美食專欄棧F-U Kitchen直火廚房
位於中山站附近的棧直火廚房
在軟西口袋名單已久
除了有超逗趣醋咪的水管造型座位區
還有超霸氣大份量柴燒直火碳烤料理
又是間寵物友善、不限時餐廳
是中山站美食推薦餐廳之一
這篇也會收錄在台北寵物友善餐廳裡
而這次柯軟也是用FunNow的fun幣直接折抵
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離捷運中山站或是台北車站都滿近的
棧F-U Kitchen直火廚房，交通十分便利
霸氣大大的棧字映入眼簾
一開始還找不到門在哪邊
原來就是右手邊這個綠綠的門啦哈哈
棧
F-U Kitchen
直火廚房用餐環境
1.2樓都是用餐區域，但裝潢風格大不相同
跟著軟西的腳步一起來看看吧
一進門就看到兩個可愛的摩艾像在招呼大家
一樓有大電視轉播運動賽事
感覺也很適合來這邊熱血一下!
仔細一瞧在斑駁的紅磚頭牆上
裂縫的地方由七彩繽紛的積木組合而成
十分趣味又具有巧思呢
而走到最底是化妝室
這旁邊畫著牛肉部位的門居然大有玄機!
鏘鏘鏘鏘!!!後面居然有一個超大的12人包廂
隱密性十足阿~
包廂中午低消NT4000，晚上低消NT10000
而不用擔心服務生看不到包廂裡的人而被忽略
桌上有個類似服務鈴的裝置
只要把需要的服務翻面朝上
服務人員就會過來囉
不過貼心小提醒不要亂動它
不然服務人員可是會一直收到通知很緊張的啦XD
另外棧F-U Kitchen直火廚房
最著名的除了柴燒直火碳烤的餐點之外
還有二樓的這個大水管座位區
一個一個水管座位就像獨立包廂一樣
很適合三五好友來這邊聚餐吃飯
是中山站聚餐餐廳推薦
而想在這邊用餐的朋友注意
建議可以先預約喔~
以免到時候來了沒位子扼腕傷心
而有訂位的客人，也會優先安排在水管座位區
相信看了二樓水管環境的人
應該很少還會想坐在一樓吧哈哈
另外還有兩組靠窗的位子，
不過這邊要進出比較不容易
桌椅間距離也較窄一些:)
棧
F-U Kitchen
直火廚房美食介紹
今天柯軟跟朋友們總共6位
點的是雙人套餐&四人套餐
有好多好多美食可選擇
超大份量讓我們6個人都吃得超撐阿
快一起來看這些浮誇的大份量霸氣美食吧
炸雞凱薩沙拉
做為開胃菜的木盆沙拉
會讓軟西想到之前的Campus Cafe
棧直火廚房的沙拉也是很大盆深不見底
沙拉搭上凱薩醬十分清爽不油膩
上方炸雞稍微偏濕潤，並不是一般酥脆的炸雞
比較像是多汁的雞肉塊
馬鈴薯起司烘蛋
這烘蛋獲得大家一致好評!
烘蛋內暖呼呼的，口感鬆厚卻不失紮實感
內餡馬鈴薯、紅蘿蔔、甜椒、起司
交織出多層次的豐富滋味!
紐奧良酥炸綜合海鮮
滿滿的海鮮炸物
魴魚、炸蝦、花枝等等
棧直火廚房的炸物也相當厲害!
外表酥脆海鮮鮮甜，吃來毫不膩口
會讓人一個接一個吃光光
牛蒡奶油濃湯、義式番茄海鮮湯、卡布奇諾蘑菇湯
湯品裡面軟西最喜歡的就是蘑菇湯
濃郁的磨菇香氣隨著湯匙一口口舀出飄散
法式傳統烤洋蔥湯
洋蔥湯則是不會太過嗆濃
反而帶點淡淡洋蔥清甜
和著起司一起吃，反而比較像是一道焗烤料理呢!
手工佛卡夏麵包
棧直火廚房的佛卡夏都是純手工製作
麵包鬆軟香草撲鼻淡淡香氣
可惜套餐份量很多
最後大家都太飽了啦~只好打包它們了
蘋果汁&可爾必思(NT80)
四人套餐 (NT6350)
US/CH維京戰斧牛56oz
接下來就要進入浮誇的主餐區了
這戰斧牛排56oz真的不是普通的大&重阿
旁邊還放著一支真斧頭哈哈哈
牛排就跟斧頭一樣長&寬
真的是讓大家驚呼連連~拍照拍不停阿
而棧直火廚房採用的是美國柴燒火烤方式
追求食材直火碳烤出的自然風味與煙燻香氣
碳烤過程中將鮮美肉汁牢牢鎖在肉裡
僅簡單調味，希望保持食材原始迷人的美味滋味
服務人員也會來幫忙專業切肉
讓人客能吃到最合適的大小及份量
不得不說棧直火廚房的牛肉
不僅外表焦、香、脆，內裡更是多汁軟嫩
每吃一口都可以感受到牛肉的鮮美甜嫩!
尤其是連接著骨頭旁的肉
店員說可以直接拿起來啃喔
配菜部份還有季節碳烤時蔬
裡面有孢子甘藍、小番茄、蘑菇等
碳烤完的焦香味讓蔬菜更加入味
吃起來還帶點微微脆度好吃
墨西哥烤玉米粒
玉米粒的部份甜滋滋
但是上方有墨西哥辣粉
吃起來微微嗆辣，十分豐富的配菜
烤蒜頭
旁邊還有玫瑰鹽，都可以搭配牛排一起吃
雙人套餐(NT1500)
印地安戰斧豬排X手斧雞腿排
比起牛排，其實棧直火廚房的豬排
更令大家驚艷!
不僅肉質Q彈有嚼勁
吃起來彈牙又多汁的程度讓豬肉絲毫不乾柴
碳烤功力果真是把肉汁牢牢鎖在豬排裡了呀
雞腿排部份雞皮烤得金黃透亮
吃起來汁多味美，細緻軟嫩
表現也非常可圈可點
玩顏色海鮮燉飯
燉飯部份有著鮮豔亮眼的橘紅
但別擔心是色素，它是用紅麴下去做出來的顏色
燉飯濕潤香氣濃郁，營養健康!
南瓜乳酪蛋糕
甜點部份雖然是南瓜乳酪蛋糕
但沒有很重的南瓜味
乳酪也是偏清爽淡雅的
旁邊的鮮奶油朋友說好綿密不甜膩一直吃哈
星空蛋糕
另外一個好玩又好拍的甜點就是星空蛋糕了
首先先把三種顏色混在一起
再派一個手美的人當手模
倒到蛋糕上面就會呈現像星空一樣的美麗景致
不過軟西這邊有小提醒
因為顏色很容易凝固
所以最好一上桌就趕快混色
不然顏色不太容易融合~像我們這樣XD
然後如果想要星空那樣一點一點的話
建議白色也可以不要像我們這樣全加在上面XD
而是最後再用灑的，或是把白色壓在最底(?
反正就是發揮創意就對了
不過沒關係因為每一桌做出來的
都會是獨一無二的星空蛋糕
也是滿有互動性的創意甜點
完成後要搖一搖盤子，讓它均勻分布
店家會再拿去低溫冰箱冰30分鐘才可以吃
所以要再主餐前先完成
吃完主餐後就可以吃甜點囉!
回來之後就有屬於我們自己的小星球
也是滿美的啦~感覺會變成IG打卡新寵哈哈
中間裡面是伯爵茶慕斯蛋糕
裡面有莓果果泥~類似果凍的感覺
伯爵茶茶香滿重的
配上滑順果凍非常有層次
至於外層的星空則有點像稠稠的麥芽糖哈哈哈
只是沒有那麼黏牙跟甜膩
棧F-U Kitchen直火廚房
整體來說是多人聚餐餐廳推薦
超霸氣的巨無霸56oz戰斧牛排份量也超大
雙人/四人套餐選擇都多多
重點是如果沒客滿的話也不限時
當天柯軟跟朋友可是吃飽喝足
聊得相當盡興才依依不捨得離去呢
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※本文為FunNow合作文，軟西真心推薦好店!※
棧F-U Kitchen直火廚房
✓棧F-U Kitchen直火廚房地址：台北市中山區中山北路一段73號(地圖點我)
✓棧F-U Kitchen直火廚房交通：淡水信義線(R線、紅線)或松山新店線(G線、綠線)中山站2號出口
✓棧F-U Kitchen直火廚房電話：02-25117691
✓棧F-U Kitchen直火廚房營業時間：11:00-23:00
✓棧F-U Kitchen直火廚房臉書粉絲團：棧F-U Kitchen直火廚房FB
✓備註：不限時(假日客滿2.5hr)、有wifi、可刷卡、可訂位、有包廂、寵物友善餐廳
✓棧F-U Kitchen直火廚房菜單
--延伸閱讀--
【軟西 x FunNow優惠餐廳】
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【中山站美食】
▸ 棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店| 超霸氣巨無霸56oz戰斧牛排
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