韓華園．捷運中山國中站｜超人氣韓式中華料理．招牌炒碼麵．正宗韓味！

近來韓風相當夯，大家對於韓國料理往往第一個想到的就是韓國烤肉，其實韓國料理種類繁多，烤肉絕對不是唯一！因為韓國跟中國接壤，所以許多料理都是從中國傳入，這家位於榮星花園附近，捷運中山國中站旁的「韓華園」就提供著相當正宗的「韓式中華料理」！由過去在東區「K-chef韓。食坊」的韓國主廚繼續為饕客服務，提供以炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉、油淋雞、山東燒雞、奶油蝦、乾烹雞......等等韓式中華料理。因為口味跟韓國吃到的幾乎一模一樣，這家韓華園幾乎成了許多來台韓國人聚會喝酒的祕密基地，非常有趣。

韓華園

地址：台北市中山區民權東路三段47號

營業時間：上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午10:00

週六下午5:30 - 下午10:00

週日休息

電話：02 2506 5706

FB專頁：https://www.facebook.com/HanhwawonTaiwan/

許多招牌菜色都由中國的山東或是東北傳來，加上韓國當地的醬料烹調方式，進化成了至今的「韓式中華料理」！

店面空間不算大，大概類似一般街邊的小館子，用餐時間生意相當棒！

常看韓劇的朋友就知道，韓國人要喝酒，要爽！一定要來一組韓國啤酒 + 韓國真露！

韓華園的牆上有著招牌料理的起源與故事，像這碗炸醬麵就是19世紀從中國傳過來的！

許多招牌菜都有著自己的故事，來店品嚐的同時，也可以了解一下每一道菜的歷史和演進。

事實上，這些「韓式中華料理」，對於韓國人來說就是家常菜，知名度非常高，在韓國很容易就能吃到。

不過在台灣包子爸還很少見到類似主打韓式中華料理的店家，這家韓華園可以說是翹楚。

奶油蝦

韓式的炸大蝦，跟日本的炸蝦不同，炸粉韓式的較脆。

炸奶油蝦最大的特色在於主廚特調的美乃滋沙拉，帶些甜甜酸酸的風味，搭配著炸大蝦，有些類似中式的炸蝦球，蝦肉Q彈美味，搭配附上的生菜一起吃更清爽美味。

糖醋肉

這道韓式的糖醋肉很特別，但一眼就可以知道這絕對是從中國傳來的！

有些類似中式的咕咾肉，只是勾芡的醬汁另外放，還附上了一些韓式辣椒粉和醬油白醋調和的特製沾醬。

一份糖醋肉可以有兩種風味口感，可以乾著沾辣椒醬油吃，也可以像是沾薯條一樣裹著糖醋醬汁吃！

甜甜酸酸的，豬肉炸得很類似宜蘭的卜肉，脆口香酥，相當下飯的一道料理。

炸醬麵

19世紀，大量的山東華僑移民入韓國，帶起了炸醬麵的風潮，成為了至今韓國人的主食之一。

主廚特製的手工麵，搭配洋蔥跟豬肉丁，炸醬本的使用的是韓國的春醬（黑豆醬），雖然同為炸醬麵，但吃起來跟台式或是中式的炸醬麵極為不同！

包子爸當年在國外第一次品嚐韓式炸醬麵就瘋狂的愛上了它，後來還會在家自己做。

韓式炸醬麵的醬汁比較濃稠，帶些勾芡的口感，也稍微偏甜不死鹹，加上燉煮到軟爛的洋蔥還有富含口感的豬肉丁，超級好吃的！

店員推薦吃炸醬麵最好再單點一份醃蘿蔔。

酸酸甜甜，增加酸脆的清爽口感，中和炸醬麵的鹹味，讓風味更雋永。

牛肉炒碼麵

韓國人的招牌麵食，同樣從中國傳入，有些類似北方人常吃的嗆鍋麵！

全部的好料在煮麵之前先起熱鍋炒過，加入蒜頭牛肉熱炒，之後才加湯煮麵。

這一碗麵，份量十分大，料也好多，有：牛肉、魷魚、蛤蜊、豆芽、洋蔥、小白菜

湯頭是使用，大骨雞骨還有韓式的辣醬調製而成，辣度包子爸覺得剛剛好。

和炸醬麵一樣使用手工自製麵條，Q彈有嚼勁，是一碗可以吃的非常飽，而且有份量重口味的一碗韓式拉麵～～

韓華園

地址：台北市中山區民權東路三段47號

營業時間：上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午10:00

週六下午5:30 - 下午10:00

週日休息

電話：02 2506 5706

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