美食專欄萬客什鍋 崇德店 （粉絲專頁）
地址：台中市北區崇德路一段479號
電話：04-22386622
營業時間：11:30-02:30
（邊寫這篇邊想念萬客什鍋厲害的湯頭啊！）多年前就有聽我妹說過萬客什鍋很厲害，是一間需要排隊的熱門餐廳，後來我妹還特別去外帶回家吃，那湯頭真是讓人印象深刻地好喝。這麼多年過去，萬客什鍋還是屹立不搖，甚至開了好幾間分店，今天就是去新開的崇德店用餐。崇德店和美村店都是中午就開始營業，而萬客什鍋的其他分店多半為晚上才開始營業，無論哪間分店都只能現場候位以及付現。
入位劃單後就去櫃檯結帳，接著會有人開始煮鍋。像我點的是燒酒鍋，一開始就是先倒入中藥包；隔壁桌點石頭火鍋則會先大火拌炒，一切料理都在客人面前。
燒酒鍋的賣點就是倒入一整瓶料理米酒下去煮，中間完全不加一點水。
以薑片、麻油炒過的烏骨雞
倒入湯裡，天吶，這香氣實在太迷人～
麻油香併著酒香
那香味邊煮邊溢散在四週
菜盤。高麗菜給的蠻大方，火鍋料用的也不錯！
招牌的麻油炸蛋
友人點了燒酒蛤蜊鮮蚵鍋
鮮蚵好肥美～
這回直接在店裡吃感覺很不錯，還有自助式飲料可取用。同樣都是火鍋，我覺得萬客什鍋比輕井澤更合我口味，雖然是完全不同類型的火鍋，但以味道來說，萬客什鍋難以取代性更高啊～
燒酒鍋最吸引人目光就是店家點火讓酒精揮發的畫面
附上菜單供參
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本文餐廳資訊：
萬客什鍋
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