美食專欄
第一次來到"青沐初食"給我一種小清新感受
雖然是晚上造訪但走進店內明亮氣氛好自在
尤其親切店員招呼著讓你不自主地卸下心防
簡單俐落的裝潢設計讓我在這度過輕鬆瞬間
店家資訊
青沐初食
住址 : 台北市敦化南路二段265巷7號
電話 :02-2732-1497
粉絲團 :青沐初食
青沐初食鄰近遠企靠近捷運六張犁站
如果開車前往附近也有停車場
雖然自10月才開幕不過舒適的氣氛
和美味的餐點已經漸漸開始累積死忠客人
位在巷弄之中很用心妝點門面
簡單的植栽增添不少綠意盎然
現在來到店內用餐打卡還會招待炸物
因此前往的朋友可別忘了打卡分享一下
夜晚用餐時段店內有不少前來用餐客人
硬是等到最後一個離開才終於等到空景
狹長型的店內木製的桌子和舒適的椅子
搭配著看來相當有質感的吊燈裝飾環境
這樣的感覺味道不得不說很吸引我
小小的櫃台店員忙碌穿梭著
店內的餐具飲用水整齊的擺在架上
來到這你可以自在隨興的取用
這一面木造牆背後其實就是洗手間
但是因為妝點得很舒適看來一點也不突兀
隨興擺放的盆栽增添不少綠意
後方有個開放式的吧檯區~~
以白色的矮牆做區隔營造不同的氛圍感受
後方的牆面擺上五顏六色的乾燥花
無論是拍照或是做為背景都好迷人
我想還是趕緊就坐吃飽最重要～～
店內的菜單維持一貫氣質白色呈現
提供早午餐以及現炸的小點心
主食的選擇也不少都是店家特別製作推出
還有嚴選的茶飲及鬆餅可選擇
比較特別的是還有提供現打的果昔
這區上班族很多相信應該可以迎合不少上班族的都會女子
另外也有清爽的氣泡飲品
＂太陽蛋牛肉起士公爵＂
對於早午餐很喜愛的我店家的早午餐供應到晚上八點半
大部分店家早午餐內容物都很豐富對於喜愛多變的我來說通常是首選
一上桌這早午餐的份量確實也讓人感到驚艷
果汁／沙拉／以及現炸的帶皮馬鈴薯
還有疊的高高的三明治～～
尤其上頭那顆蛋看來真是格外吸引人
有一種很想把它戳破的衝動哈哈
一旁的生菜口感帶著爽脆度配沾醬滋味好
馬鈴薯我個人習慣單吃沒想到還具有綿密感受
尤其炸得熱呼呼的絕對要上桌搶先嚐
三明治的部分擔心手殘的我切壞了
因此拜託店家替我分切成對半
中間夾著帶有胡椒香氣的牛肉片
下層則放了充滿鹹香的起士片
當然最重要的半熟蛋一定要加進來的阿
蛋黃破掉的瞬間緩緩的蛋液流下實在迷人
店內的麵包選用的是我最愛的布里歐麵包
帶著鬆軟又充滿香氣的口感建議直接用手拿
大口大口的一口咬下那滋味實在令人喜愛
尤其煙燻的牛肉帶著胡椒微微的辣度很過癮
配著生菜一起享用不自覺地就吃掉了大半個
今天在挑選主餐的時候我猶豫了好久
因為好多都是我自己很想嘗試喜歡的滋味
最後選定了看來比較少見也不同的＂味噌鮭魚蟹肉燉飯＂
滿心期待著一上桌實在讓我太太太驚豔
居然使用了整隻的＂軟殼蟹＂就這樣霸氣上桌
嚴選進口軟殼蟹就連尺寸也堅持Ｍ號以上規格
光是這支成本我想就快佔了收費的一半去吧！！
底下燉飯使用的米粒也是挑選進口米製作
選用味噌做為調味的主軸帶點日式的感覺
米粒吸附醬料的味道軟硬適中的口感非常討喜
吃來帶著微微的濕潤度醬汁收得恰到好處
最重要的是當中還放了不少新鮮的鮭魚塊一起製作
不使用碎碎的鮭魚肉而是讓你更能夠感受鮭魚口感
因此大器的都將鮭魚切成小塊狀入口鮮度完全感受
炸過的軟殼蟹你大概以為肯定沒啥肉吧
沒想到一切開～～看看這肉質超飽滿的
還帶著微微的蟹膏在蟹肉上頭～～
原諒我直接用手拿起來大快朵頤
我很愛吃蟹肉但是對於需要太費力的總是有些小抗拒
不過嚴選的軟殼蟹可以整隻都吞下肚
因此你就是大口咬下細細品嘗蟹肉在嘴中散發鮮味
就連蟹腳也都是飽滿蟹肉吃來一點也不會感到孤單
而且薄博的麵衣果在軟殼蟹的身上增添了脆口度
只能說這燉飯真的真的太犯規了啦～～
分量多的對於一個女生大概無法消滅掉～～
幸好今天有帶上吃貨來一起嗑光這一大盤霸氣燉飯
如果大胃王前來擔心吃不飽只要加20元就可以加麵加飯
只要點選主餐都有搭配飲品一杯
如果有其他想喝的飲品則可折抵50元(青沐果汁除外)
"冰鮮果茉莉花茶"是我今晚的選擇
以現泡的茉莉花茶最為基底搭配百香果即金桔帶來果香氣
最特別的是底下居然還有添加一顆顆的"寒天凍"
微微的酸度在用餐過後飲用感覺特別解膩
就連選用的茶包都是特別挑選使用
擁有淡淡的茉莉香氣卻不會苦澀
淡淡的清香對女孩們來說肯定喜愛
"野莓香麥麥"太好奇他的滋味而選擇
上桌漂亮的粉紅色實在看了就舒服
選用莓果搭配健康的麥片製作
喝來相當有飽足感卻不會增加身體負擔
小胃口的女孩我想喝上這一杯大概就會覺得很飽
對於附近上班族的OL中午短暫的用餐時光
來上一杯其實也是很棒的選擇
還能淨化一下腸胃最重要的是天然製作
我喜歡店內飲品剛剛好的甜度不會讓你喝來膩口
早已耳聞店家的鬆餅也相當推薦
今晚都來了怎能錯過最後享用甜點的時光呢?!
選用漂亮的大理石盤裝盛上桌看來增添不少美感
"青檸蜜蜜香草冰淇淋餅"
鬆餅真的是種很邪惡的甜點之一
一上桌就先以香氣誘惑人心
就算吃的再飽一端上桌聞到香氣
瞬間似乎又多了一個胃可以繼續奮戰
中間搭配明治冰淇淋上頭的奶油吃來則不膩口
而且還飄散著淡淡的檸檬清香實在不能錯過
咬下一口當中還包著軟Q麻糬帶來意外的喜悅
最重要的是外皮烤得十分香酥脆口
充滿層次的味蕾感受無論男女都很難抵擋得住
怪不得也是店內的人氣推薦餐點之一
明明很飽的我硬是默默地吃了快一半的鬆餅
雖然內心充滿著罪惡感受但是美食當前還是先嚐再說吧
喜歡店內自在的感受
最重要的是餐點很吸引人
店員親切的態度也讓人留下好印象
回訪上門的客人他們甚至都會記得
讓你有一種好像回到自家的自在感受
(不知道下回我前往是否還有人記得我?!)
儘管位在巷弄之中好滋味一點也不會被埋沒
有機會來到六張犁不妨也造訪"青沐"親自感受
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