聯翔餅店-精誠店☞鄕村液種核桃吐司吃過一次就愛上!軟綿吐司加上豐富核桃,單吃、烤吐司或熱壓吐司都美味!
多年前對「聯翔餅店」
最深的印象就是「薯山燒」和「小乳酪」,
因為台中友人總會拿它當作伴手禮給我!
以前每次拿到時最愛把它們冰在冷凍庫後再吃,而且夏天吃更爽口!
近幾年到台中對這小點心反而沒什麼感覺,或許是當時吃太多吃到膩了吧!XD
而有機會再到「聯翔」走走,也是因為友人偶爾會買這裡的「法式牛軋糖」。
雖然來過幾次,但覺得聯翔的麵包好像也沒有特別中意的,
直到最近意外發現一款「鄕村液種核桃吐司」,
厚實的軟綿吐司加上滿滿的核桃,讓核桃控的我吃過一次就愛上!
然後每次有到「聯翔」的
精誠店或自由店附近一定要來買,買了大概有3次囉!
這次終於花時間、放感情做了一份熱壓吐司於歲末
年終分享給你們,希望你們也會喜歡!
🚘地址:台中市西區精誠路158號
☎️電話:04 2322 7599
⏰營業時間:8:30 - 22:00
👥Facebook:聯翔餅店
精誠路上的「聯翔餅店」聽友人提及是他最常來的總店,
但從官網介紹才知道,
「聯翔餅店」在1986年台灣光復節就成立於百年老店林立的台中葫蘆墩老街,
是由兩位原本分別唸電機及物理系的兄弟所合作的喔!
「聯翔餅店」店內的麵包和吐司都有拍一些,但忘了還沒歸檔,
竟把記憶卡內的一些照片刪除,最後就剩僅有的2張!XD
鄕村液種核桃吐司$65
液種吐司
是指採用日式液種麵糰,而此口味是搭配核桃及浸潤的葡萄乾。
一包雖然只有4片而已,但每一片都偏厚,軟綿綿的吐司加上豐富的核桃好喜歡!
之前買了幾次都是當天傍晚買了直接吃,
每次都想先來2片就好,但最後都演變成嗑完4片!
如果欲當作日後的乾糧也能先存放於冰箱內,
品嚐時再經由烤麵包機烤過可以呈現外酥脆內鬆軟的口感,香氣也會更迷人!
接著要把聯翔的「鄕村液種核桃吐司」拿來做熱壓吐司囉!
想當初被網路燒到而火速下單的「Recolte 日本麗克特熱壓吐司機」,
不管熱門的紅色缺貨還是硬要搶先訂購一台,收到後還興高采烈幫它拍了開箱照!
結果被我整整收藏快1年,放到現在才想到好好做出一個像樣的熱壓吐司!
新款的
「Recolte 日本麗克特熱壓吐司機」甚至還
可以熱壓出米奇圖案,真是讓人心癢癢!XD
其實可以看燈指示來判定熱壓好了沒,但因為核桃吐司比一般的薄片吐司還厚,
所以壓得比較久也比較緊,我是等到2面都上色為止!
只能說有一台方便上手的機器,
自己想吃什麼就加什麼,
一點都不複雜,很適合咱們這種不太下廚的懶人一族!XD
個人手作的熱壓吐司三明治也可以勝過外面賣的啦!
2片核桃吐司夾入自己煎得歐姆蛋(隨手灑上一點七味粉調味),吐司熱壓後對半切開!
熱壓後的吐司整個內餡還會冒著煙,外層
酥脆可口一點也不刺嘴,
內餡
豐富飽滿實在,真的好好吃!
本來有想把之前買
(
發現單吃不怎麼討喜)
的萬歲牌核桃加進去,
不過其實加了歐姆蛋就很厚實,所以完全忘了這回事!
核桃吐司真的被我壓到好扁,不過依舊好吃,
自己覺得很滿意!
因為每一口都是豐富的配料,一點都不單調!
如果算一算我這一份熱壓吐司的成本也不低,
2片吐司$32.5元,起司+蛋(歐姆蛋)$12元,
總共差不多約$45元!
不過絕對
營養滿分又健康,這應該是2017年的個人唯一代表作了!XD
看著看著我又開始懷念起這份熱壓吐司了,不知下一次大顯身手還會等多久...
*C h e e r✴I m a g E*
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不如
靠自己的味蕾細細品嚐,深掘
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