美食專欄明水然 無菜單鐵板燒 慶城店～南京復興、慶城街推薦餐廳，活龍蝦、鮑魚～！！
南京復興、慶城街人氣鐵板燒店，沒有預約不一定吃得到
選用活龍蝦、活鮑魚、干貝、美國Prime牛肉等新鮮食材！！
鮮魚則是會不定期的更換，會挑選當季最好吃的魚種
價位有四種選擇，$699（兒童）、$1390、$1890、$3000（無菜單），另收一成服務費
來到慶城街覓食不能忘了就是這家明水然 無菜單鐵板燒，是明水然的第二家分店
兩家鐵板燒賣的東西不太一樣，在食材與烹調上也有一點點差異
聽說慶城店比較夯，所以這次我們就直接選在這用餐！！
一樓為戶外座位區，餐廳主要在二樓哦！！空間很大又挑高
一進門就可以看到活跳跳的龍蝦，不過等等就要被吃掉了ＸＤＤ
一般在外面吃龍蝦都要兩千多以上吧！！這裡只要一千出就可以吃到哦，而且還包含其他的餐點
呼呼～～喜歡品酒的朋友這裡也可以好好享受！！感覺都是很厲害的酒
往樓上走才是用餐的地方！！
會建議大家要訂位，鐵板燒都是一道一道慢慢吃，如果坐滿了現場也無法再接客人
總共分為兩個區塊，後面則是有包廂，如果喜歡隱密一點的朋友可以選擇（有低消）
當天看到有四位廚師，隨旁也有服務人員，桌邊服務！！
自己還蠻喜歡這裡的燈光，不會太暗或是太亮
座位之間也不會很擁擠，就算旁邊坐不認識的人也不尷尬！！
座位下有提供籃子，可以把東西放進去
整個環境也不會因為是鐵板料理而有油煙味，吃完身體也香香的啦！！
甜點與飲料則是會移動到旁邊座位享用
沒有用餐限制，來到這裡可以很放鬆的慢慢享用！！
座位上會提供當天使用的餐具，由外往內使用，用完會收走！！
熱毛巾可以先擦手，之後也會再提供新的哦：）
明水然 無菜單鐵板燒菜單
以套餐方式享用，兒童餐$699元，一般分為$1390元、$1890元、$3000元
一次可以滿足水果、麵包、湯品、季節鮮魚、活波士頓龍蝦半隻、主餐、蔬菜、甜點、飲料
$1890元的會多了特製前菜、北海道新鮮干貝佐魚子醬、生蠔、活鮑魚
$3000元是無料理菜單，詳細可以詢問服務人員
主餐的部分有美國Prime沙朗、香煎雞排、松阪豬、櫻桃鴨、北海道干貝佐魚子醬
另外也可以加價升級成美國Prime牛小排、美國Prime沙朗牛肉捲、紐西蘭小羔羊、美國Prime菲力（現在不用加價）、美國Prime老饕牛排
吃不夠還可以單點（基本上很難吃不夠），也有白酒、紅酒、香檳、氣泡酒可以選擇！！
四季水果
選用當季水果作為開胃小點，清爽無負擔！！
不定期都會更換，每次來可能吃到的都不太一樣哦！！
像之前還有噴煙效果小花樣ＸＤＤ
軟法麵包
外酥內軟香噴噴，飯前小點心先墊墊胃！！
不過建議先不要急著吃完～～等會可以搭配其它的醬汁享用
湯品種類有蘑菇濃湯、南瓜濃湯、海鮮清湯、牛肉清湯可以選擇
不定期也都會更換，點餐的時候服務員都會先詢問
海鮮清湯
湯品會在座位上直接倒入，小心會燙哦！！
湯頭非常的清澈甘甜，整碗喝光光也不會想要吞口水！！
南瓜濃湯
湯頭相當濃郁，南瓜味道很重！！
上面很奢侈的有一大塊松露，雖然松露本身味道很重，但是南瓜味沒有被蓋過
可以吃到一點點南瓜絲，口感綿密細緻，很適合給小朋友或老人家喝
松露沙拉
$1890元的特製前菜，不定期會更換
當天是松露＋蔬菜＋各種菇類，松露好多哦～整個超滿足的ＸＤ
香菇有先炒過，味道很入味！！
蔬菜相當清脆爽口，拌一拌松露的油脂都扒在上面了，但是一點都不油膩
松露特殊香氣讓看似平凡的沙拉變的很有特色！！
殘留的松露醬可以沾麵包享用，一點都不會浪費！！
松露一點點就貴鬆鬆呢～～（不過不是每個人都可以接受松露的香氣）
我們邊吃主廚會邊料理，可以慢慢欣賞也可以認識今天的佳餚
主廚都會邊做邊說明，整晚下來非常有趣也不會只有單單在吃飯！！
在料理時也會依據客人的口味進行調整，這一點也蠻客制化了
香魚
不定期都會更換，主廚說已經換過五六種魚了
只要不好就會淘汰，絕對會挑選最優質的魚，像是香魚就要水冰與乾淨
呼呼～～～主廚直接幫我們把魚刺處理掉了（都會當場詢問，好貼心）
很多人不愛吃魚就是怕被刺噎到，直接挑掉整個免擔心，只要注意邊邊的刺就好
黃魚煎的外皮酥酥焦焦，裡面肉質鮮嫩，就連頭跟尾巴味道都不錯！！
邊邊油脂最多地方的腹部千萬不要錯過，精華都在那，背部則有許多膠質～～
也可以搭配蔬菜或是哇沙比椒鹽享用：）
明水然鐵板燒最吸引人的就是可以吃到活波士頓龍蝦
活跳跳的，吃到的也都是最新鮮，所以不用擔心品質問題！！
現場直接料理，放上去時還在跳ＸＤＤ
螯與身體會分別料理，主要料理的時間也不一樣！！
呼呼～～可以吃到半隻就很滿足了！！
肉質相當的鮮，其實完全不需要沾旁邊的蜂蜜芥末醬
就連每一隻腳上剝開都還有肉哦，千萬不要浪費
我們很少看到龍蝦是那麼新鮮而且肉又多的，膏與卵都是！！
鰲上肉也不少呢～～主廚已經幫我們剝好了
來這裡用餐都不用擔心說不會吃而把昂貴的龍蝦破壞ＸＤＤ
這是$1890元的菜單才有的生食級干貝、活鮑魚、超大顆生蠔
食材都會一道道拿給我們看，這樣也知道自己到底吃了什麼
選用北海道的干貝，上面放了魚子醬
干貝嫩口沒有腥味，聽主廚說干貝就是要選煮了不會一直出水的，直接可以生吃是最好的
活鮑魚醬汁甜甜的，好久沒有吃到那麼軟Ｑ的鮑魚了，幾乎入口咬幾下就化掉了
生蠔不生吃直接料理也是比較少見的，依然是很大一顆在嘴裡爆開
另外有洋蔥與沙沙醬可以搭配享用，但我們建議吃原味就好，真的很新鮮
櫻桃鴨、美國Prime老饕牛排
肉品則是一開始就會先料理外層，裡層則是等我們要吃時馬上料理
櫻桃鴨
本來今天兩種都要選牛肉的，最後聽了主廚建議換了櫻桃鴨果然沒有錯
這邊的櫻桃鴨跟其他地方很不一樣，吃起來很像牛肉ＸＤ
櫻桃鴨本身都有帶筋，是無法切掉的，所以每一塊上面都有！！
主廚有特別說一定要趁熱吃，不然口感就會變得不一樣
熱熱的吃起來真的超級嫩～～～而且沒有鴨味，會讓人會錯意像在吃牛肉
整盤全部吃完都是一樣＠＠外皮Ｑ彈有勁，有一點點焦焦的
美國Prime老饕牛排
是比較頂級的牛肉，也是我們第一次嘗試
三分熟其實是最好的，但我們還是選擇了七分（不帶血）
當然肉質也是嫩到不行，而且不斷噴汁出來！！
下次真的可以試試看三分，感覺會更嫩口
雖然吃到這裡已經飽到不行，但還是默默的全部吃光光，真的太美味了
以為這樣就沒了嗎ＸＤＤ還有還有～～～
有主食當然少不了副食，吃到這邊主廚都會跟大家說吃不完沒關係～～可以打包ＸＤ
還會說吃不飽可以再吃第二碗～～哈哈哈（怎麼可能吃不飽啦！！）
沒有使用油，把飯炒到粒粒分明，大概炒了有十分多鐘吧！！
櫻花蝦炒飯
金黃色米飯粒粒分明卻不會硬邦邦的，櫻花蝦味道很香
平常很不愛吃硬硬的飯～～這我可以：）
飯後還有鐵板甜點，每次來都會不太一樣，都是主廚自己研發的！！
一般都吃過香蕉，但沒有吃過鐵板的吧！！
這香焦在鐵板燒煎了好久，竟然沒有爛掉＠＠
除了鐵板上的甜點，還有奶酪可以享用！！
冬瓜檸檬汁、厚奶茶
飲品種類有好幾種，點餐的時候店員都會詢問
奶茶意外的不會很甜，喜歡喝奶茶的朋友會喜歡！！
冬瓜檸檬真的會酸ＸＤＤ自己很愛！！吃完一堆鹹的＋甜的，酸的最好了
雖然說鐵板燒的價位要一千多元，但是可以吃到龍蝦與肉，等於有雙主食
使用的食材一點都不馬虎，給客人吃到都是最優質的
每個人的喜好與觀感程度不一樣
以上僅供參考～請以自己的感受為主
明水然 無菜單鐵板燒-慶城店
✈地址：台北市松山區慶城街18號之1.2樓
☎電話：02-2716-8818
☼營業時間：週一～週五 12:00～15:30 17:30～21:30
週六～週日 11:30～15:30 17:30～21:30
明水然-無菜單鐵板燒 大直店
✈地址：台北市中山區明水路646號
☎電話：02-8502-7019
☼營業時間：週一～週五 12:00～15:30 17:30～21:30
週六～週日 11:30～15:30 17:30～21:30
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