東京名點吃到飽 菊地賢一 漢來海港客座 甜點控快來插旗!
許多人到了日本,除了品嚐當地的拉麵、美食,更不能錯過的就是甜點,身為甜點重鎮的東京,不論是和菓子、洋菓子餐廳及夢幻甜品都令人趨之若鶩,而總店位於澀谷區高級地段的「Les années folles」即是由有「味蕾的魔法師」之稱的 菊地賢一 所創立,現在不用去東京,只要到漢來海港城全勝七家分店就能品嚐菊地賢一的精美夢幻甜品囉!
漢來甜點季!東京Les années folles名廚客座 4/18-5/13夢幻開動
原本就已經一位難求的「漢來海港餐廳」,每年春夏之際都會邀請日本名店甜點名廚前來客座,為的不是吸引客人上門,而是透過與名廚的客座提升廚藝,不斷擦亮品牌,讓消費者能夠輕鬆感受時下最新的甜點潮流,也讓漢來海港的廚師們有機會與來自日本的名廚交流。
這次特別邀請在業界資歷豐富,曾服務於東京柏悅飯店(Park Hyatt Tokyo)、新加坡君悅大飯店(Grand Hyatt Singapore)及巴黎旺多姆柏悅酒店(Park Hyatt Paris-Vendôme)等,創立東京名店「Les années folles」的甜點主廚菊地賢一客座指導,受邀來台之前,菊地的第二家分店正巧也剛在新宿區中野區開幕,在競爭激烈的東京甜點界,兩家店都可見人潮像海水般不斷湧入。據曾經到訪過東京總店的台灣甜點控描述,菊地主廚的甜點不只美味,還有他個人濃厚的浪漫風格。
11款菊地招牌 僅在漢來吃得到
主廚也愛 第一名檸檬塔、荔枝葡萄柚寒天、焦糖蘋果蛋糕讓人想戀愛
菊地主廚說,法式甜點之所以迷人,除了製作過程繁複,最重要的是新鮮,所以一次出爐的蛋糕十分有限,也因為顧客絡繹不絕,展示櫥裡的蛋糕常常很快就銷售一空。 此次他特別帶來11款日本店內最受歡迎的招牌品項,在為期近一個月的「漢來海港甜點季」陸續供應,其中最受甜點控推崇的就是他的特製「檸檬塔」,原料裡雖然只有全蛋、檸檬皮和檸檬汁,落入舌尖的層次感卻相當令人驚喜。
尋找我的海派甜心|秀出你的IG美照就有機會拿萬元餐券
漢來海港餐廳特別在此次甜點季活動期間規劃一檔「尋找我的海派甜心」照片徵選比賽,趕搭時下流行在社群媒體IG上秀出具有特色(IG風)個人照的風潮,讓喜歡拍照的甜點控以甜點為發想,穿搭出與甜點相連結的服飾,再拍出美美的照片參加徵選,最具創意和特色者就可以獲得海港餐廳的萬元餐券。
[店家資訊]
漢來海港餐廳|菊地賢一 甜點季2018/4/18-5/13
訂位專線:敦化店 02-8773-6656
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