美食專欄
千藝餐廳是一家位於宜蘭東門夜市旁的餐廳，餐廳的經營方式很多元，除了是婚宴場所，也有無菜單的料理!! 我們當天一桌約6000元，菜色精美，份量十足，真的是飽到天靈蓋了，無論是一開始氣勢非凡的海鮮冷盤或是那尾令人驚嘆的美乃滋龍。百味珍饈，美味佳餚都令人印象深刻，吃飽還能去東門夜市逛逛，一起來看看我們當天吃的精采菜色吧!
地址： 宜蘭縣宜蘭市宜興路一段362號
(東門夜市旁、宜蘭火車站附近。有停車場，需拿卷公司蓋章抵2兩小時)
電話： 03 931 5878
營業時間：周一至周日 11:00–14:00、17:00–21:00
這家位於東門夜門旁，同時也是在宜蘭火車站旁，地點十分好找
當天的用餐客人非常多!!
這裏採多角化經營，可以當成喜宴會場，也可以是無菜單料理的餐廳
這裏有超級大桌! 這一桌大約可以坐16-20人，非常少見的大桌
上菜囉!!
第一道就是氣勢非凡的「深海大花臉綜合拼盤」足足有一個三四歲小孩高的作品。一上桌時，大家都哇了一聲
這兩隻可不是菜色之一啊，雕的栩栩如生!! 原來是用保麗龍做的
有鮑魚、鮭魚、鯛魚、帆立貝、甜蝦~~多種海鮮的超澎拜組合
這是一種名為"花面"或"花臉"的魚，一半做為生魚片，一半可以清蒸，一魚兩吃
搭配五味醬的花枝
上桌還搭配乾冰，有騰雲駕霧的感覺，真的好精采!!
大碗公西魯肉魚翅餃
西魯肉是宜蘭的地方名菜之一，這裏的用料不馬虎，新鮮的蚵仔，魚翅餃~~還有多種食材，真是超級大滿足
不但鮮美好吃，而且用來搭配白飯最適合了，小小一湯匙就可以配上一大碗飯了
陶板鹽烤天使紅蝦
蝦類的料理中，這種鹽焗的方法也非常棒，因為它可以保留住蝦肉的鮮甜! 而且新鮮的蝦類，真的只要一點點鹽來調味，就非常美味了
咖喱鮮蟳拼干貝酥
咖哩蟹搭配麵包，真的是絕配啊
這種則是有點芙蓉炒蟹的概念!! 記得曾經吃過的是軟殼蟹，可以整隻吃下肚，這裏則是採用一般的螃蟹，但味道一樣很棒
真是銷魂的吮指美味啊
一旁搭配的是干貝酥!!
大顆的干貝裹上脆脆的麵皮，再加上美奶滋，口感多元又豐富，裏面的厚實的干貝好鮮甜!!
白蘆筍燉全雞
雞湯很常見，但卻很少用白蘆筍這樣的食材來燉煮!! 湯頭非常鮮美好喝，雞肉也鮮嫩可口
嘿嘿，原來裏面還有肉丸子及菇類呢，難怪這麼好喝，這雞湯感覺喝完元氣滿滿
和風活鮑魚生菜沙拉
這道也是宜蘭無菜單料理中常出現的名菜!!因為這個金絲糖線真的太有戲了，金色的絲線非常好看，戲劇效果十足
下面的食材也是一級棒的!!一顆顆的鮑魚好壯觀
把其他的菜色綜合攪拌一下，就是很棒的生菜沙拉了
因為這是麥芽糖所以線條的口感比較硬，但又入口即化，非常奇妙的口感!! 要是再加上棉花糖，一硬一軟，相信更有話題性，口感也會更奇妙
鮑魚質紮實又彈牙，非常好吃!
脆皮豬腳拼手工海鮮餅
來賓請掌聲鼓勵鼓勵!!這個龍真的太精采了，用美乃滋就可以畫出栩栩如生的龍了，老板真的是被廚藝擔誤的畫家!! 哈，這樣的說法也不對，應該是說老板多才多藝啦
但是畫功了得，廚藝也不在話下，這個脆皮豬腳好好吃，皮脆肉Q嫩
另一半是酥炸海鮮餅!! 這個也是超有料的海鮮餅
清蒸大花臉
只用了一些簡單的像是醃冬瓜、破布子、蔥、蒜，只有新鮮才敢清蒸，肉質當然是細緻甜美囉
水果及甜點
冰鎮的情人果，酸酸甜甜的好搶手，吃完了大魚大肉，來點清爽的最對味
芋頭仙草冰
如入心坎裏的芋頭仙草冰為這美麗的盛宴畫下完美句點。這一桌好菜，只要6000元，可以供10人用餐，其實吃到一半我們就快喊投降了，餐點美味又份量十足，真的超滿意的，讓我們這次家族聚會很歡樂。因季節食材會做調整 沒有固定菜單，所以不一定跟我們的菜色相同喔!!
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