美食專欄台中大麵羹 | 必吃在地人早餐 油蔥粗麵滿滿古早味 一定要加甜辣醬
到台中旅行前，做功課找到這間評價比"英才大麵羹"還好的台中大麵羹，
雖然人氣指數比較低一些，但仍有許多在地人來這裡享用早餐，
剛好旅館就在附近，讓每次到不同地方旅行，最愛品嚐在地小吃的我，
隔天一早就步行到台中大麵羹嚐個鮮😎
▲看招牌和店內的感覺像是老店了， 有許多網友說這間是他們從小吃到大的，招牌滿滿復古味 因為太期待餐點就忘記拍菜單了，可以參考網友上傳的照片 https://reurl.cc/oDZgM5
▲在台北都是吃西式的早餐居多，一早吃麵羹已讓我們的loading快到極限， 就不多點招牌炸物了，只點愛吃的豆腐當配菜
▲豆腐$20，乍看會有點像是臭豆腐的組合， 20元有這樣的份量算是非常有誠意，尤其加入酸度適中又爽脆的台式泡菜， 在炎熱的夏季是不可或缺的角色，豆腐則是炸至外皮微酥裡面軟嫩， 沾上甜鹹醬汁入口，炸香氣與豆香味滿溢嘴裡，還不錯吃~~
▲大麵羹$30，一樣30元就可以吃到大大一碗，小吃的CP值如此高， 也是我愛的原因，散發咖哩色澤的麵羹上頭灑了蝦米與油蔥的綜合佐料， 再搭配些許韭菜，令人垂涎三尺
▲不得不說蝦米與油蔥是畫龍點睛的食材，讓整體大麵羹吃起來香氣十足， 多少有提鮮的作用，如果單吃麵羹其實味道較為單一， 有麵條的微微鹼味，這種粗短的麵條還真的是在台北吃不到
▲加了甜辣醬的大麵羹，完全味道是另一個境界， 甜辣醬的鹹香滋味搭配大麵羹本身的鹼味意外地合拍， 好吃程度直接plus 50分不誇張! 已經吃了半碗才加甜辣醬的我馬上後悔怎麼不一開始就加...， 誠摯地建議要來吃的人，可以先吃一口原味， 再不要客氣地加入甜辣醬享用，相信會令你驚艷不已!
整體而言，
台中大麵羹的配菜似乎亮點更勝於大麵羹，
不過如果是加了甜辣醬的大麵羹就很可以!
看網友非常推薦紅燒肉，未來有機會回訪一定要點來嚐嚐，
已經開始想念台中的一切。
[ 店家資訊 ] 台中大麵羹
@地址 | 台中市中區公園路16號
@營業時間 | 6:00-13:00
@電話 | 0937-987-638
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