美食專欄偷偷 Toutou Cuisine 讓人大開眼界的淒風蛋糕
發表於：2018/07/05
IG上偷偷Toutou Cuisine那些晚若藝術品的蛋糕早燒得我體無完膚><一定要抓一天去吃!
非高蜂時間座位算好等,主要因為太陽太大大家都想坐有遮蔽,比較吹得到冷氣的位置. 室內裝潢走工業風,也用了很多乾燥花增加浪漫的氣息,可惜我對乾燥花有矛盾的情感,我喜歡乾燥花的美,蛋乾燥花的味道都會讓我想抓鼻子XD
用菜單點了香蕉牛奶跟焦糖拿鐵,蛋糕要看當天甜點櫃點有提供哪些品項.幸運的是IG上我們心儀的蛋糕都有. 香蕉牛奶好可愛,費工地在杯壁貼了香蕉片, 這兩個飲品我們都很喜歡,味道天然,而且跟我們的蛋糕都很搭.
這兩個淒風蛋糕都讓我們大開眼界! 因為他們都比我想像得濕潤好多,又保有蛋糕彈彈的口感,很久以前對淒風蛋糕的印象只有很發很乾,偷偷的完全不會. 伯爵茶淒風蛋糕的本體有蛋蛋的茶香,上面的小瀑布很綿密,口感接近奶蓋.
上面這三顆櫻桃有夠肥美的,超大. 還有甜呢不會痠. 蛋糕中間挖空的地方還可以挖寶,有堅果,很像吃健達出奇蛋的感覺,讓人一直想再深入一探究竟. 個人非常喜歡這一盤的搭配,口感跟味道都很豐富.兩個人吃完這一顆完全不會覺得膩,繼續往抹茶那一盤挖去.
在抹茶瀑布的覆蓋下乍看以為上下兩層都是淒風蛋糕,挖開發現上層是奶酪,讓茶相中間又包夾著奶香,味道變得更溫潤.
抹茶蛋糕的中間也有挖空,躲著口感類似白玉,麻糬一顆一顆的,難怪大家都在瘋偷偷,因為這樣一盤點心有太多巧思. 兩個人完全舔盤完食,下次還要再來:D
偷偷 Toutou Cuisine
地址： 403台中市西區精誠二街5號
開放時間：13:00–19:00
電話： 04 2310 8102
https://www.facebook.com/toutoucuisine
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本文餐廳資訊：
偷偷 Toutou Cuisine
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