藝奇新日本料理台中大墩店》夏日收穫祭吃新鮮鮪魚料理

藝奇新日本料理每一季依當季季節更換新菜色，現在夏天來臨外頭天氣超熱，即日起全台藝奇門市都可以品嚐到「夏日收獲季」最新鮮的鮪魚料理以及佐餐酒飲，目前更推出抹茶相關甜點，這次我來台中藝奇新日本料理台中大墩店，全新空間新裝潢設計有別於以往黑色系的東京時尚，大墩店以木質及花藝佈置，帶有現代感日式風格，吧檯經典板前座席用美味日本料理拉近與客人距離，店內用餐無論單點或套餐另加10%服務費。藝奇新日本料理滿適合情侶約會、三五好友聚會、家人聚餐、生日聚餐好地方。

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藝奇新日本料理台中大墩店位於二樓外觀紅色招牌寫著「藝奇新日本料理」，外牆彩繪超美。

進入後走上二樓，整個空間設計搭配上竹子走高雅簡約風。

來到二樓天花板佈置是竹子，一旁還有候位區

藝奇櫃檯及酒櫃

室內座位滿多不擁擠，環境很優雅，帶有現代感日系風格。

藝奇新日本料理台中大墩店有獨立大包廂喔！

吧檯

採用木製設計，經典板前座席用美味日本料理拉近與客人距離。

另一側空間座位

關於藝奇新日本料理品牌故事

(取自官網介紹)

「藝」=藝術、食藝，傳達飲食之手藝、美感，「奇」=奇特、與眾不同，展現新日本料理創意，ikki日本發音「一気」(いっき)=呼搭啦、一口氣飲盡，雙字母組成音同「一起」，意味著呼朋引伴到ikki品味新日式饗宴，享受優雅尊寵的服務與溫暖貼心的款待。

藝奇x信用卡折扣優惠

2019/6/1(六)~8/31(六)，於藝奇刷合庫個人信用卡單筆消費滿1,500元現折200元。(每卡每日限享本優惠乙次)

2019/4/1-2020/3/31刷美國運通卡，享新日本料理套餐2客9折。

藝奇新日本料理入會禮及生日禮

用餐前記得先加入藝奇網路會員，享首次入會禮(列印會員專屬優惠券)，會員獨享生日禮。

入坐後服務人員先送上無糖熱黑豆國寶茶(免費續)

藝奇新日本料理菜單MENU價格

除了日本料理套餐外，有推出「時旬創作蔬食套餐 」NT.698 / 每人，如需點"時旬創作蔬食套餐"， 請於前一日電話預約。

兒童餐(適用12歲以下兒童) NT.220 / 每人 ，含小品、強肴(日式烏龍麵)、果物、飲料 單點：小品、果物每道110元 / 強肴每道150元 / 飲料每道90元

(以上時旬創作蔬食套餐 / 兒童套餐 )

「夏日收穫祭 」套餐加購188元/份(單點250元/份) 炙燒鮪魚盛合 或 酒蒸海の幸二選一

藝奇新日本料理新日本料理菜單NT.698 / 每人(另加10%服務費)

湯物-樹子牛蒡湯

先付三選一鮪魚冷玉子/甜蝦時蔬捲/魚皮野蔬沙拉

刺身 烤.揚物三選一刺身盛合 /鮮魚一夜干/黃金軟殼蝦

強肴蔗香牛小排 (強肴升級+180元，單點330元)

強肴岩烤石板牛/時旬鮮魚蒸/岩燒櫻桃合鴨/稻香石燒豚/牛肉箬竹燒/鹽封鮪魚下巴/煙燻醬燒羊排/抹茶塩烤嫩雞

鮮魚釜飯/日式牛肉釜飯

甘果物-日式布丁佐時令鮮果

飲料 洛神花氣泡飲 / 鳳梨苦瓜汁 / 檸檬海鹽氣泡飲 / 東方美人茶 / 熱咖啡

宇治抹茶祭 (甘果物X飲料升級+70元，單點160元)三選一

抹茶白玉甜點組合(官網:主廚現刷宇治抹茶，搭配白玉、蕨餅最中餅三款經典日式甜點，品嚐來自京都的幸福滋味)/烤糰子佐海鹽抹茶/抹茶冰淇淋熱蛋糕

樹子牛蒡湯

採用新鮮牛蒡，放入排骨、樹子一起熬煮，湯頭喝起來帶有清甜順口。

小菜分別為百香南瓜(帶點酸甜滿美味)、黑豆、涼伴干貝唇

排骨、山藥

先付-魚皮野蔬沙拉

這道精典菜色深受許多客人喜歡，清爽料理採用鯛魚的魚皮搭配季節時蔬上頭灑上炸蒜片，並以和風醋汁調味淋上，魚皮的口感帶彈Q。

先付-鮪魚冷玉子

下方使用手工作玉子，搭配上新鮮鮪魚生魚片及紫蘇葉，淋上的和風醬汁，這道料理吃起來清爽不會感到膩口，帶有日式風味料理。

刺身 烤.揚物-鮮魚一夜干

以一夜干手法原味火烤鮮魚，擺放在溫熱石並且再隔著竹葉，一夜干烤得很好不會過乾，吃起來魚肉帶有豐富油脂魚肉肉質細緻。

刺身 烤.揚物-黃金軟殼蝦

3尾軟殼蝦炸至金黃色，一口咬下帶酥脆，蝦子肉質滿嫩。

如果你點的是清酒，服務人員端上超美清酒杯是讓客人自己選擇杯子

藝奇新日本料理優惠活動

目前有推出夏日就是要大啖海鮮肉食配啤酒至2019/9/15，點選指定強肴享加購啤酒半價優惠活動！

啤酒一瓶330ml, 附裝有冰塊及單片檸檬片酒杯。藝奇每季挑適合不同季節的啤酒。

鹽封鮪魚下巴 x 立夏啤酒:立夏啤酒精濃度5%，帶花香喝起來帶點清爽啤酒味。

稻香石燒豚 x 穀雨茶啤酒: 穀雨茶啤酒酒精濃度6%，加入烏龍茶釀造，喝的到麥香及茶香。

*未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。

強肴-鹽封鮪魚下巴

這道一上桌我以為是麵包~哈，經服務人員解說這道料理外層是以厚鹽包裹鮪魚下巴烘烤，封住鮪魚的鮮嫩及魚肉肉汁，接著會由服務人員敲開鹽封，取出鮪魚。

鮪魚肉質鮮嫩多汁，搭配上一旁蔥鹽，味道提升不少。

強肴-稻香石燒豚

採用的是上等豚排，以獨門日式醬汁烤過，擺盤中放入稻穗，稻穗採用爆米花的作法是可以食用，搭配栗子地瓜，石燒豚肉質鮮嫩不會過硬。

*未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。

單點-酒蒸海の幸 (套餐加購188元/份，單點250元/份)

這道料理滿特別使用的是日本塔吉鍋視覺效果滿吸晴，採用新鮮天使紅蝦、中卷、搭上澎湖絲瓜，蒸過後海鮮食材吃的到原味鮮。如果覺得味道太淡備有沾醬可沾。

上桌時先淋清上清酒並蓋上現蒸三分鐘，一旁有沙漏讓你計時。

新鮮天使紅蝦-Q彈有咬勁、中卷-肉質鮮嫩不會太硬、搭上澎湖絲瓜-蒸過帶點鮮甜味道，蒸過後海鮮食材吃的到原味鮮。如果覺得味道太淡備有沾醬可沾。

單點-炙燒鮪魚盛合 (套餐加購188元/份，單點250元/份)

這道料理可是同步東京築地，精選鮪魚四個部位，左上鮪魚刺身、另外有準備石板炙燒鮪魚三部位熟度可由客人決定，三部位分別是鮪魚頰肉(烤後口感軟嫩)、鮪魚肚條、鮪魚腹排(富有油脂)。

清爽冰涼的鮪魚刺身，一口咬下肉質柔軟，一旁醬料備有特製芝麻香油及芥末沾醬。

釜飯-鮮魚釜飯及日式牛肉櫻花蝦釜飯

釜飯採用台灣在地好米「馥米」，以主廚特製高湯蒸煮而成，米飯口感吃起來帶黏彈。黑色蓋子可以當碗。

鮮魚採用櫻花蝦及海苔，櫻花蝦帶有獨有鮮香。

日式牛肉釜飯，使用牛肉厚切加入洋蔥配上櫻花蝦釜飯

宇治抹茶祭-烤糰子佐海鹽抹茶 (甘果物X飲料升級+70元，單點160元)

傳統日本烤糰子建議每30秒翻面，烤好後沾藝奇主廚特製甜醬，烤糰子烤後吃起來帶軟Q，搭配一杯海鹽抹茶奶霜(無糖)，美味綿密奶霜搭上濃厚抹茶。

宇治抹茶祭-抹茶冰淇淋熱蛋糕 (甘果物X飲料升級+70元，單點160元)

熱磅蛋糕(底部鐵盤會燙請小心)上頭加上香濃的抹茶冰淇淋，一口咬下冰熱於口中的美味。

抹茶拿鐵(無糖)抹茶倒入牛奶中，奶味中帶點微苦濃厚抹茶，這杯也還不錯。

這次享用完藝奇感覺服務很不錯，夏季日本料理食材有新鮮，料理上有用心，有加入創意料理變化，連擺盤都不馬虎。

藝奇新日本料理台中大墩店資訊

地址: 台中市南屯區大墩路573號2F(近大墩12街)

TEL:04-2320-2511

營業時間: 11：30 ~ 14：30 最後點餐時間14：00/ 17：30 ~ 22：00 最後點餐時間21：00

藝奇官網&24小時線上訂位 :https://www.ikki.com.tw/store.aspx

官網:藝奇新日本料理

官方粉絲團:https://www.facebook.com/ikki.cuisine/

粉絲團:Ikki藝奇新日本料理/台中大墩店