美食專欄香頌私宅洋樓
採客製化預約制私宅料理
歐式豪宅風格的獨棟洋樓
隱密性高又時尚華麗
適合豪華婚禮/名流聚會
時尚發表會等包場活動
從捷運松江南京站步行過來只要6分鐘
一樣會收錄在軟西的
和情人節餐廳推薦懶人包裡
▻原文:松江南京站美食推薦》香頌私宅洋樓◅
明明就是在松江南京站附近
整棟白色歐式豪宅風格
卻讓香頌完美隱身建國北路上
甚至柯柯每天都經過也沒有發現這就是香頌
香頌私宅洋樓用餐環境
置身香頌門外，望著高聳白色華麗風格的豪宅
好似要走入名媛貴族家中一樣
門口的木門更顯與世隔絕
打開門後踏入了另一個世界
按下門鈴會有專人來開門帶位
記得來香頌吃飯都要事先預約喔
不要傻傻跑去撲空啦
香頌的老闆旗下
還有許多風格多樣多變的厲害餐廳
舉凡Plan B、桂香、Bagel Bagel、私宅打邊爐等
都有各自的特色和美味獨特的餐點
實在很佩服老闆的驚人創意與滿坑滿谷的豐富收藏阿
踏入香頌一樓環境
兩邊各有約20個左右的位子
純白潔淨的桌布
與紅色顯眼醒目布簾成鮮豔的對比
稍稍掩上也可以變成獨立隔間的感覺
牆上桌上多是老闆的私人收藏
還有從老舊飯店搬過來的鏡子
不說是私宅料理
還以為是某間歐式古老飯店
或是貴族名流的私人豪宅
隨著旋轉梯來到二樓
寬闊挑高的白色空間可以容納60人左右
低消4萬，可以辦婚禮、記者會、時尚發表會等等
甚至私人豪華派對也沒問題
現場備有投影幕、投影機、麥克風等設備
如果想要像娟一樣來個小婚禮
也可以考慮香頌這樣環境
只邀請最貼心的親朋好友來共襄盛舉
另外因為香頌是採預約制客製化菜單
所以在電話預約時
也可以先和服務人員討論好想要的餐點、種類
以及可接受的價位等等
例如想要預算3500元的海鮮大餐
或是2500的素食餐點等，都沒有問題
有什麼不吃的品項也可以事先溝通
晚餐部分低消是NT2000/人
餐點預算也沒有上限
主廚打趣得表示
也有客人點過NT10000/人的餐點預算
所以香頌的價位其實就是客製化的方式
或是也可以參考這次柯軟用的香頌FunNow優惠
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環境高貴優雅
除了可以當作婚禮場地
時尚發表會、品酒會等用途外
也很適合情侶愛人夫妻來慶祝
香頌一樣收錄在軟西
情人節餐廳推薦懶人包裡喔
正中間也有個小圓桌包廂
想來個高級浮誇家人聚餐也可以XD
香頌私宅洋樓餐點介紹
晚間雙人套餐通常是NT2000/人起跳
今天柯軟升級成和牛
價錢大概落在NT2500/人左右
也可以參考香頌FunNow套餐
首先麵包部分是法國麵包和竹炭麵包
麵包剛烤出來暖烘烘的
柯柯很喜歡鬆軟清爽竹炭麵包
軟西則是甲意外脆內軟的法國麵包
沾麵包的醬圓形的是香草奶油
另一個像花朵一樣的是
風乾番茄做的奶油醬
香草奶油醬相當滑順
冰涼奶油碰到嘴邊立刻溫潤化開
淡淡清新香草已然開胃
風乾番茄做的奶油醬相當令人驚艷
既有番茄的甜香，也有奶香的濃郁
在外面比較少吃過這種奶油醬
軟西可是連奶油碟上的都吃光光了
低溫熟成法式豬肉
因為香頌大部分是預約制客製化菜單
原諒有些菜名都是軟西自取的啦XD…
大家專注在食材介紹就好
採低溫熟成的豬臉頰肉
吃起來會比較嫩口但又帶有彈牙嚼勁
下方搭配的是法式果泥醬&水蜜桃
其實原本不說根本不知道下方搭配的水蜜桃!
是柯柯咬一口覺得
很像油脂那樣的濕潤肥嫩化在口中
軟西一吃才驚覺!居然是水蜜桃
沒想到跟豬肉搭在一起這麼無違和感
水蜜桃的甜美搭上豬肉鹹香
完美巧妙地融和在一起
相當獨特的一道料理
芒果甘藍鮪魚沙拉
浮誇的沙拉是用椰子殼盛裝
搭配鮪魚、鮭魚卵、芒果、楊桃、甘藍等
所組和而成的夏日沙拉
大溪地的鮪魚
邊邊還有白芝麻點綴
吃起來內嫩口，外一粒粒顆粒感
對比層次讓鮪魚更令人印象深刻
沙拉醬吃起來稍微偏酸一點
把芒果和鮪魚、甘藍一起入口
還有鮭魚卵啵啵啵在口中
香、嫩、軟、甜、鮮、脆多重滋味
是豐富有層次的沙拉
義式蔬菜湯
裡面有一顆肥肥的北寄蛤(又叫馬蹄蛤)
番茄湯裡有滿滿蔬菜、洋菇、香菇、小蝦蝦等
滿滿一匙撈起皆是蔬菜甜味
搭配肥嫩飽滿馬蹄蛤，連湯品都相當有料
普羅旺斯牛舌
特選荷蘭的小牛舌
吃來比較薄鮮嫩口
上面搭配炸麵包屑
一吃下就讓軟西驚呼，怎麼可以炸的這麼脆~
在口中卡滋卡滋好像跳跳糖那般活躍
整道菜都活潑了起來
下方貓耳朵麵一口一個恰恰好
貓耳朵非常有咬勁
捲捲造型就像可愛小貓的耳朵哈哈
軟西以為這貓耳朵麵就是主餐的一種
殊不知後面還出了豬排&牛排
真的是飽到頭頂了阿哈哈
不會像有些高級料理餐廳吃不飽
香頌可是讓我們飽到超撐耶
戰斧豬排
戰斧豬排選用的是噶瑪蘭豬
這浮誇大份量也會讓軟西想到棧廚房
而且這大份量是一人份呢
滿足大胃王的心和胃
戰斧豬排肥瘦兼具
肥肉的地方油脂豐厚
一咬入口肥滋滋爆汁Juicy
瘦的地方則是十分有嚼勁
肥瘦交接的地方更顯迷人風味
不過因為豬肉本身調味就滿重的
上方還有孜然粉增添香氣
整體豬肉味較明顯
雖然柯軟都吃得愛不釋口
但不太吃豬肉的人建議可以選用其他料理喔
蔬菜部分有杏鮑菇、節瓜、番茄、蘿蔔等
都有稍微炭烤過焦香十足
澳洲和牛
因為升級成澳洲和牛
選用的後腰脊肉部分
5分熟牛排吃起來相當甜嫩，入口極化
吃起來略像牛小排的口感，但又更勝之一籌!
肉汁被牢牢鎖在肉排裡
入口極化的美味和滿溢口中的鮮甜
讓柯軟久久不能忘懷
也讓人佩服主廚的功力
英式酥餅
吃飽喝足終於來到甜點部分
裡面有英式酥餅、鳳梨乾及一小球冰淇淋
冰淇淋小巧精緻超可愛的
鳳梨乾把鳳梨精華滋味濃縮在一塊兒
酸酸甜甜的很適合飯後解膩
英式酥餅綿密紮實，鳳梨的甘甜呼之欲出
很像馬卡龍版的鳳梨酥
TWININGS
吃甜點時服務生會捎來
放有TWININGS聞香瓶的木盒
等人客聞香完，挑選喜歡的茶品後再決定
是不是十分貼心!
6種茶品內有4個是沒有咖啡因
對於像軟西這種不喝咖啡因的人
真的是一大福音
我們選了琥珀焦糖博士茶
和星光草原甘菊花茶
香頌私宅洋樓
採客製化預約制私宅料理
餐點細緻又不失飽足感
歐式豪宅風格的獨棟洋樓
隱密性高又時尚華麗
相當適合豪華婚禮/名流聚會
時尚發表會等包場活動
香頌一樣會收錄在軟西的
和情人節餐廳推薦懶人包裡喔!
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※本文為FunNow合作文，軟西真心推薦好店!※
香頌私宅洋樓
✓香頌私宅洋樓地址：台北市中山區建國北路二段52號(地圖點我)
✓香頌私宅洋樓交通：捷運新蘆線(O線、橘線)或松山新店線(G線、綠線)松江南京站6號出口
✓香頌私宅洋樓電話：02-25018252
✓香頌私宅洋樓營業時間：12:00-23:00
✓香頌私宅洋樓臉書粉絲團：香頌FB
✓備註：需預約、可訂位、不限時、可包場、有投影機/投影幕
✓香頌私宅洋樓菜單
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