築間幸福鍋物小火鍋~~豐原也有築間了，霸氣龍王鍋海陸一次滿足，還有16種口味的明治冰淇淋吃到爽，來築間吃火鍋有愈吃愈飽的概念~~就在向陽路星巴克隔壁~~

來築間也可以吃到豐富的海陸鍋，再加上16種口味的明治冰淇淋，吃完整個超飽的~~

築間應該是我寫最多食記的一間，剛好他都開離我不遠的地方，所以只要新開幕就忍不住去踩點，現在就連豐原都開了築間，剛好爸媽都沒吃過，那這次的父親節就直接就近選築間慶祝囉~~

豐原的築間就位在向陽路上，左邊就是熔岩燒牛排館，右邊是星巴克，這樣知道在那裡了厚~~

平日的築間生意就很好了，所以在用餐的兩個星期前我們就先預約了，不然十個位子應該也不好喬，所以一到現場就可以進去了，不然就要等叫號囉~~

老實說，豐原店真的很小，本來以為有二樓，結果只有一樓，整個用餐空間發揮到極致，如果人多剛好一起在走動一定會卡卡的，所以位子不算多，一定要先預約~~

飲料和明治冰淇淋都在這裡~

冰沙和醬料區放在一起，因為真的沒空間了~~

每次來他們家就是加滿滿的蘿蔔泥、青蔥、蒜頭、辣椒和日式醬油，這樣醬料就完成了~~

十六種口味的明治冰淇淋無限享用，讓你吃到爽~~每一次都為了嚐試新口味就多吃了好幾球，應該也只有在築間才可以這樣任性吧~

來看菜單囉~~

先選鍋底再選肉品，還有附餐擇一

基本湯底就是昆布湯，如果選擇別的湯底就必須再加價~~

單點的部份~

來看看我們點了那些囉~~

首先上菜盤~

築間的菜盤還算有誠意，雖然也是有些加工品，但大多都還是天然的食材~~

有高麗菜、青江菜、金針菇、豆腐、蝦子、芋頭、玉米筍、木耳、蕃茄、蛤蠣，光菇類就吃到4種，再加上一些火鍋料，這菜盤還算豐富~~

附餐可以選擇白飯、冬粉、烏龍麵、泡麵和雞蛋擇一~

來看看我們點了那些囉~~

招牌石頭湯底+10元

我還滿喜歡他們家的石頭鍋底，有著爆炒過後的香甜味，尤其洋蔥脆脆軟軟的口感更是讓人喜歡，雖然有比昆布鍋油了點，但有味道多了，怕油的湯就少喝一點囉~~

鮮菇奶香湯底+60元

他的牛奶鍋有推薦，有的牛奶鍋一開始沒什麼味道，但他們家的牛奶鍋可是一喝就很有感覺，鹹香的奶香滋味，煮過食材後更有甜味綜合，重點加湯還是加原湯而不是高湯，所以一路保有奶香口感~~

養生藥膳湯底+80元

吃築間那麼多次，還第一次有人點藥膳鍋，看這清澈見底的湯頭，還有一包中藥包，還沒煮過食材想說湯頭應該淡淡的，試喝了一口，沒想到還真有藥膳的味道，是清爽的口感，不是那種濃厚讓人害怕的，而且煮到後面中藥包發揮功用，湯頭喝起來更加甘醇有味，中藥的清香與甘甜讓人有喜歡，吃這鍋反而覺得不會那麼油膩，有養生的感覺~~

龍王鍋  980元

慶祝父親節這龍王鍋當然就非老爸莫屬了，有豐富的海鮮料與肉盤，份量非常足，兩個人共鍋都沒問題~~

這鍋可是有滿滿的十二種海鮮料，干貝、生蠔都有，這些料我都喜歡耶，反而不喜歡那些帶殼的龍蝦或螃蟹，還要去殼好麻煩，還好它也比較貴，沒有這種點餐煩惱~~

認真看一下有那些好料的~~

巨無霸草蝦、生蠔、鮮蚵、鮑魚片

這草蝦有肥吧~~

蚵仔也不小顆~

軟絲、鮑魚角、鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、蛤蠣~

大干貝在這裡~~

海鮮煮下來聽到都還滿新鮮的，這應該是基本的吧~~

點龍王鍋還會附上肉盤，是比較好的肉盤，有霜降牛、松阪豬、嫩羊肩三種肉可以選擇，這盤是霜降牛，份量不少，些許的油花分布，讓肉質吃起來特別的嫩，不錯~~

你說這龍王鍋是不是很不錯，雖然不便宜，但有那價值與質感!!女生建議可以共鍋，男生實力堅強可以直接來這一鍋，像是節日慶祝或是想吃好一點的，這鍋絕對可以滿足你~~

這是另一個龍王鍋的肉盤-嫩羊肩

羊肉就不是我的菜了，沒嚐…

雪花牛肉鍋  420元

這油花的分布比霜降牛更多，難怪吃起來更嫩了~~

澳洲板腱牛肉鍋  320元

雖然都是瘦肉，但口感不會柴，輕涮幾下就入口應該會更嫩~~

櫻桃鴨肉鍋   320元

這櫻桃鴨是重組肉喔，至少店家有告知讓消費者自己去選擇，這點還不錯~~沒吃到就不知道口感如何了~~

這是用七選一券送的豬肉盤，送的跟點的一樣大盤，店家很有誠意~~

這是用卷兌換的牛肉盤~

這牛肉的肉質吃起來就沒有雪花牛來的嫩了~~

因為吃過很多次築間，所以七選一的兌換卷還滿多張的，所以這次有些人就共鍋，再兌換幾盤肉盤，一樣吃的豐富又划算~~

消費只要滿500元就會送一張七選一兌換卷(下次使用)，可以跨店使用，也沒有時間限制，記得好好利用，而且送的肉盤也都份量十足，下次再消費就知道怎麼點會更加划算了~~

這也是兌換的雞腿肉，一整隻完整的，店家真的誠意十足啊~~

這雞腿肉吃起來柔軟又紮實的，吃到最原始的雞腿肉口感，很實在，換這個也不錯~~

綜合魚片鍋  350元

有鯛魚、鱸魚、鮭魚，吃了一片鮭魚，口感軟嫩有新鮮，不會有在冷凍庫冰很久的那種冰箱味，還不錯，不想吃那麼油膩的火鍋，點這魚片鍋最剛好~~

還滿喜歡這整桌擺滿滿的畫面，然後一盤一盤的消滅，就覺得很有成就感(這是什麼成就感啊…)

吃火鍋最重視的就是湯頭，湯頭沒味道，食材再怎麼高級也沒用，像這基本的石頭鍋底就讓人很滿意，尤其煮過食材後，更增添湯頭的甜味，清香有味的口感，真會一口接一口的，要不是有控制，喝掉半鍋的湯也是有可能的~~

他們家的牛奶鍋也很值得點，一開始的湯頭就已經調味好了，就像是喝著一般的高湯湯頭，只是這湯頭還有著香濃的奶香口感，煮過食材後湯頭更是鹹香甜，加湯還是加牛奶，保有牛奶鍋原本的滋味，真的不錯~~

而藥膳鍋也是讓我很驚艷，本來以為湯頭喝起來會是呆板的中藥味，結果不會耶，濃郁的中藥香提味，湯頭鹹香甘醇，清香溫潤的口感，喝起來很舒暢，而且沒有油膩感，感覺吃這鍋比較沒有罪惡感，當然涮了肉片後就比較油啦，可以先喝湯潤喉，最後再煮肉片，那時的湯頭就不要再喝了~~

這中藥包可是靈魂人物啊，這包值80元喔~~哈

秘滷鴨血  50元

這道是熟食，上桌就可以直接吃了，帶點微辣的滋味，感覺滷汁是比較清爽的，不是濃厚的那種，軟嫩的口感，是還ok~~

兩個人吃火鍋或許沒感覺，但一群人吃火鍋就會覺得特別好吃，因為食材、肉片、湯頭都可以互相分享，感覺吃到更多種口味，雖然是炎熱的夏天在吃火鍋，但這裡的冷氣都開的夠強啦，不用怕，要是冬天來更讚啦~~

最後一定要來個明治冰淇淋做個美好ending啦，小朋友最開心了~~

築間火鍋其實沒什麼好挑剔的，雖然比起我第一次吃有漲價的趨勢，但整體份量也都有增加啦，難怪後面這幾次吃築間都覺得吃完一鍋超飽的~

湯頭不錯，菜盤也ok，肉片更是有份量，海鮮也新鮮，還有16種口味的明治冰淇淋可以吃到爽，送的肉盤也很有誠意，一鍋吃下來真的很飽，難怪生意一直那麼好，如果飲料部份可以增加茶類的選擇(像是紅、綠茶)，那就完美啦~~

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電話:04-25220808

地址:台中市豐原區向陽路188號

營業時間:am11:00-am04:00

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用餐時間:107年7月