美食專欄
喜歡吃火鍋或是消夜的台中人有福了！鬍子茶旗下新品牌，您好！敝姓鍋，為個人鍋物專賣店，除了台中旗艦店，另外在南投的埔里也吃的到這一鍋，湯頭及鍋物的選擇非常豐富，且消費平價千元有找就能吃到帝王蟹！才開幕沒幾天就讓坐擁三層樓的台中旗艦店一位難求，如果是假日用餐建議先訂位～更重要的是還有營業消夜時段唷！
【敝姓鍋全台分店】
敝姓鍋-台中旗艦店
台中市西屯區精明路21號
04-2329-0366
敝姓鍋-埔里中正店
南投縣埔里鎮中正路188號
04-9298-4728
敝姓鍋台中旗艦店就位在精明商圈裏，這邊停車費比較昂貴，不到一公里遠之處走路大概十分鐘鄰近忠明國小有個1h/$30的城市車旅華美站停車場，不介意走路的話可以停在那。
裏頭裝潢帶點文青復古感，左手邊的牆面則是百家姓，可以找看看有沒有自己的姓氏XD
🔹好康告訴大家🔹
滿18歲，男生身高170cm以下，女生身高160cm以下，少幾公分就送幾顆蛤蜊！
店家可是說到做到唷！這時後矮個子終於有好處了 😆
敝姓鍋台中旗艦店共有三層樓，很少看到火鍋有三層樓，要不是看到有人陸續的上下樓，不然我還以為只有一樓呢！不過一樓的走道空間比較狹小，走到後面上樓的地方空間才會比較大。
餐廳備有兒童座椅，不少爸爸媽媽帶著小朋友一起前來吃火鍋。
八種醬料、牙線、冬瓜茶都可在這自取，冬瓜茶沒再跟你開玩笑的香甜XD愛喝甜一定會喜歡，配火鍋也很解膩。
二樓的牆面則是呼應店名的招呼用語，相當可愛；每層樓都有獨立的自助區，想喝飲料或拿醬料不需要到一樓～
相較一樓，二三樓的用餐空間就寬敞許多，除了四人桌、六人桌外還有靠近玻璃的吧台座位。
敝姓鍋台中旗艦店 （免收服務費）
火鍋湯頭共有六種，鍋物則是高達30種，口味滿別出心裁，有很多少見的特別鍋物，起司牛奶鍋會附一整瓶的高大鮮奶，還有平常沒看過的剝皮辣椒雞鍋、鳳梨苦瓜雞鍋，不吃肉還有素食鍋的選擇，很貼心耶！更誇張的是日本帝王蟹鍋只要$888！
川味麻辣牛腹肉鍋 $238
小辣程度的麻辣鍋建議敢吃辣的人再點，只吃微辣的我喝了幾口湯就無法招架XD特製的麻辣醬加自己熬煮的大骨蔬果高湯口味比較嗆辣，看這湯頭的顏色就知道有辣度～
使用美國牛的牛腹肉涮製粉色肉質口感很軟嫩且有著牛肉香，油花也不會多到讓人膩口。
蔬菜盤裡有高麗菜及我愛的水蓮、白蘿蔔、蟹肉棒、番茄、南瓜、金針菇、豆腐、蛤蜊、豆皮及玉米等新鮮蔬菜。
菜盤沒有太多的火鍋料，基本上都是天然蔬食，玉米也很輕甜～
獨家爆爆蛤蜊鍋 $288
裏頭共有25顆以上的新鮮蛤蜊，搭配蒜末的湯頭使用大火滾煮開來過後轉小火食用，湯頭有著濃郁的蒜香味及蛤蜊的鮮味非常清甜。
每顆蛤蜊新鮮飽滿無腥味，湯頭濃到不管丟什麼進去煮都吸附滿滿的蒜香，我們兩個超喜歡！
要不是我已經飽了，不然我真的想把整鍋湯喝光光！湯頭煮到變少的時候店員會來添加高湯，加了以後蒜味則是會淡化一點點，想品嚐濃郁的湯頭可能要先改快喝湯 😆
鮮小拼盤 加購價$138
裏頭有四隻白蝦+大蛤蜊+鯛魚片+透抽，每樣海鮮都新鮮好吃，蝦子的殼也很好剝除、透抽很有嚼勁、鯛魚片沒有魚腥味，點套餐加購價$138元滿划算！
兩個人加點一份我們覺得滿剛好的。
虱目魚皮丸 $68
手工製作的虱目魚皮丸非常特別，裡頭加的是整片的是虱目魚皮，而且也沒有腥味有著魚肉的香氣，跟市面上的魚丸很不同，絕對真材實料～喜歡虱目魚的人必點！
老油條 $38
加進川味麻辣鍋泡一下酥酥脆脆的好好吃，油條也沒有油蒿味，吃麻辣鍋就是要加油條才過癮！
木耳 $38
木耳是驚人的滑Q，口感非常Q而不是脆的，第一次吃到這麼好吃的木耳。
敝姓鍋餐點平價且餐點真材實料，沒有酌收服務費就算了還有身高不足造福我們這種矮個子的蛤蜊活動～營業時間還開到半夜兩點半，剛下夜班沒吃飯的人還可以來這吃正餐，想吃消夜也有新選擇，兩百元有找的價格基本上跟麥當勞差不多 😉 難怪深受不少親子家庭及情侶的喜愛，台中火鍋新品牌推薦敝姓鍋給你！喜歡吃海鮮記得必點獨家爆爆蛤蜊鍋與虱目魚皮丸唷！
店名：敝姓鍋 – 台中旗艦店
地址：台中市西屯區精明路21號
電話：04-2329-0366
時間：11:00~02:30
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