用餐
口味較清淡
食材也滿新鮮
店家資訊
石研室-中科店
地址：台中市西屯區西屯路三段166-70號
時間：11:30~14:00、17:30~22:00
電話：04-2461-3510
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