拾鑶私藏鍋物(太平店)

拾鑶私藏鍋物 | 台中火鍋。台中鍋物推薦。台中人愛吃火鍋，各色品牌鍋物如同春秋戰國，在大里太平分別各兩間直營店的拾鑶私藏鍋物，推出特色鍋底擄獲客群，南洋肉骨茶鍋、新加玻叻沙湯底，搭配新鮮海鮮盤跟各式肉盤，還有明治冰淇淋自行取用。

除了特色鍋物誘人，拾鑶私藏鍋物還有推出兩種肉盤組合的個人鍋，讓喜歡吃肉的群眾可大快朵頤一番！光是力推的肉骨茶鍋底，中藥包還是專門調配，越煮越濃郁，搭配肉片、海鮮另有一番風味。

門口特別繪製藍晒圖街頭藝術，滿足現在年輕人喜愛拍照分享，特別顯現出活潑的感受，搶眼的顏色別具風格。

拾鑶私藏鍋物分別在大里跟太平有兩家鍋物店，這天造訪的是太平店，距離精武車站很近，拾鑶私藏鍋物附近旱溪路上有停車場，再步行過來即可。

太平店的裝潢是時髦簡約風格，一樓平面位置間格寬廣，偏黃光的色調讓用餐起來氛圍浪漫輕鬆。

菜單以個人小火鍋為主，單人套餐238元起。

1.選擇喜愛的湯頭

2.選附餐(七選一)

3.選想吃的肉品或是海鮮

菜單的最右邊則是有雙人套餐跟多人套餐，以及單點的項目。

單人拾肉魂菜單，適合喜歡吃肉朋友們，肉盤重達230g，可盡情大快朵頤。

到店用餐的家長，帶著小朋友都可拿到一顆氣球小禮物，店主真的相當貼心，看朋友的女兒笑得多開心！

自助區提供兩款茶飲，無糖麥茶、有糖紅茶、開水、醬料區、明治冰淇淋無限取用。

藏蔥青沾醬就是蔥油醬，一般拿來沾取肉品別有鹹香滋味，個人十分推薦必拿，藏胭脂則是辣醬。

個人菜盤配料也挺豐富。除了蔬菜均衡之外份量也剛剛好，都是接受度高的蔬菜組合。

原味是鹽湖北海昆布湯頭，可以加價換購其他湯頭。

新加坡肉骨茶湯底(換購加59元)。

為了保持鍋底中藥香氣，特別放入一小袋特調中藥包，這是店主特別跟中藥行特調的比例，湯頭越煮越香，是相當推薦的人氣湯底之一！特別還放入了一整支豬肋排，光是成本就高於加價購的價格，也是希望客人吃的開心。

牛奶起司湯底(換購加30元)。

拾鑶的牛奶鍋可是香濃卻不膩口，昆布高湯為基底以及鮮奶油跟起司增加香味，越煮越香，鍋底風味更為濃郁。

新加坡叻沙湯底(換購加30元)。

說到叻沙可是頭頭是道，特別進口新加坡叻沙醬，以及熬煮蝦頭高湯，加入數種香辛料才能成就這一位南洋風味鍋底，椰漿再來神來一筆增香，彷彿回到東南亞享用美食一樣；超過加價購的價值，就是想推出不同市場的鍋底。

加熱的同時中藥材也開始釋放精華。

爆量的肉品以及新鮮海鮮，視覺感受上真是享受！喜愛吃海鮮或是吃肉都可以一次滿足，跟朋友的戰鬥力分別就放在肉盤跟海鮮上。

A級雙重肉魂，安格斯肩胛小排跟伊比利豬$588。份量多到快吃不完，安格斯肋眼油花細緻，清涮過可是口感細緻，伊比利豬可是相當肉歡迎的肉品，油花媲美高級牛肉。

安格斯肩胛小排。

伊比利豬。

雙人套餐-經典(湯底2、綜合時蔬盤2、主餐、附餐2)

海陸大盛匯$1180。

海鮮：紅鰷石斑、三點蟹、天使紅蝦、白蝦、牡蠣、新鮮蛤蜊。

肉品(4選2)：安格斯雪花牛、松阪豬、紐澳板腱牛、櫻桃鴨。

雙人套餐肉品/安格斯雪花牛，肉品油花漂亮自然甘甜無腥味，厚薄度適中，適合愛吃肉的朋友。

雙人套餐肉品/櫻桃鴨，嫩度夠不乾柴，是鴨肉界的肉品指標，淡淡的粉色，被國內高檔飯店與餐廳廣泛採用。

雙人套餐/海鮮：紅鰷石斑、三點蟹、天使紅蝦、白蝦、牡蠣、新鮮蛤蜊。

堅持選用新鮮船凍品，成本也比一般海鮮高上許多，堅持新鮮才敢提供給客人，這天吃的紅鰷石斑跟三點蟹鮮度都很棒。

三點蟹，新鮮無腥味，肉質透亮，下鍋可是幫湯底添了不少鮮味。

牡蠣的個頭跟十元硬幣比對，就知道飽滿又大顆。

店主本身也有小朋友，沒想到居然提供的是這種無毒的兒童餐具，同行的朋友一直誇獎用心，帶小朋友來用餐感覺安心不少。

附餐魚鬆飯，小朋友很喜歡吃。

安格斯肩胛小排、櫻桃鴨、伊比利豬、安格斯雪花牛，清涮後沾上湯的風味，就算不沾醬直接吃也好吃，先吃肉了本身原味。

先吃肉品原味，分量多可盡情朵頤，另外還可以沾取藏蔥青(青蔥醬)，鹹香夠味。

新加坡肉骨茶湯底，中藥香湯甘甜，喝起來相當順口溫潤，相當夠味的湯底，非常推薦。

牛奶起司鍋底，就算吃到後面濃稠度一樣適中，口味也不會太鹹，奶香味剛好。

搭上附食的蒸煮麵，就成為牛奶風味的拉麵，Q彈夠味，且飽足。

新加坡叻沙鍋底，香辛料在舌尖上釋放香氣，酸、甜、辣、鮮回味無窮！食材一一放入後，邊煮熟邊享用，就算不沾醬也非常夠味。

紅鰷石斑魚肉細緻新鮮，白蝦、牡蠣、蛤蜊，新鮮夠鮮甜，相當飽嘴。

喜歡吃蝦子的朋友就不能錯過鮮甜紮實的天使紅蝦，滿足蝦子控味蕾。

三點蟹新鮮，肉質挖出來相當細緻，滿嘴螃蟹甜味，細細品嚐這份海洋滋味。

跟朋友邊用餐邊聊天，吃的滿足又開心。

用餐後可別忘了挖取明治冰淇淋來甜甜嘴，滿足一下口腹之慾。

母親節活動現正熱烈開跑。

在拾鑶私藏鍋物，想一個人簡單吃或是吃雙人套餐都沒問題，且特色湯底滋味特別，海鮮也很新鮮，適合喜歡吃鍋的族群，看得出老闆對湯底有下過功夫，滿足愛吃鍋的味蕾，記得揪好友、家人一起來享用美味火鍋。

我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。

謝謝拾鑶私藏鍋物的邀請試吃。

拾鑶私藏鍋物(太平店)

電話：04-2395-6300

營業時間：11:30~14:30 17:00~21:30

地址：台中市太平區中山路四段177號

拾鑶 私藏鍋物臉書

拾鑶私藏鍋物(大里店)

電話：04-2483-8542

營業時間：11:30~14:30 17:00~21:30

地址：台中市大里區中興路二段93-3號