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位在台中公益路又多了一間中式餐廳可選擇,這間炎香閣以中式料理為主,融合中國八大菜系多元化設計,以傳統與創新的經典中菜為創意主題,有台菜、客家菜、江浙菜..等中華料理,菜色多樣化又豐富,包括經典的中國菜在炎香閣都可以吃的到,環境空間以現代時尚與中國古典作為結合,除此之外還有推出尾牙、年菜圍爐等等的桌菜,很適合帶家人一起來聚餐。(炎香閣菜單)



一進到炎香閣,看著眼前的裝潢是以船隻為設計,整體看起來好氣派。

用餐空間以挑高為設計,保留了大船原設計,在掛滿大紅燈籠中國元素,整體感覺有一種新潮流結合古色古香的創意感。


靠近店門口的右側也有水族箱,裡面有活跳跳的龍蝦水產。


接著帶大家來去參觀二樓,二樓主要以包廂區為設計,中間古色古香大包廂可容納20-24人左右,兩側則是半開放包廂可容納8~10人,整體的座位算多,很適合尾牙、家庭聚餐..等。


這次NANA點的是山茶花羅漢果,口味上帶微微的酸,尾韻有花香的甘甜味,喝完有種溫潤的口感挺順口的!


第一次看到茉莉香與白斬雞的組合,心裡充滿著問號?? 不知道口感會是如何!? 這道茉莉香白斬雞是利用低溫烹調的作法,雞肉吃起來的口感很嫩,不會很乾柴,在咀嚼時還有茉莉花的淡淡香氣,接著如果覺得想吃比較重口味,可以搭配附贈的金桔佐醬油膏,口感酸甜鹹香,口味上挺特別的。


這道豆花牛肉堡很特別,首先服務人員把現磨黃豆漿倒入鍋中,接著放置10分鐘就會凝結成塊變成豆花口感,最後再倒入牛肉、筍塊、黑木耳、特調醬汁,豆花牛肉堡就這樣出爐啦!豆花吃起來口感綿密又細緻,搭配著牛肉一起入口,牛肉口感很Q彈又嫩,吃起來鹹香帶辣,辣度的尾勁挺強的,其實會讓人越吃越涮嘴。

這道鯧魚米粉湯NANA很推薦,這次吃的菜色第一名非它莫屬,這鍋的份量算很多,內容物有一整隻的鯧魚、魷魚、香菇、大甲芋頭、埔里米粉..等,整鍋看起來超豐富。新鮮鯧魚先炸過放入湯裡熬煮,接著再把炸過的大甲芋頭放進鍋內,陸續再放一些食材燉煮,整鍋煮起來不會軟爛。


這道絕代雙驕是以菲力牛肉搭配雙色辣椒的組合,菲力牛肉吃起來彈牙嫩口,在尾韻時辣椒的香氣緊追跟上,嘴裡充滿著辣辣的餘味,讓人越吃越香辣~好過癮啊!


陝西主要是以未發酵的麵糰製作而成再搭配肉末,屬於川菜口味,在陝西白吉鎮非常有名的菜色。


哇嗚~三仙蓮花酥一上桌就讓所有人的眼光注視在這裡,這朵蓮花酥也太精緻又可愛了啦!這道料理是純手工製作的點心,利用千層酥皮方式油炸,吃起來口感不會很油膩,外層的皮酥酥軟軟,中間棗泥內餡不會太甜膩,口感上我覺得不錯吃喔。

炎香閣的每道料理都很特別,這是我以往比較沒機會嚐試的中華料理,第一次用餐覺得餐點上口味都偏重,比較屬於香辣又帶重鹹的滋味,可能第一次吃比較會不習慣,但吃起來的口味都還算不錯,食材新鮮,擺盤精緻,CP值也不錯。最近炎香閣也推出尾牙春酒以及年菜豐富菜色,如果大家剛好有要辦尾牙或春酒這篇不收藏就太可惜啦~



台中公益路 炎香閣

地址:台中市南屯區公益路二段689號

電話:04 2380 6968

營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00

粉絲團:炎香閣



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更多 炎香閣 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5a3aa69d2756dd3c80f87ea0
本文餐廳資訊:
炎香閣 (已歇業)
3.9
· 台中市 南屯區 · 4則評論

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