美食專欄台中信兵衛手作丼飯壽司｜ 台中北區巷弄美食，浮誇系丼飯料理推薦霸氣鮪魚蔥花丼、櫻桃鴨丼飯近中華夜市
台中北區巷弄美食真的一極棒！信兵衛手作丼飯壽司，以平價美食創意料理、丼飯取勝，餐點美味新鮮度足，無論想來點不一樣的丼飯、單點創意料理、浮誇的丼飯很扯、還有新鮮的刺身、手捲都有，整個符合大眾味蕾，平日座位難求建議事先訂位呦！
台中信兵衛手作丼飯壽司就位在中華夜市附近，外觀就是日式居酒屋的感覺，掛著紅色燈籠寫著信兵衛的字樣，正面或是側面滿滿的信兵衛，要走錯店真的有困難度。
鄰近也都可以停車，對面也有一個停車場可供客人停放，單行道的緣故，讓這裡不會有車潮路過，用餐的感覺還不錯。
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台中信兵衛手作丼飯壽司室內空間比較小，座位也少，感覺有些擁擠，不過卻是有些熱鬧的感覺，宛若置身在日本居酒屋。
食尚玩家報導過台中信兵衛手作丼飯壽司所以名聲大噪，不過他們家就是走浮誇系丼飯讓你想一食再食。
個人還挺喜歡台中信兵衛手作丼飯壽司的調調，很可愛也簡單的佈置卻是滿滿的人情味在。
信兵衛的菜單很貼心，一本是圖片解說另外一張則是菜單直接畫即可，看見每張圖片，都好想吃啊。
台中北區信兵衛手作丼飯壽司菜單
手作丼飯就有十幾款可挑選，必點浮誇丼丼、刺身、手捲、壽司、吸物、沙拉、飲品
霸氣鮪魚蔥花丼$200、櫻桃鴨丼飯$150、溫泉蛋$20、鮮魚味噌湯$40
溫泉蛋$20
灑了點七味粉加上蔥花，溫泉蛋瞬間好好吃啊！
鮮魚味噌湯$40
魚肉不少的鮮魚味噌湯，個人還蠻喜愛的，但記得要熱熱喝阿。
櫻桃鴨丼飯$150
堆疊到浮誇的丼飯，那櫻桃鴨配上蝦卵，爽口的口感，再加上米飯多，飽足感滿滿的。
霸氣鮪魚蔥花丼$200
這碗霸氣鮪魚蔥花丼剛上桌就聽見尖叫聲，霸氣到喜愛吃蔥花的朋友們千萬不要錯過。
上面的生蛋搓一洞後，蛋液流出，流入了鮪魚與蔥花中進階的跑到了底層的米飯中，
淋上醬汁的飯搭配蔥花與鮪魚，一口接著一口停不下來。
整座小山的霸氣風格，只有信兵衛手作丼飯壽司才有，高貴不貴的丼飯就推薦給你們啦！
信兵衛手作丼飯壽司 台中丼飯推薦
台中市北區成功路478號
0987292354
1100-1400、1700-2200
店家對面有停車場，路邊也可停機車。建議事先訂位。
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共筆者：小平凡的背包站
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