逢甲炒餅條 傳統技法古早味蛋餅，搭配特製肉燥及家傳蔥辣醬就是讚～

逢甲在地學生強力推薦，隱身在逢甲文華道會館旁的逢甲炒餅條，採用自製麵糊，堅持傳統技法煎出的蛋餅皮，切成條狀，搭配特製肉燥及家傳的蔥辣醬，古早味炒餅條讓人一吃就上癮的台式早餐～

逢甲炒餅條位在文華路上，靠近文華道會館這邊，對面就是多士號，雖然沒有招牌，不過地點還蠻好找的，糖糖這天來已經一點多了，接近店家準備要打烊的時間，幸好來的時候還沒賣完，不然糖糖一定會槌心肝啊~

逢甲炒餅條採用自製麵糊，新鮮現煎，呈現不規則狀，不會像機器壓出來的餅皮那樣統一都是圓形片狀

簡單的內用座位區，沒有冷氣也沒有電風扇，就只有涼涼的自然風，如果天氣很熱的話可能會全身濕答答的出去(汗流浹背)

以為逢甲炒餅條只有賣單純一種口味的古早味蛋餅跟炒餅條那你就錯了，這裡蛋餅口味的選擇性可多著呢，除了蛋餅及炒餅條外，也有飯食、蘿蔔糕，還有飲品鮮奶茶、豆漿、紅茶豆漿等~

蔥肉飯加蛋 60元

一款鹹香味十足的古早味料理，白飯搭配店家自製肉燥及蔥辣醬，旁邊再加上一顆半熟的荷包蛋(可選全熟)，簡單搭配，畫面看起來就好誘人阿

趕緊先挖一大口來嚐嚐，滿滿的肉燥搭配獨加蔥辣醬，香氣迷人，整個超下飯的啦，微辣滋味吃起來更加爽口不膩，真的吃上一口就會讓人一口接著一口扒不停，偷偷告訴大家將旁邊的半熟蛋劃破拌在一起吃更讚

炒餅條+半熟蛋 50元

招牌炒餅條，裡頭一樣有附上一顆荷包蛋，糖糖依舊搭配半熟蛋，是說他們家的炒餅條一份還蠻大份的，餅皮偏厚，不是乾炒而是偏濕炒的那種，一樣搭配自製蔥辣醬及特製肉燥

本來還害怕餅皮浸泡在醬汁中會變得軟軟爛爛的，沒想到口感還是好Q彈，吸附醬汁蔥辣醬的精華，香氣十足又不死鹹，搭配著肉燥好好吃

吃炒餅一樣把半熟蛋給劃破，讓金黃蛋液融入炒餅及醬汁中，多了迷人的蛋香，讓層次更加豐富

逢甲炒餅條還不錯吃，是一間蠻特別的傳統早餐店，很有自己獨特的風格，簡單搭配卻令人愛不釋手，想要來點古早味的台式早餐，快來逢甲嚐嚐在地人推薦的古早味早餅條，自製麵糊，搭配獨家蔥辣醬及肉燥，讓你一吃就停不下來的美味~

《店家資訊》

店家：逢甲炒餅條

電話：0985-293375

地址：台中市西屯區文華路231號

時間：06:00~13:30；週一店休

臉書：https://www.facebook.com/Taiwanpancake/