美食專欄
大概是冬天到了
本身對肉類沒有特別偏好的胖
變的超級愛吃肉
成天就想吃肉
尤其燒肉
拖著嘎再怎樣也要讓我吃到
加上友人幾番推薦
沒來吃好像也說不過去
硬要為自己的愛吃找藉口
燒肉風間位在美食一級戰區
公益路上
門面低調大器
店內整體感覺時尚、沉穩
頗有酒吧氣氛
不太像是燒肉店
空間寬敞
用餐起來舒服
頗具氣勢的櫃台
桌上已備好餐盤及佐料
官網的菜單看得超清楚
照片是期間限定套餐
麥茶
燒肉風間很特別的是這佐料
不同以往會有醬
因肉品皆調味後上桌
僅需少量洋蔥末或檸檬汁做提味便可
豬肉雙人套餐 $1880+10%
嘎不吃牛，所以都點豬肉的套餐
套餐含小菜、沙拉、穀類
肉品、水產、熟食、湯及飲品與甜點
一個套餐滿足所有願望
小菜-泡菜
黃金泡菜
吃起來香甜帶點酸又夠味
和肉品超搭
肉還沒上桌就被我們吃光
這泡菜好吃
風間沙拉-胡麻
有三種口味
凱薩、胡麻、柚子醬
不得不說
各家燒肉幾乎都有搭配沙拉
但風間的沙拉處理得非常到位
生菜新鮮、爽脆
吃到最後也沒有多餘水分
胡麻香氣搭配大量起司絲
吃起來非常過癮
頭一次把燒肉附贈的沙拉全吃光
伊比利橡樹子-豬肩肉、豬肋肉
照官方說法
採用伊比利豬品種中最高級的Bellota(橡樹子)
豬隻長期食用橡樹子長大
產量極為稀少
說了這麼多
吃素長大的豬肉吃起來
沒有腥味
油花分布均勻
肉質軟嫩爽口
加上調味得當，不用沾醬就好吃
伊比利橡樹子-豬肋肉
厚切，口感比較有嚼勁
石鍋飯 +$99元升級
一般是附上越光米飯一碗
嘎可能很想吃石鍋拌飯吧
不然我原本只想吃一般米飯
服務人員很貼心
一上桌會先詢問是否需要拍照
拍完後，由服務人員充分攪拌後食用
出乎意料的好吃
拌飯的泡菜香氣有出來
搭配大量豆芽、生菜及小黃瓜絲增添口感
口味不會太重
不會壓過肉類的味道
一口肉、一口石鍋拌飯
雙重享受
水果風味豬五花
從小甕內取出這麼多料
有水果、彩椒和洋蔥
及三片厚厚的豬五花
服務人員很貼心
會不斷的巡視烤盤上的肉品燒烤狀況
水果及彩椒可以先拿起來
等等搭配五花肉一起吃
五花肉烤熟後
服務人員會剪成小塊方便食用
豬五花本身油脂較肥厚
事前同蔬果醃漬
口感帶有淡淡甜味
搭配烤過的水果、蔬菜
有解膩與增添口感豐富度的效果
頭一次吃到烤過的蘋果與鳳梨
和肉品搭一起毫無違和
尤其烤過的洋蔥
好甜，單吃完全不嗆口
極厚松阪豬排
松阪豬取得不易
每隻豬只能取出兩塊
吃到這麼大一塊的松阪豬排
這餐都值了
由服務人員協助燒烤
為了讓兩側的肉也烤熟
會用夾子固定
一樣切成小塊食用
建議先吃原味
再滴上桔子汁
松阪豬肉帶有油脂
吃起來脆脆有嚼勁
部分稍微油膩了些
咬下去有點驚驚
關西煎餅-海鮮
另有牛肉、豬肉口味可選擇
甫上桌的海鮮煎餅上頭有跳舞柴魚片
不禁令人食指大動
每片不會太大
外頭香脆
口口都有吃到海鮮
上頭的美乃滋和柴魚片有加分
海鮮煎餅有好吃
櫻桃鴨
櫻桃鴨只要烤到兩面有變色就可以吃了
小小的幾片
口感還好，有些單薄
打到這胖已累😂😂😂
吃到這時候也已經很飽
就開始看看老公
哈！認真的男人最帥💖
感謝他這麼貼心
從頭烤到尾haha
豬梅花
豬梅花吃起來稍微柴了點
不像前面的豬肉
肉質細緻
骰子牛-打卡贈
嘎不吃牛
胖吃起來覺得太油
口感讓我覺得害怕
吃了這骰子牛
讓我覺得今天點豬肉套餐是對的>"<
無骨雞腿肉
雞腿肉放在鍋邊烤就好
雞腿肉吃起來不夠軟嫩
口感偏硬，我們沒有很喜歡
水產物-鯖魚
別小看這片
肥厚飽滿
烤的香氣十足
肉質鮮美
這鯖魚很可以
水產物-干貝
兩大顆干貝
沒有鮮甜味
口感令人失望
湯鍋-慢燉元氣清湯
蛤蜊湯底加上些許年糕片
加了年糕有點不搭
湯頭有蛤蜊的鮮美
喝了有補充能量的感覺
餐前就先上的醋飲
吃肉配上微酸的醋
解膩又開胃，好喝
甜點-香蕉提拉米蘇
提拉米蘇中間有新鮮香蕉
很新奇的口味
香蕉增添了整個提拉米蘇的口感
不會死甜，嘗起來不錯
整體而言
光是胖自己寫文章就快打到手痠
可見整個套餐的內容是如此豐富
肉質整體算不錯
可惜好吃的肉都先上
後面越吃越有少許失落感😆
除了肉品之外的配餐都好吃
非常有誠意的店家
服務也值得讚賞
一餐吃下來感到舒服
胖本身挺推薦燒肉風間
以上就分享給大家囉~~
店家資訊
店名：燒肉風間 Kazama
電話：04-23281855
營業時間：11:30~16:00、17:30~00:00
(每週二中午時段休息)
★口味因人而異，文章僅供參考★
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