美食專欄
在台中美食圈，火鍋一直以來非常的競爭
我也吃過不少浮誇又厲害的火鍋店
這一間新開的【瀧厚鍋物】推出的「50盎司大胃王雙人套餐」實在是太威了~~~
不僅肉多達一公斤多重，肉質也超讚的! 不是薄片那種
飯後再來個明治冰淇淋當飯後甜點
還有『飲料無限量供應』
這樣通通全都有，最低只要$999就吃的到
完全是賠錢賣了吧~~~~
瀧厚鍋物目前在台中勤美(西區)和東山(北屯)都有店
維尼今天吃的是北屯東山店
店面不寬 騎車開車經過容易忽略
但是走過路過絕對會多看幾眼
因為門口就有一片美麗的乾燥花牆
【瀧厚鍋物】北屯東山店總共有兩層樓的用餐空間
左手邊都是以兩人及四人的座位為主
右手邊的座位區方便一個人前來用餐
店內承襲店外的乾燥花牆風格
高掛於中間的天花板上
簡單素雅的設計風格讓人用餐心情愉悅
網美們也能好好地拍個夠
醬料及飲料區在走道的右手邊
在【瀧厚鍋物】用餐飲料全都是『無限量供應』隨你喝的唷!
瀧厚鍋物主要是以個人小火鍋為主，價位從$300元起
湯頭有多達七種口味可選擇
內附菜盤兩份+50盎司肉盤+附餐兩份+湯底兩種+甜點兩份
(須提前3日預約，每日限量三組，活動日期3/4~3/31)
牛+豬 $1599 / 全豬$1499 / 全牛$1599
如果雙人挑戰能在90分鐘內吃完就可以再現折$500
等於最低只要$999就能吃到超級澎派的大胃王超多肉雙人套餐
50盎司大胃王雙人套餐內含主食兩份+50盎司的肉+兩個菜盤+兩份湯底+兩支明治冰淇淋冰棒
超級豐盛的一餐
如不是大胃王的人，真心覺得這要四個人吃才剛剛好
畢竟我是無敵大肉控~~遇到這50盎司的肉盤也是投降了
菜盤就跟一般火鍋店一樣
基本的新鮮蔬菜和火鍋料
副食可擇二
白飯 / 王子麵 / 冬粉 / 寬冬粉 / 蒸煮麵
湯底有多達七種可選擇
北海道昆布鍋和洋蔥石頭鍋是基本湯底不用加價
川府麻辣鍋 / 宮廷藥膳鍋 / 番茄蔬菜鍋 加價$69
蛤蠣爆爆鍋 / 蒜泥草蝦鍋 是加價$120
川府麻辣鍋 +$69
瀧厚鍋物的麻辣湯頭主要是提味用
對於不太敢吃辣的我來說是完全可以接受的! 不辣
涮肉特別好吃! 又帶一點點麻香
蛤蠣爆爆鍋 +120
是店內熱銷的湯底!
我也超愛~~~因為蛤蜊非常的新鮮
整個湯頭鮮味十足還有蒜頭香氣
店家特調獨門的蒜泥在拌炒爆香過後
等待蛤蜊全開了，服務人員會來將他們全撈起
再加入高湯
讓湯汁保有所有的精華
蛤蜊之所以會好吃是因為他們是嚴選雲林台西的蛤蜊
每日新鮮直送
通常菜市場一斤蛤蜊是賣$150~$180
在這邊只要加價$120就能吃到新鮮大蛤蜊算是滿划算的
每一口都能吃到鮮味~~~
愛吃蛤蜊的朋友~~~非常推薦湯頭可選這一款
這也是在別家火鍋店不常吃到的
這麼大一肉就已經夠吸睛了
沒想到一出場還給我噴乾冰~~~整個雲霧繚繞的
是要讓我快門按幾百張啊哈哈
重點是這一盤肉真的份量十足! 端的手很有感
什麼叫大口吃肉吃到爽就是這樣啦~~~
店家特別選用宜蘭蘭陽黑屯豬，是吃玉米長大的豬
成本高，肉質好，沒有豬腥味
肉質更是嫩中帶Q，完全不柴! 非常的好吃
維尼會這麼推薦【瀧厚鍋物】主要是因為它的肉質也很好
一般火鍋店為了節省成本，厚度都在1mm，讓視覺上肉看起來很多
但是太薄遇熱後，油花跟肉汁會瞬間流失，肉質吃起來也柴柴的
而瀧厚火鍋的肉是厚切 3~4.5mm
瀧厚鍋物對肉質的要求很嚴格
也因為如此 肉質好到居然可以沾玫瑰鹽直接食用
就像在吃高級牛排一樣
而我可是第一次吃火鍋遇到!
雪花牛有一半會升級為澳洲板腱和牛
都是choice等級以上
雪花牛的油脂較多
吃起來也比較嫩
涮麻辣鍋非常好吃!
因為帶一點點辣香提味(不會辣)
吃完後嘴裡滿是牛肉的油脂香氣
小肉王套餐 $290
(內附基本湯底+菜盤+附餐+肉盤)
( 限平日週一~週五，活動日期3/4~3/31)
肉盤可選安格斯雪花牛或蘭陽黑屯豬或霜降雪花羊
蒜泥草蝦鍋 + $120
這也是非常特別的獨家湯頭
肥美的草蝦搭配自製的濃郁蒜泥，更可以提升蝦的鮮甜與口感
這對海鮮控來說絕對是必點湯頭
蝦子煮熟後 ，服務人員會前來將蝦子撈起
並加入高湯
此時的頭湯又帶有蝦子的鮮甜
讓湯頭更鮮濃郁好喝
霜降雪花羊
愛吃羊肉的朋友會很喜歡
肉質嫩 騷味也夠 看朋友吃得很盡興
但我個人還是怕羊騷味
任一套餐可以加購價 $99
有新鮮魚片+蛤蜊+草蝦
又是大顆的蛤蜊，個人覺得滿超值
喜歡海鮮的朋友不妨可以加點唷!
《維尼食後心得》
這麼大的肉盤真的吃很爽
就算吃他們家一般的小火鍋
肉的份量也不少
重點是肉質好! 連豬肉都很嫩
是一間令我印象深刻一定會再去吃的好吃火鍋店
台中-東山店
電話: 04-2437-8667
營業時間: 11:30~14:30 / 17:00~22:00 (週一至週五) 11:30~22:00(週六日)
地址: 台中市北屯區東山路一段251-7號
臉書粉絲團:瀧厚鍋物 台中東山店
台中-勤美店
電話: 04-2302-9599
營業時間: 11:30~14:30 / 17:00~22:00 (週一至週五) 11:30~22:00(週六日)
地址: 台中市西區向上北路137號(勤美)
臉書粉絲團:瀧厚鍋物
新北-景平店
電話: 02-2242-3888
營業時間:1:30~14:30 / 17:00~22:00 (週一至週五) 11:30~22:00(週六日)
地址: 新北市中和區景平路453號
嘉義-中山店
電話: 05-227-6808
營業時間: 1:30~14:30 / 17:00~22:00 (週一至週五) 11:30~22:00(週六日)
地址: 嘉義市東區中山路271號
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