美食專欄
有裝潢 有氣氛 東西好吃又吃很飽CP值很高的鐵板燒就是我對【Fatty’s法帝斯鐵板燒】的印象
結合一樓的麵包咖啡廳，樓上的鐵板燒「歐式麵包更是無限量供應」!
活龍蝦的彈牙有勁肉質，完全可以感受到龍蝦在嘴裡奔放的舞動著
海鮮總匯套餐更是cp質爆表! 完整一隻深海魚及干貝、生蠔、蝦子等海鮮，套餐不用一千元
【Fatty’s法帝斯鐵板燒】就位在台中市北屯區崇德路的美食戰區
靠近台中洲際棒球場
一整棟的 Fatty’s 每層樓都是不ㄧ樣的餐點
一樓是麵包咖啡廳 (有義大利麵、下午茶)
二樓是平價小火鍋
四樓是鐵板燒
等於是來這邊想吃什麼類型幾乎通通都有
這邊還有個很大的優點就是停車!附近非常多停車格
更多好吃好玩的都會在『臉書粉絲團:愛吃鬼維尼』和大家分享唷!
一樓一進來就看到有許多可愛的聖誕裝飾
增添了不少聖誕氣息
【Fatty’s法帝斯鐵板燒】位於四樓，有電梯可以搭乘
一出來就看到一整排的水族箱
裡面有超多隻我喜愛的波士頓龍蝦
四樓鐵板燒用餐區空間非常寬闊
還有特別挑高，顯得氣派
也看得出老闆似乎喜歡收藏藝術品，有許多畫作和雕刻品
讓整體質感大大提升
後方旋轉樓梯上去是鐵板燒的包廂
樓上總共有兩個包廂，一大一小
大間的可以容納約十人
適合家庭聚餐、公司聚餐
套餐多達九道菜，價位從$480~$980 就能享有歐式麵包無限量供應
也提供雙人海陸套餐
套餐均附開胃菜、湯品、歐式麵包、沙拉、主菜、副食、季節時蔬、甜點、飲品
醋飲和小菜也都是無限量供應
生洋蔥加上檸檬醬油配肉一起超對味
雲耳比起木耳肉較多也較軟，酸酸的滋味非常清爽解膩
開胃菜 (曼波魚膠蔬果莎莎&蜜瓜火腿串)
曼波魚膠蔬果莎莎建議先食用
富有膠原蛋白膠質的曼波魚膠口感很Q很像在吃蒟蒻
酸酸甜甜的很開胃
建議分成上下兩層一起吃
起司跟番茄一起可沾一旁的青醬搭配食用
乾式熟成的伊比利火腿配上帶點甜香的哈密瓜一起可以除去火腿的腥味
【Fatty’s法帝斯鐵板燒】我覺得有一個很大的賣點就是他一樓有自家的麵包店
所以鐵板燒的歐式麵包都是當天現做，『無限量供應』
喜歡的人吃完鐵板燒也可以到一樓做購買唷!
用多種菇類熬煮多時的蘑菇濃湯，非常濃郁
還有陣陣的松露香，搭配麵包一起超級好吃
主廚特製沙拉
多種新鮮生菜和水果搭配自製藍莓醬
還有吃起來脆脆的寒天脆藻
非常營養健康好吃
現流海鮮總匯套餐 $980
(套餐均附開胃菜、湯品、歐式麵包、沙拉、主菜、副食、季節時蔬、甜點、飲品)共九道菜
澎派的噴著乾冰出場，讓維尼忍不住快門按了好幾下
而且第一次吃鐵板燒遇到給整隻的完整一條魚
光是這盤海鮮就讓人的物超所值
現流海鮮總匯有深海魚、北海道生食級2L大干貝、生蠔、扇貝、野生海大蝦
每天的深海魚種都不一樣
會依照當日新鮮進貨的魚種為主
今天維尼吃的是秋鴿魚
魚肉很嫩沒有過多的刺，沾些夏威夷海鹽(火山鹽)更對味
已將蝦殼處理好可以直接吃，對於我這個懶人來說真的是加分
野生海大蝦Q彈有勁的蝦肉
完全可以吃到他的鮮味
超大顆的扇貝比50元硬幣大上許多
肉質肥美又多汁，不需太多調味!
Q彈的口感完全就是要挑戰老饕的味蕾
煎到表皮有點金黃色，但裡面仍保留五分熟的鮮度
咬下去還會爆汁，超級鮮甜好吃
新鮮生蠔用鐵板燒的方式處理還是我第一次吃到
外層煎到似乎有帶皮一樣
生蠔本身的鮮甜味完全不需要加任何的調味
活龍蝦海陸饗宴雙人套餐$2980
(套餐均附開胃菜、湯品、歐式麵包、沙拉、主菜、副食、季節時蔬、甜點、飲品)共九道菜
主餐是波士頓活龍蝦、現流鮮魚一隻、北海道大干貝 + 肉
一整隻新鮮 現點現撈的活波士頓龍蝦
師傅只用清蒸的方式處理，為的就是保留他的鮮度
超多蝦膏
在挖起龍蝦肉的時候，那Q彈的晃動瞬間實在是有夠誘人
肉質非常肥美多汁又彈牙
完全可以感受到龍蝦在嘴裡舞動著
讓我這個龍蝦控不禁立起大拇指，100分的好吃!
雙人套餐的肉品(美國PRIME頂級肋眼/菲力/無骨牛小排/西班牙伊比利豬/紐西蘭小羔羊排/白蘭地鴨胸)
也可以加購日本A5和牛老饕$1780 或日本A5和牛肋眼心$1480
什麼叫做入口即化，我想就是這滋味吧
選用日本最頂級的A5和牛，油花和肉的比例一比一
看那油花美得像幅畫，粉色鮮嫩的和牛真的會讓人看了都尖叫
只是A5對我來說真的太油了!
肋眼牛排(大塊)和菲力牛排(小塊) $980
光是看到這麼大塊的牛排就已經飽了!
整頭牛最嫩的肉就是菲力了!
咬下去還會爆汁超JUICY
搭配煎到金黃微酥的蒜頭及玫瑰鹽最對味
超級喜歡這個鰻魚飯糰
煎到表皮呈現鍋巴，又香又脆也不油膩
甜點—-乳酪塔
飯後一定要有甜點才是完美ENDGING
乳酪味道滿濃郁的
飲品可選(經典美式/拿鐵/紅茶歐蕾/季節鮮果汁/玫瑰綜合煎茶)
浪漫的鐵板燒約會，偶爾也要來杯紅酒
這一支是2015年的第一名紅酒
喝起來很順口但是單寧味較重
【維尼食後心得】
沒想到中價位的鐵板燒也能享有這麼好的空間環境
餐點也好吃新鮮
還有無限量供應的歐式麵包
要在這邊吃不飽也難
是一間維尼一定會再訪的好吃鐵板燒
電話:04- 2422- 1812
營業時間:9:00~21:30
地址:台中市北屯區崇德路三段108號
臉書粉絲團:Fatty’s創意料理-崇德店
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