美食專欄。台中北屯區。利用400度火山岩石烤 凱恩斯岩燒餐廳 CAIRNS
這家位於崇德路上的凱恩斯岩燒餐廳
觀望很久，但由於價格的關係實在平常不太可能吃
一直覺得凱恩斯得LOGO無尾熊很可愛
凱恩斯一樓的座位區位子不多
他店內的設計蠻特別的
往地下走有更多位子
廁所也在地下室喔
他們家的菜單是採用木質
第一頁主要是簡單的介紹
以及相關VIP會員卡的優惠店家說明
套餐主要分為單人和雙人
套餐均附手工麵包、果醋飲、沙拉、主餐、配菜、湯品、飲料和甜點
憨美很喜歡他們家的菜單
介紹的很詳細
幾OZ、嫩度、油花和熟度推薦都寫得很清楚
讓有選擇障礙的都可以好好地選出最喜歡的肉品
店內也有提供蔬食套餐和兒童套餐喔
左下則是單點
右邊的餐點為午間套餐
這邊才為紅酒區
國家和口味介紹都很詳細
飲品以及開瓶費的部分
煙燻鮭魚凱薩蘿蔓沙拉
這是朋友點的，他們家的鮭魚是使用生的喔
憨美就不太敢吃生食，所以這部分不敢吃的要注意喔
朋友是吃得很開心啦~
這沙拉的份量憨美覺得很剛好
這沙拉的配料也很特別有一些堅果類，憨美好愛
日式胡麻綜合生菜沙拉
這是憨美點的，這沙拉憨美也好愛，覺得胡麻醬就是很開胃
配料很豐富，有花椰菜、蘿蔓、番茄、玉米、馬鈴薯塊和雞胸肉
他們家的玉米憨美真的很推
不是一般外面沙拉的玉米粒
而且真的一整根玉米煮好後刮下來的
那玉米的鮮甜感真的很難忘(打到突然又好想吃..
手工麵包[醬料-左邊：香蒜；右邊：奶油]
不誇張
咬下去會有卡滋卡滋聲音
而且手工的麵包真的就是有不一樣
有越咬越香的口感
泰式紅咖哩牛肉清湯
第一次看到這樣的搭配
朋友覺得還特別的
洋蔥奶油雞肉濃湯
這湯品憨美就覺得比較普通
義式清炒鮮菇+爐烤紅皮馬鈴薯
這前菜憨美都好愛
清炒鮮菇-鎖住香菇的鮮甜味，咬下去還很JUICY
爐烤紅皮馬鈴薯-很少看到紅皮的馬鈴薯，憨美本身就超愛馬鈴薯的料理
帶皮的馬鈴薯切塊下去烤，烤到軟硬適中，這配菜真的很加分
凱恩斯是使用天然的火山岩石
會加溫到400度再拿上來讓你自己DIY烤喔!
所以在烤的時候一定要小心喔
烤的時候服務生都會再跟你說建議吃的熟度以及如何烤
不過烤的時候有問題服務生也都會來協助
那天我們是點經典海陸雙人套餐 NT$1880 [餐點需再加10%服務費]
西班牙松阪豬(6oz)+臺灣黃金雞(6oz)
這大概是憨美在外面吃過最厚的松阪豬了
烤起來的脆度真的是會讓你一口接一口
黃金雞烤起來超嫩的
以前在外面烤肉，烤雞肉都要等很久
但他們家的石頭烤的時間真的很快
而且不要看肉這樣而已
憨美真的是吃到吃不下
美國牛丹佛+精選美國牛
憨美沒吃
但朋友蠻愛
覺得有嚼勁而且店家推薦烤的熟度也很剛好
海大蝦(2隻) + 加拿大大干貝(2顆)
蝦子跟外面的天使紅蝦不太一樣，沒有那麼大
但蝦子也是很鮮甜
加拿大大干貝真的不小，烤來吃咬下去也是很鮮甜又多汁
紐西蘭百香果旋風冰淇淋
吃的到天然手作百香果顆粒
下面的餅乾屑很像起司蛋糕下面那層的口感
和冰淇淋很搭
比利時鳳梨優格冰淇淋
這個冰淇淋比較偏酸一點
因為是優格的關係
但也是一樣很天然的冰淇淋
不會有外面那種化學感
飲品的部分忘了拍到
憨美是點野莓乳酸氣泡飲
朋友是點玫瑰蘋果風味茶
我們是都覺得飲品的部分還好
整體來說
凱恩斯的岩燒憨美覺得蠻特別的
店家結合新鮮的食材+原始的烹煮方式
他們家的肉品都標示的很清楚
讓我們可以吃得很安心
店家也有注意到小細節，會附上紙兜兜，所以也不用擔心噴到衣服
推薦大家可以去吃看看
憨美記得生日有優惠(詳情可以再看一下官網喔
凱恩斯岩燒餐廳 CAIRNS STONEGRILL
營業時間：
平日 11:30-15:00 ；17:30-22:30
假日 11:30-21:00
(04)2231-8924 [崇德店有推出Line訂位系統喔~如果有需要的話，可以看FB喔]
官網：http://www.cairns-stonegrill.com.tw/
地址：台中市北屯區崇德路二段138號
本文餐廳資訊：
最新美食文章
