MUME之前聽朋友推薦 加上最近又入選米其林一星 來踩雷看看~

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雷 倒是沒有踩到 不過 有些 菜色風味 倒是底特別的 口味 真的見仁見智 

店家 只有晚餐 營業 不接受 電話 FB 線上預約 只接受他們 家自己的線上訂位系統

https://www.mume.tw/reservation.html    (定位網頁連結)

訂金需 預付 1500 要退訂 需48小時內 (每人低消 1500)

一開始進門 服務生會問你 需要水 還是汽泡水 這部分就已含水資 ($180)

他們的菜單 只有 英文... 如果看無 服務生會很有耐心的 跟你一一解釋

最好 事先 預設好要吃的 餐點     

1.COUNTRY SOURDOUGH with Beer & Smoked Fat Butter

裸麥麵包牛油及法國鹽之花 $180

算是他們必點開胃菜 招牌 麵包 就一般 還不錯 牛油很香~  

2..LIVER BRULEE $380

雞肝烤布蕾

不敢吃肝之類的 不太適合 沒有搭配麵包 單吃 會覺得噁 配在一起 會有不同風味 增加口感 ~        個人是蠻喜歡的

3. BURNT CABBAGE $580

華麗的高麗菜...

據店員 說法是 烤了四個小時的高麗菜 搭配 榛果及奶油醬 鮭魚卵 加些菜去點綴 為外層 焦黑 不可食用~ 吃起來是不錯 不過很像牛奶鍋+高麗菜 煮出來的FU 可點 可不點   

 4. DX Tongue $580

相當厚的牛舌 搭配酪梨 小黃瓜 多種 香料 提味 黑底是脆皮餅乾 增加口感

說不出的感覺 不是很推 牛舌 超厚 

反而 吃起來 有點像是 骰子牛

5. BEEF $1380 

熟成牛肉 低溫真空烹調 在風乾碳烤 表面薄脆 裡面半熟鮮嫩 

                                                   來推薦 必點的一道~ 好吃好吃~~~

6. custard apple 釋迦 $350

檸檬皮 + 冰淇淋 +焦糖酥皮片 鋪蓋 再上層 底層 是烤釋迦 蠻特別的

烤釋迦 乍看下 很像蘿蔔糕  之類的

7. strawberry 草莓 $350

碎草莓 + 馬告佐料 搭配 雪酪 義式乾酪 味道很奇特 

甜點 他們好像 都會不斷更新 不同的創意料理 價格也會隨著食材 有所起伏

整體來說 這間還不錯 尤其是牛肉的部分 值得推薦 覺得4-5人 左右去的話 最剛好 可

以吃到全部的 食材 價格也可以平攤 不會吃不飽 ~ 

台北市 大安區 四維路 28號