回 未了 日式丼飯。文青老宅內的絕美鮭魚玫瑰花丼飯

在學士路旁的巷子內最近新開了一間文青小店

猛一看還以為是販售早午餐或是甜點的

沒想到是自己放在口袋名單中很久的日式丼飯

整間店非常可愛呢

一樓是吧檯座位

可以現場看到師傅們捏壽司

二樓則是一般座位區

二樓採光超級好的

真的在這裡會不小心多拍很多張

這面牆是二樓樓梯一上來就會看到的

當天看到滿多人在這拍照的

不知道那是不是就鐵窗框

如果是 將之保留下來特別做成裝飾我覺得還滿有巧思的

點餐櫃檯要到一樓

另外店家也有販售和果子系列

在櫃檯冰箱都看得到

【註】和果子是與「掬菓」合作販售的喔

在來就是一樓旁邊的小桌子

有販售店家使用的器皿

不得不說 日本味十足呢

菜單（無服務費／低消丼飯一碗）

【註】無菜單握壽司要在一樓吧台區才能夠點選喔

這邊覺得要稱讚一下

像我們真的很常遇到看著菜單努力想像料理呈現出來的樣子

往往找圖找得很辛苦也不見得找得到自己想吃的那份餐點

那這裡是服務人員在帶位後會直接展示圖片給客人看

在點餐方面也比較方便

介紹也更加詳實

🔺柚香蘿蔔 $30

柚香蘿蔔是店家招待的 會以人頭給相對的分量

當然也可以用單點的

回未了的柚香蘿蔔塊塊飽滿多汁

口感清脆 也帶有淡淡的柚子香氣

適時搭配一下 可以中和掉食用過多生魚片的小小油膩感

🔺鮭魚親子丼 $350

想當然 熱愛浮誇的我就是為了這碗來的

特意將鮭魚生魚片捲成玫瑰花的形狀是不是超吸睛

可能是為了要方便做造型 所以厚度不算太厚

但體積上我覺得不算太小

油花的分布上十分均勻 非常滑順

古溜一下就下肚了👍

另外鮭魚卵也是有驚豔到我的一個part

超甜欸 甜到我懷疑自己剛剛真的是吃到鮭魚卵嗎😂😂

🔺散壽司 $280

懶人如我就是愛吃散壽司

一口就能包含所有美味😍

先稱讚一下他們的哇莎米

我覺得比較像是山葵泥欸 就比較原味

吃起來不會太嗆辣 反而是可以把生魚片的甜味帶出來

幾乎不碰哇沙米的我這次就直接拌進飯裡吃了👍👍

另外我覺得以厚度與口感上來說散壽司的又更好一些

特別是鮭魚的部分 感覺部位與親子丼不太一樣

散壽司的油脂更豐富些

跟你們說 真的超～鮮～甜～

不經意吃到的軟絲丁還能夠增加口感

玉子燒丁也是冰冰涼涼的

自己覺得 比我們單點的又更好吃

🔺玉子燒 $80

這就是我剛剛說到的單點的玉子燒拉

金金黃黃 外皮還帶點焦色 美美的～

一開始吃覺得軟嫩 且甜味滿重的我很喜歡

但吃到後面會覺得有點膩了

🔺唐揚牡蠣 $150

這個就是給大家看一下巨大的牡蠣

看肥宅吃得津津有味應該是還滿不錯的

麵衣不會太厚 完整包覆

看起來很juicy 甜甜的 有海味😂😂

🔺味噌湯 $50

味噌湯是隨餐附送的

裡面有好多方吉(?) 珍珠菇啦😂

口味上我們覺得是比較重的耶

但熱熱喝 整個很舒服

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ℹ️店家資訊ℹ️

☎️0987832811（強烈建議要訂位喔，座位數不多，假日用餐人也較多）

📍408台中市北區學士路292巷7號

⏰週一至週日 11:30-20:30